Советы. Рецепты

Сливочный соус «Карбонара» является одним из известнейших соусов итальянской кухни. В оригинале этот соус готовится из особого сыра пекорино романо, а также соленой некопченой свиной щековины — гуанчиале. В домашних условиях рецепт соуса «Карбонара» претерпел изменения.

Деликатесная спаржа, популярная на Западе, у нас только-только начинает приживаться. Многие не решаются покупать ее даже не из-за дороговизны, а потому что не знают, что из нее приготовить. Предлагаем вашему вниманию рецепты салатов из спаржи.

На любой праздничный стол надо ставить холодные закуски из мяса. Всегда можно обойтись обычной колбасной или мясной нарезкой, но так хочется разнообразия! Значит, пора готовить ваши холодные мясные закуски.

Итальянское печенье бискотти — популярное кондитерское изделие. С итальянского языка это название переводится как «дважды запеченное». Такое название печенье получило не зря.

Утка гораздо реже встречается на наших столах, чем курица: многие хозяйки просто-напросто боятся ее испортить, поэтому и не решаются готовить. Однако на самом деле приготовление утки не намного сложнее приготовления курицы. Утка в пиве — прекрасное блюдо для первого кулинарного эксперимента с этой птицей.

Горячие первые блюда очень полезны и питательны, поэтому они обязательно должны быть на обеденном столе. На каждый день хорошо подойдет такое вкусное и сытное блюдо как картофельный суп с фрикадельками.