Советы. Рецепты

Лечо — это популярная среди многих овощная закуска. Она идеально подходит к мясу и картофелю, а есть любители покушать лечо прямо из баночки. Давайте же попробуем закрытьлечо на зиму, а сборник советов AnyDayLife поделится с вами рецептами этой закуски.

Одно из самых популярных блюд, которое готовят из баклажанов, - это, конечно же, икра. Баклажанная икра очень вкусна, она отлично подходит и как горячая, и как холодная закуска, ее часто заготавливают впрок. Рецептов баклажанной икры есть очень много, поэтому можно выбрать любой на свой вкус.

Если спросить о самой популярной заготовке на зиму, то многие сразу вспомнят о яблочном компоте. И действительно, компот из яблок на зиму является очень распространенной заготовкой: хоть несколько баночек закрывает летом, пожалуй, каждая хозяйка. Благо, рецептов яблочного компота, который можно закрывать на зиму, есть очень много.

Сливы — великолепный источник витаминов и минералов, в частности, в них содержится витамин А, витамины В1 и В2, витамин С, а также калий, фосфор, кальций, магний, железо. Также в сливах есть органические кислоты, пектиновые и дубильные вещества. Все это делает сливу одним из лучших плодов для заготовки впрок. Например, можно готовить компот из слив на зиму.

Соус ткемали — признанная классика. Этот соус имеет грузинское происхождение, подается к рыбе, мясу и птице, а также используется с картофельными гарнирами и макаронными изделиями. Сегодня ткемали очень популярен и многие хозяйки хотели бы научиться его готовить. Вот как раз и рецепт ткемали есть подходящий.

Многим кажется, что готовить варенье из арбуза — это как-то непривычно, немного странно. Но на самом деле арбузное варенье умели варить еще наши прабабушки и сегодня оно столь же популярно, как и варенье из вишни, слив, абрикосов или других плодов. Как же готовится варенье из больших полосатых ягод? Есть несколько основных рецептов.

Из ароматной сливы чаще всего закрывают компот или же варенье. Но если замариновать сливы, тогда у вас получится вкусная закуска или гарнир к мясу. А вы еще не пробовали маринованные сливы?

Среди различных заготовок впрок маринованные помидоры занимают одно из лидирующих мест. Это и неудивительно, ведь вкусные и сочные маринованные помидоры в зимнюю стужу всегда напоминают о солнечном лете, при этом консервация такого рода готовится быстро и без лишних усилий. О том, какие есть популярные рецепты маринованных помидоров пойдет речь далее.

Когда на огороде или дачном участке поспевают кабачки, то появляется отличная возможность полакомиться вкусными и полезными блюдами из этих плодов. К примеру, многие любят готовить фаршированные кабачки в духовке — это настоящее наслаждение для гурманов. Сегодня есть много рецептов фаршированных кабачков в духовке, так что каждый сможет найти рецепт по душе.

Маринование — это один из самых простых и доступных способов заготовки огурцов на зиму. Тем более, что маринованные огурчики получаются такими вкусными и хрустящими, что просто пальчики оближешь? Как же можно приготовить маринованные огурцы на зиму? Популярными рецептами этих заготовок из огурцов делится сборник советов AnyDayLife.

Кабачковая икра — это, без лишней скромности, блюдо № 1 из кабачков. Такая икра и вкусна, и полезна, и, кроме всего прочего, еще и готовится очень легко. Так что летом, в сезон кабачков, ну просто обязательно стоит приготовить это блюдо к столу или даже закрыть на зиму. Вот как раз и популярные рецепты кабачковой икры.

Середина июля и август — это самое время для сбора урожая огурцов. Свежие, хрустящие огурчики прямо с грядки так и просятся в рот! Впрочем, многие любят есть не свежие, а малосольные огурцы, подавая их как отличную закуску к молодому картофелю или добавляя в салаты. О том, как можно быстро сделать малосольные огурцы, пойдет речь далее.

Яркие словно солнышко и сладкие как мед — это, конечно же, абрикосы. Из этих вкусных плодов всегда получаются отличные заготовки на зиму, самой популярной из которых можно назвать, пожалуй, абрикосовый компот. Компот из абрикосов на зиму готовится быстро, хранится долго и даже в лютую зимнюю стужу дарит всей семье кусочек лета. Вот, кстати, хорошие рецепты абрикосового компота.

Вишня — одна из самых вкусных и полезных ягод. И пока вишня очень доступна, нужно успеть заготовить из нее варенье, джем или компот. Кстати, компот из вишни — это замечательнейшая заготовка впрок, ведь он практически «безотходный». Предлагаем вашему вниманию несколько популярных рецептов вишневого компота на зиму.

Консервация помидоров позволяет сохранить на зиму эти вкусные и полезные овощи. Среди разных способов заготовки помидоров на зиму особенно выделяется заготовка томатного сока, ведь для него, как известно, подходят практически любые помидоры. Итак, о том, как сделать томатный сок в домашних условиях, пойдет речь далее.

Малиновое варенье не только вкусное и ароматное, но и очень полезное. В холодное время года, к примеру, варенье из ягод малины поможет вам справиться с простудой. AnyDayLife предлагает рецепт малинового варенья, да не один, а несколько на выбор.

Красная смородина — это ягода, которая богата витаминами, полезными микро- и макроэлементами. Из-за достаточно кислого вкуса красную смородину в свежем виде употребляют редко, но зато она очень хороша для приготовления вкусного варенья-желе на зиму. Как же приготовить желе из красной смородины? Об этом пойдет речь далее.

Лето — пора вылазок и пикников. Обязательным атрибутом подобного времяпровождения является корзинка с едой. Салаты для пикника подойдут как нельзя лучше, ведь они легкие, полезные и быстро готовятся. Предлагаем несколько рецептов подобных летних блюд.

Чтобы сохранить для зимы замечательный вкус и пользу черной смородины, можно заготовить из нее варенье. Варенье из черной смородины является отличным дополнением к чаю, его можно добавлять в пироги и десерты. Как же приготовить варенье из черной смородины на зиму? Об этом пойдет речь далее.

Бисквитное тесто является одним из самых «капризных», поэтому многие хозяюшки не рискуют готовить такие лакомства как, к примеру, бисквитный торт или бисквитный рулет. А между тем, при соблюдении определенных правил готовить тот же бисквитный рулет с кремом можно очень легко. Как? Об этом и пойдет речь далее.

Суп — очень важная часть рациона, но в жаркое время года так не хочется есть горячую пищу! На выручку приходят холодные летние супы. Для нас наиболее привычными холодными супами являются окрошка и холодник (свекольник), но в последнее время популярность набирают и другие варианты летних супов — к примеру, гаспачо и таратор.

Варенье из вишни пригодится вам зимой, когда захочется добавить его в горячий чай или же испечь пирог. В зависимости от ваших желаний и потребностей можно готовить вишневое варенье с косточками или без них.

Американская бизнесвумен, писательница и телеведущая Марта Стюарт прославилась благодаря своим советам по домоводству. Рецепты Марты Стюарт занимают почетное место в коллекциях многих хозяек. Сегодня на сайте AnyDayLife — приготовление чизкейка по рецептам Марты.

Шашлык сегодня с уверенностью можно назвать одним из самых популярных блюд в отечественных условиях, а уж в летнее время он становится для многих главным блюдом на столе, ведь шашлык особой популярностью пользуется на пикниках. Некоторые простые рецепты шашлыка предлагает вашему вниманию сборник советов AnyDayLife.