Бумага для выпечки очень популярна в быту, ведь она позволяет одновременно и защищать поверхность противня или формы для выпечки, и легко извлекать готовую выпечку. Подобная бумага весьма доступна, но бывают случаи, когда ее просто не оказывается под рукой. Как же быть? Чем заменить бумагу для выпечки? Об этом подробнее мы и расскажем вам далее.
1482 4
Пряники являются одним из популярнейших лакомств, ведь они очень вкусны, ароматны и, что самое интересное, могут долго храниться при обычной комнатной температуре. Чтобы пряники выглядели аппетитно и словно бы сами просились в рот, стоит обязательно подумать об их украшении. О том, как именно можно украсить пряники к домашнему столу, речь подробнее пойдет далее.
3709 5
Когда речь заходит о том, что можно приготовить из шоколада, первым делом на ум, конечно же, приходят различные рецепты десертов, таких как конфеты, муссы, суфле, вафли, пироги, пирожные, торты и др. Но, оказывается, сделать из шоколада можно еще и разнообразные салаты и даже вторые блюда. Заинтересовались? Тогда давайте далее узнаем, что же оригинального можно приготовить из шоколада.
1291 6
Одни из самых популярных в осеннюю пору грибов — это, конечно же, опята. Они вкусны практически в любом виде, но многие предпочитают опята жарить, считая, что именно такой способ приготовления помогает максимально полно раскрыть вкус этих грибов. О том, как правильно нужно жарить опята, речь подробнее пойдет далее.
1219 2
Домашний торт будет вкуснее и аппетитнее, если покрыть его глазурью. Глазурь для торта можно приготовить разными способами, каждый из которых по-своему хорош и может давать тонкое либо толстое покрытие, матовое либо глянцевое. О том, как сделать глазурь для торта в домашних условиях, речь подробнее пойдет далее.
2641 4
Красивый торт-кукла — не просто отличное угощение для дня рождения девочки, но еще и прекрасный подарок юной имениннице. Такой торт кажется очень сложным в изготовлении и многие родители покупают его на заказ у частных мастеров. Однако и сделать торт с куклой в домашних условиях тоже можно. Как именно? Об этом расскажем далее.
2288 4
При заготовке впрок цветной капусты можно сохранить в ней максимальное количество полезных веществ, если выбрать заморозку. Из правильно замороженной цветной капусты затем можно столь же легко, как и из свежей, приготовить вкусный супчик, запеканку или иное блюдо. О том, как же правильно заморозить цветную капусту на зиму, подробнее расскажет сборник советов AnyDayLife.
1183 4
Если урожай баклажанов удался на славу, а закрывать из них домашние заготовки на зиму нет сил или времени, не беда: «синенькие» можно легко и без лишних затрат заморозить. Правда, имеет эта нехитрая на первый взгляд операция несколько важных нюансов, которые хозяюшкам будет полезно узнать, чтобы заморозить баклажаны на зиму правильно.
1719 4
Жарка тех или иных продуктов в панировке позволяет добиться сразу нескольких важных целей. Во-первых, с панировкой у жареных блюд появляется аппетитная румяная хрустящая корочка. Во-вторых же, панировка позволяет сохранить максимальную сочность продуктов. Чтобы правильно панировать продукты при жарке, хозяюшкам полезно знать основные секреты вкусной панировки.
1548 4
Редкой хозяйке не доводилось сталкиваться с желатином при готовке. Но этот вроде бы простой в использовании продукт порой способен преподносить не самые приятные сюрпризы. Так что лучше знать, как пользоваться желатином правильно, чтобы любые блюда с ним всегда удавались на славу.
8737 7
Вкусно пожарить картошку — настоящая мечта многих хозяек, хотя, конечно, нельзя не отметить, что такое блюдо получается весьма калорийным и далеко не самым полезным. Но разве можно устоять перед аппетитной горкой золотистых поджаристых брусочков, да еще с парочкой упругих соленых бочковых огурчиков или миской квашеной капусты, заправленной ароматным подсолнечным маслом?
1509 6
Многие знают соевый соус как приправу к суши — и не более. Но на самом деле этот «гость» из Азии способен на гораздо-гораздо большее, и нужно лишь дать ему себя проявить. Сегодня предлагаем вашему вниманию основные идеи применения соевого соуса в кулинарии, которые помогут разнообразить привычные блюда и сделать для себя много новых гастрономических открытий.
