Советы. Кулинария

В отечественных условиях батат считается экзотикой, хотя во многих странах мира он чрезвычайно популярен. Многие, кто решается попробовать батат, затрудняются ответить на вопрос о том, как именно его следует готовить и с чем подавать к столу. Предлагаем исправить ситуацию и узнать, как готовить батат в домашних условиях.

Микрозелень сегодня в тренде, и в продаже можно встретить множество вариантов как готового микрогрина, так и наборов для домашнего выращивания. Вот только что же с таким продуктом делать? Как и с чем есть микрозелень, чтобы было вкусно и полезно? Расскажем об этом подробнее далее.

Испеченный собственноручно торт всегда хочется сделать не только вкусным, но и красивым. Для этого используются самые разные декоративные приемы и материалы, например, такие как бисквитный мох. Сегодня предлагаем вам узнать, как сделать бисквитный мох для торта в домашних условиях.

На отечественных столах креветки появляются не так уж часто, ведь это довольно дорогой продукт, считающийся деликатесом. И тем обиднее бывает не знать, что можно сделать с креветками, кроме как отварить их в подсоленной воде. Предлагаем вам восполнить этот пробел и выяснить, как вкусно приготовить креветки, прямо сейчас.

Если для вас торт — это не просто еда, а настоящее поле для творчества, вам наверняка интересно знакомиться с новыми техниками декора, используемыми в современном кондитерском искусстве. Сегодня предлагаем вам узнать подробнее о том, как украсить торт аэрографом в домашних условиях.

В рецептах правильного питания часто предлагается заменять обычный майонез так называемым ПП-вариантом, который считается менее калорийным и более полезным. Но что такое ПП-майонез? Где его взять? О том, как приготовить ПП-майонез своими руками, речь подробнее пойдет далее.

Как многие из нас привыкли готовить пельмени? Конечно же, отваривая, — это просто и быстро. Но ведь есть еще много других вариантов! О том, как можно вкусно приготовить пельмени разными способами, речь подробнее пойдет далее.

Для кого-то арахисовая паста — привычный продукт, который регулярно появляется на столе, а кто-то задумчиво рассматривает баночку с такой пастой в магазине и пытается понять, как это следует употреблять. Если вы как раз принадлежите к числу последних, то предлагаем вам сегодня узнать, что делать с арахисовой пастой.

Лучший способ использовать вино в кулинарных целях — это, конечно же, попросту выпить его. Но если вы хотите придать своим блюдам изысканные нотки, попробуйте задействовать вино в готовке. Сегодня мы расскажем вам, как можно использовать вино в кулинарии.

Поклонники вкусного жареного мяса вряд ли откажутся отведать настоящий сочный стейк из говядины, но удовольствие это обычно дорогое и не каждый рискнет готовить его дома. А между тем правильно приготовить настоящий стейк не так уж сложно, как может показаться на первый взгляд. И сейчас мы вас в этом убедим.

Праздничный торт должен быть не только вкусным, но и красивым - это знают все. Но не всем известно, как именно можно своими руками украсить торт, чтобы он выглядел на праздничном столе эффектно и современно. Предлагаем вам узнать сегодня, как сделать декор для торта из вафельной бумаги и удивить своих родных и близких своим мастерством.

Яблочный уксус широко используется в кулинарии, например, его можно применять для маринования мяса, овощей и рыбы, приготовления соусов, выпечки и т. д. Если у вас есть много яблок, то вы можете сделать из них уксус своими руками, получив максимально качественный и натуральный продукт.

Говяжий бульон служит прежде всего великолепной основой для первых блюд, но также из него можно приготовить и различные подливки, соусы, а также заливные блюда. Чтобы такой бульон получился прозрачным и вкусным, нужно знать некоторые особенности, поэтому сегодня предлагаем вам выяснить, как правильно варить бульон из говядины в домашних условиях.

Консервированное тушеное мясо, называемое обычно просто тушенкой, - это палочка-выручалочка для хозяек, ведь такое мясо можно хранить долго даже без холодильника. Увы, мясные консервы, предлагаемые сегодня промышленными производителями, далеко не всегда могут похвастаться высоким качеством и отличным вкусом, поэтому хозяйки все чаще интересуются, как делать тушенку своими руками.

Сушка мяса как способ заготовки этого продукта впрок известна еще с очень давних времен, но с появлением холодильных и морозильных установок она была забыта. Сегодня подобная технология вновь на пике популярности, и многих хозяек интересует, как сушить мясо в домашних условиях правильно.

С приготовлением шампиньонов, которые сегодня продаются практически повсеместно, обычно сложностей не возникает даже у начинающих хозяек. А вот когда речь заходит о лесных грибах, особенно не слишком популярных, то правила их приготовления уже не столь широко известны. Предлагаем вам сегодня выяснить, как готовить лесные грибы разных видов в домашних условиях.

При покупке подсолнечного масла мало кто задумывается о его качестве и полезных свойствах. А ведь при помощи данного продукта мы готовим массу блюд – от жареной картошки и стейков до заправки к салатам. Поэтому знать базовую информацию о разновидностях данного продукта и правилах выбора не помешает.

Груша может показаться весьма банальным и скучным ингредиентом, а между тем она очень широко используется как в блюдах высокой кухни, так и в домашних условиях. Не верите? Тогда вот вам несколько идей, что можно приготовить из груш необычного и непривычного.

Рис очень питателен и богат полезными веществами, однако не всегда хозяйки знают, что приготовить из него для домочадцев. Предлагаем вам сегодня выяснить, что приготовить из риса, чтобы разнообразить ежедневный рацион.

Если вы увлекаетесь кулинарией и следите за трендами кондитерского искусства, то наверняка уже слышали о креме для торта, который называют бетонным ганашем. Но знаете ли вы, что действительно представляет собой бетонный ганаш для торта? Умеете ли вы его готовить? Если нет, давайте поговорим об этом креме подробнее прямо сейчас.

Сыры с благородной белой плесенью отличаются особым вкусом и ароматом, и важно знать, как их употреблять и с чем лучше сочетать, чтобы раскрыть потенциал таких сыров полностью. Сегодня мы предлагаем вам выяснить, как и с чем нужно есть сыр с белой плесенью.

Карамелизованные орехи – это очень вкусно! Их можно просто есть в качестве перекуса, а можно использовать в различных сладостях или же для декора всевозможных блюд. На первый взгляд может показаться, что карамелизовать орехи своими руками очень сложно, но в реальности все гораздо проще. И карамелизация орехов в домашних условиях не потребует от вас особых усилий.

Обычной плиткой шоколада сегодня вряд ли кого-то удивишь, а вот эксклюзивная шоколадка, сделанная собственноручно, может стать отличным сувениром или даже подарком для родных и близких. Сегодня мы расскажем вам, как сделать плитку шоколада своими руками.

Вкусные и при этом очень аппетитные пирожные в виде эскимо можно приготовить самыми разными способами. Сегодня мы расскажем вам, как именно сделать такие пирожные, и поделимся главными секретами их украшения.