Советы. Рецепты

Начало осени радует нас урожаем грибов. Если уж в вашей корзине оказалось хотя бы несколько белых грибов, тогда обязательно приготовите с ними вкусное и ароматное блюдо. Например, это может быть суп из белых грибов.

Блюдо, известное сегодня как морковь по-корейски, имеет те же корни, что и капуста по-корейски: его придумали корё-сарам — советские корейцы. Появилась морковь по-корейски как альтернатива традиционному блюду кимчи, для которого корё-сарам не имели нужных ингредиентов. Рецепт моркови по-корейски предлагается вашему вниманию.

Острая и пикантная капуста по-корейски идеально подойдет для любого праздничного стола. А в будние дни эта закуска разнообразит ваше привычное меню. Попробуйте приготовить капусту по-корейски по рецептам AnyDayLife.

Из таких полезных и вкусных овощей как баклажаны каждая хозяюшка просто обязана закрыть хотя бы несколько баночек консервации на зиму. Тем более, что разнообразных рецептов заготовки баклажанов впрок есть очень и очень много. Например, можно приготовить салат из баклажанов на зиму — это в меру острое и соленое блюдо как нельзя лучше подойдет в качестве холодной закуски к любому столу.

Грузди издавна считаются одним из ценных грибов. Их мясистое тело прекрасно подходит для засолки. Но все, кто хоть раз пробовал маринованные грузди, уже не хотят их солить. Попробуйте и вы заготовить грузди на зиму именно при помощи маринования.

Цветную капусту можно использовать для приготовления не только запеканок и других горячих блюд, но и как основной ингредиент в первых блюдах. К примеру, суп-пюре из цветной капусты — это легкое, но в то же время сытное блюдо, которое будет уместно даже на диетическом столе.

Пожалуй, самые известные блюда из цветной капусты — это цветная капуста в кляре и овощной суп-пюре. Но существует гораздо больше способов приготовления этого популярного овоща. К примеру, вкуснейшая запеканка из цветной капусты будет уместна не только на повседневном, но и на праздничном столе.

Когда на огородных грядках появляются первые кочаны поздней капусты, многие хозяюшки готовятся делать одну из самых популярных закусок — квашеную капусту. Если вы еще не знаете, как квасить капусту, то сборник советов AnyDayLife поможет вам решить эту проблему. Сегодня представляем вашему вниманию рецепты квашеной капусты.

Маринование — это один из самых простых и доступных способов заготовки различных овощей впрок. Мариновать можно практически все что угодно, включая, например, огурцы, помидоры, капусту и кабачки. Кстати, маринованные кабачки очень полюбились отечественным хозяюшкам, так что многих интересует, как именно нужно готовить маринованные кабачки на зиму.

Заготовкой болгарского перца на зиму занимаются очень многие хозяйки, ведь консервация из перца получается вкусной и полезной. При этом закрывание перца на зиму занимает не так уж много времени и сил, что делает заготовки из перцев еще более востребованной. Чаще всего закрывать в домашних условиях хозяюшки предпочитают маринованный перец.

Одна из самых вкусных заготовок на зиму — грушевое варенье. Аккуратные дольки груш в ароматном полупрозрачном сиропе не только на вкус божественны, но и очень нарядно смотрятся на чайном столе. Сборник советов AnyDayLife расскажет, как сварить варенье из груш на зиму.

Из груш, таких ароматных, сладких и сочных, получается изумительно вкусный компот. Его особенно хорошо готовить на зиму, когда свежие груши стоят очень дорого, а почувствовать незабываемый вкус лета так хочется! Компот из груш на зиму готовится крайне просто, и каждой хозяйке под силу будет закрыть несколько баночек этого замечательного напитка.

Лисички считаются одними из самых вкусных грибов. Их мясистая мякоть отлично подходит для того, чтобы жарить и варить, а также использовать в дополнение к мясу, морепродуктам и в качестве ингредиента для омлетов. Давайте же узнаем, как приготовить лисички.

В болгарском (сладком) перце содержится много витаминов и микроэлементов, что делает этот овощ очень полезным и ценным с кулинарной точки зрения. Из перца очень хорошо делать на зиму различные заготовки, например, его можно нафаршировать. О том, как готовится фаршированный перец на зиму, расскажет сборник советов AnyDayLife.

Если в любите консервировать варенье на зиму, не забудьте закрыть баночку-другую ароматного сливового варенья. Готовить варенье из слив можно разными способами; сборник советов AnyDayLife предлагает несколько рецептов сливового варенья.

Консервированные огурцы с кетчупом — довольно необычная домашняя заготовка из огурцов на зиму, которая, тем не менее, уже успела завоевать популярность среди хозяек. Закрытые по этому рецепту огурцы получаются плотными и хрустящими и отличаются пикантным кисло-сладким вкусом. AnyDayLife предлагает рецепты огурцов с кетчупом.

Одним из самых популярных овощей в конце лета — начале осени является баклажан. Этот плод очень питателен, из него получаются вкусные блюда. Так, особой популярностью и любовью в народе пользуется соте из баклажанов — горячая закуска, хорошо подходящая и для обеда в будние дни, и для праздничного застолья. Вашему вниманию предлагается несколько рецептов соте из баклажанов.

Часто в различных рецептах блюд можно увидеть в качестве ингредиента помидоры, да не простые, а законсервированные в собственном соку. Незачем больше покупать помидоры в собственном соку, если их можно закрыть самому. Это очень просто, а главное, что получается быстро и вкусно.

Ближе к концу лета, 14 августа, отмечают в народе первый Спас — Медовый. К этому празднику обычно готовят различные блюда с медом, например, кашу с медом и фруктами, заливного карпа в меду, медовую коврижку или медовые пряники. Домашние медовые пряники как раз являются одним из самых популярных угощений на Медовый Спас, поэтому вот несколько подходящих рецептов.

Пюре из овощей и фруктов — непременный компонент детского питания. Купить готовые овощные и фруктовые пюре — не проблема, однако самым вкусным и полезным всегда будет пюре, приготовленное заботливыми мамиными руками. Очень просто в домашних условиях приготовить яблочное пюре, тем более что яблоки — одни из самых доступных фруктов.

Яблочный пирог — один из наиболее распространенных видов пирога во многих странах мира. Это доступный и простой в приготовлении десерт, отличающийся огромным разнообразием разновидностей. Сборник советов AnyDayLife предлагает рецепты пирога с яблоками.

Аджика — популярная приправа на отечественном столе. Эта острая на вкус пастообразная масса из перца, соли, чеснока и пряных трав имеет абхазо-грузинское происхождение, но она распространена сегодня далеко за пределами своей родины. Рецепты аджики сегодня известны многим хозяюшкам, которые с удовольствием готовят для домочадцев эту «огненную» приправу.

В августе-сентябре самое время готовить яблочное варенье, ведь именно в этот период яблоки особенно доступны. Для варенья хороши практически любые сорта яблок, так что можно смело приниматься за приготовление яблочного варенья как из плодов, собранных в собственном саду, так и из купленных на рынке или в магазине яблок. А вот как раз и рецепты яблочного варенья.

В кабачках содержится много полезных веществ, поэтому они считаются отличным продуктом для здорового питания. Чтобы сохранить надолго пользу кабачков, из них можно сделать зимние заготовки, например, варенье. Кабачковое варенье получается вкусным, ароматным и сохраняет много витаминов.