1590 5
Нарезка лука для многих хозяек является настоящим мучением: никак не удается измельчить «слезоточивый» овощ, не «рыдая» над ним. Но, оказывается, вполне можно справиться с проблемой путем маленьких нехитрых (или, наоборот, хитрых?) кулинарных приемов. Предлагаем 6 способов нарезать лук без слез.
1101 2
Ароматизированное растительное масло в кулинарии может выступать компонентом самых разных блюд: от салатов из свежих овощей и до маринадов для мяса или рыбы. Приобретать такое масло в магазине довольно накладно для семейного бюджета, а вот если масло ароматизировать в домашних условиях, то можно без больших трав получить шикарнейший продукт к своему столу.
2065 5
Наверняка даже начинающие хозяюшки слышали о таком способе кулинарной обработки продуктов, как бланширование. И вроде бы понятно, зачем именно нужна подобная операция во время приготовления тех или иных блюд, но вот как бланшировать продукты правильно — хороший вопрос. Ну что же, давайте вместе попробуем найти на этот вопрос ответ.
1040 2
Моцарелла является очень популярной разновидностью сыра. Особенно часто, к примеру, она используется в различных салатах средиземноморской кухни, а еще ее часто применяют для приготовления пиццы. Хорошую моцареллу не так уж простой найти в магазинах, да и стоит она немало, но ведь можно этот замечательный сыр приготовить и своими руками. О том, как сделать моцареллу в домашних условиях, расскажем подробнее далее.
1476 5
Даже в будни хочется, чтобы все блюда и напитки, подаваемые к столу, выглядели привлекательно. А если уж речь заходит о праздниках — то и подавно. И в летний сезон хозяюшек, к примеру, немало заботит вопрос о том, как красиво нарезать арбуз для подачи к столу, чтобы любимый полосатый плод выглядел наиболее аппетитно.
1775 3
Даже простой домашний тортик к чаю станет настоящим кондитерским шедевром, если вы его украсите каким-нибудь способом. К примеру, отличным решением будет сделать розы из крема. Чтобы научиться этому, вам придется, конечно, немного постараться, но зато результат непременно порадует и вас, и ваших близких. Давайте рассмотрим основные способы получения роз из крема.
2232 2
Для заготовки на зиму кукурузу обычно консервируют — в початках или же в очищенном виде. Но можно прибегнуть и к альтернативному способу — замораживанию. О том, как заморозить кукурузу на зиму разными способами, речь подробнее пойдет далее.
1835 4
Домашнее консервированное пюре — прекрасный выбор и для детей, и для взрослых. Такую заготовку можно сделать из самых разных фруктов или овощей, а использовать ее можно в качестве начинки для пирогов и пирожков, добавки к различным десертам или же самостоятельного блюда. О том, как приготовить пюре на зиму, речь подробнее пойдет далее.
1145 2
Традиционные способы заготовки огурцов на зиму предусматривают их засолку или маринование. Но как быть, если вам нужен именно вкус свежих огурчиков? Конечно же, выход один — заморозить их. Правда, в этом деле хозяюшек подстерегает немало «коварных» моментов, так что полезно будет заранее выяснить, как заморозить огурцы на зиму правильно.
2059 3
Конфитюр — заготовка не настолько популярная у нас, как варенье или, скажем, повидло, но все же в последнее время хозяюшки все чаще принимаются закрывать его на зиму. Делают они его из самых разных плодов и ягод, заготавливая впрок для использования в пирогах, пирожных, тортах и других десертах. О том, как приготовить конфитюр в домашних условиях, речь пойдет далее.
2201 1
Хозяюшки, которые любят заниматься выпечкой, наверняка хотя бы раз сталкивались с проблемой заливки тортов или пирожных желе: у кого-то оно впитывается в коржи, у кого-то — стекает вниз, а у кого-то — ложится неровным слоем. Как же можно избежать ошибок при работе с желе для украшения торта? Как залить торт желе, чтобы получить красивый равномерный слой? Об этом речь сегодня пойдет далее.
5886 2
К сожалению, даже самые качественные и надежные холодильники порой выходят из строя. И это чревато не только тратами на ремонт, но и порчей всего содержимого кухонного «друга». Конечно, что-то можно спасти, быстро употребив по назначению, однако как быть, если холодильник был полон «под завязку»? Нужно придумать, как сохранить продукты без холодильника хотя бы на пару дней.
1224 1


  12345678910