Советы. Рецепты

Заготовкой болгарского перца на зиму занимаются очень многие хозяйки, ведь консервация из перца получается вкусной и полезной. При этом закрывание перца на зиму занимает не так уж много времени и сил, что делает заготовки из перцев еще более востребованной. Чаще всего закрывать в домашних условиях хозяюшки предпочитают маринованный перец.

Одна из самых вкусных заготовок на зиму — грушевое варенье. Аккуратные дольки груш в ароматном полупрозрачном сиропе не только на вкус божественны, но и очень нарядно смотрятся на чайном столе. Сборник советов AnyDayLife расскажет, как сварить варенье из груш на зиму.

Из груш, таких ароматных, сладких и сочных, получается изумительно вкусный компот. Его особенно хорошо готовить на зиму, когда свежие груши стоят очень дорого, а почувствовать незабываемый вкус лета так хочется! Компот из груш на зиму готовится крайне просто, и каждой хозяйке под силу будет закрыть несколько баночек этого замечательного напитка.

Лисички считаются одними из самых вкусных грибов. Их мясистая мякоть отлично подходит для того, чтобы жарить и варить, а также использовать в дополнение к мясу, морепродуктам и в качестве ингредиента для омлетов. Давайте же узнаем, как приготовить лисички.

В болгарском (сладком) перце содержится много витаминов и микроэлементов, что делает этот овощ очень полезным и ценным с кулинарной точки зрения. Из перца очень хорошо делать на зиму различные заготовки, например, его можно нафаршировать. О том, как готовится фаршированный перец на зиму, расскажет сборник советов AnyDayLife.

Если в любите консервировать варенье на зиму, не забудьте закрыть баночку-другую ароматного сливового варенья. Готовить варенье из слив можно разными способами; сборник советов AnyDayLife предлагает несколько рецептов сливового варенья.

Консервированные огурцы с кетчупом — довольно необычная домашняя заготовка из огурцов на зиму, которая, тем не менее, уже успела завоевать популярность среди хозяек. Закрытые по этому рецепту огурцы получаются плотными и хрустящими и отличаются пикантным кисло-сладким вкусом. AnyDayLife предлагает рецепты огурцов с кетчупом.

Одним из самых популярных овощей в конце лета — начале осени является баклажан. Этот плод очень питателен, из него получаются вкусные блюда. Так, особой популярностью и любовью в народе пользуется соте из баклажанов — горячая закуска, хорошо подходящая и для обеда в будние дни, и для праздничного застолья. Вашему вниманию предлагается несколько рецептов соте из баклажанов.

Часто в различных рецептах блюд можно увидеть в качестве ингредиента помидоры, да не простые, а законсервированные в собственном соку. Незачем больше покупать помидоры в собственном соку, если их можно закрыть самому. Это очень просто, а главное, что получается быстро и вкусно.

Ближе к концу лета, 14 августа, отмечают в народе первый Спас — Медовый. К этому празднику обычно готовят различные блюда с медом, например, кашу с медом и фруктами, заливного карпа в меду, медовую коврижку или медовые пряники. Домашние медовые пряники как раз являются одним из самых популярных угощений на Медовый Спас, поэтому вот несколько подходящих рецептов.

Пюре из овощей и фруктов — непременный компонент детского питания. Купить готовые овощные и фруктовые пюре — не проблема, однако самым вкусным и полезным всегда будет пюре, приготовленное заботливыми мамиными руками. Очень просто в домашних условиях приготовить яблочное пюре, тем более что яблоки — одни из самых доступных фруктов.

Яблочный пирог — один из наиболее распространенных видов пирога во многих странах мира. Это доступный и простой в приготовлении десерт, отличающийся огромным разнообразием разновидностей. Сборник советов AnyDayLife предлагает рецепты пирога с яблоками.

Аджика — популярная приправа на отечественном столе. Эта острая на вкус пастообразная масса из перца, соли, чеснока и пряных трав имеет абхазо-грузинское происхождение, но она распространена сегодня далеко за пределами своей родины. Рецепты аджики сегодня известны многим хозяюшкам, которые с удовольствием готовят для домочадцев эту «огненную» приправу.

В августе-сентябре самое время готовить яблочное варенье, ведь именно в этот период яблоки особенно доступны. Для варенья хороши практически любые сорта яблок, так что можно смело приниматься за приготовление яблочного варенья как из плодов, собранных в собственном саду, так и из купленных на рынке или в магазине яблок. А вот как раз и рецепты яблочного варенья.

В кабачках содержится много полезных веществ, поэтому они считаются отличным продуктом для здорового питания. Чтобы сохранить надолго пользу кабачков, из них можно сделать зимние заготовки, например, варенье. Кабачковое варенье получается вкусным, ароматным и сохраняет много витаминов.

Лечо — это популярная среди многих овощная закуска. Она идеально подходит к мясу и картофелю, а есть любители покушать лечо прямо из баночки. Давайте же попробуем закрытьлечо на зиму, а сборник советов AnyDayLife поделится с вами рецептами этой закуски.

Одно из самых популярных блюд, которое готовят из баклажанов, - это, конечно же, икра. Баклажанная икра очень вкусна, она отлично подходит и как горячая, и как холодная закуска, ее часто заготавливают впрок. Рецептов баклажанной икры есть очень много, поэтому можно выбрать любой на свой вкус.

Если спросить о самой популярной заготовке на зиму, то многие сразу вспомнят о яблочном компоте. И действительно, компот из яблок на зиму является очень распространенной заготовкой: хоть несколько баночек закрывает летом, пожалуй, каждая хозяйка. Благо, рецептов яблочного компота, который можно закрывать на зиму, есть очень много.

Сливы — великолепный источник витаминов и минералов, в частности, в них содержится витамин А, витамины В1 и В2, витамин С, а также калий, фосфор, кальций, магний, железо. Также в сливах есть органические кислоты, пектиновые и дубильные вещества. Все это делает сливу одним из лучших плодов для заготовки впрок. Например, можно готовить компот из слив на зиму.

Соус ткемали — признанная классика. Этот соус имеет грузинское происхождение, подается к рыбе, мясу и птице, а также используется с картофельными гарнирами и макаронными изделиями. Сегодня ткемали очень популярен и многие хозяйки хотели бы научиться его готовить. Вот как раз и рецепт ткемали есть подходящий.

Многим кажется, что готовить варенье из арбуза — это как-то непривычно, немного странно. Но на самом деле арбузное варенье умели варить еще наши прабабушки и сегодня оно столь же популярно, как и варенье из вишни, слив, абрикосов или других плодов. Как же готовится варенье из больших полосатых ягод? Есть несколько основных рецептов.

Из ароматной сливы чаще всего закрывают компот или же варенье. Но если замариновать сливы, тогда у вас получится вкусная закуска или гарнир к мясу. А вы еще не пробовали маринованные сливы?

Среди различных заготовок впрок маринованные помидоры занимают одно из лидирующих мест. Это и неудивительно, ведь вкусные и сочные маринованные помидоры в зимнюю стужу всегда напоминают о солнечном лете, при этом консервация такого рода готовится быстро и без лишних усилий. О том, какие есть популярные рецепты маринованных помидоров пойдет речь далее.

Когда на огороде или дачном участке поспевают кабачки, то появляется отличная возможность полакомиться вкусными и полезными блюдами из этих плодов. К примеру, многие любят готовить фаршированные кабачки в духовке — это настоящее наслаждение для гурманов. Сегодня есть много рецептов фаршированных кабачков в духовке, так что каждый сможет найти рецепт по душе.