Советы. Кулинария

Завтрак эксперты по правильному питанию называют самым важным приемом пищи за сутки, а между тем многие из нас его либо вообще игнорируют, либо заменяют перекусами на ходу. Часто так происходит лишь из-за того, что возиться с приготовлением завтрака некогда или просто лень, но если знать, что приготовить на завтрак на скорую руку, проблема будет решена.

Если в арбузный сезон вам надоело употреблять эти огромные ягоды (хотя ботанически вернее называть их тыквинами) просто так, вам стоит задуматься, что можно приготовить из арбуза к домашнему столу. Ведь, оказывается, есть огромное множество арбузных блюд и напитков, и все они по-своему интересны. И прямо сейчас мы предлагаем вам узнать некоторые самые популярные идеи блюд из арбуза.

В домашней кулинарии одним из самых простых и популярных сладких кремов можно назвать заварной крем. Он густой, обладает нежным вкусом и текстурой, требует минимума продуктов и усилий при готовке. Тем не менее, даже этот крем порой может преподносить отнюдь не приятные сюрпризы, если не знать основных секретов его приготовления. О том, как делать заварной крем в домашних условиях, расскажем дальше.

Черника — ягода необычайно полезная и вкусная. Но, увы, свежие ягоды радуют нас не так долго, как хотелось бы. Поэтому различные способы заготовки черники на зиму очень актуальны, и среди них особенно хорош способ заморозки. О том, как заморозить чернику на зиму правильно, речь подробнее пойдет далее.

Для сохранения максимальной концентрации витаминов и прочих полезных веществ клубнику лучше на зиму не консервировать, а замораживать. Правда, замороженные ягоды часто оказываются водянистыми и теряют вкус, но, к счастью, проблема решаема, если при заморозке выполнять несколько простых правил. О том, как правильно заморозить на зиму клубнику, речь подробнее пойдет далее.

Наряду с чаем и кофе, одним из любимых домашних напитков является какао. Традиционно для его приготовления используется какао-порошок, вода или молоко, а также сахар по вкусу, но многие любят добавлять в какао различные специи, сгущенное молоко, кусочки маршмеллоу или другие наполнители. О том, как готовить какао разными способами, речь подробнее пойдет далее.

В теплое время года редкие вылазки на природу обходятся без приготовления различных блюд на костре. Впрочем, сегодня отдыхающие чаще предпочитают не разводить костер прямо на земле, а использовать для приготовления мангал — стационарный или переносной. О том, как готовить на мангале мясо, рыбу, овощи, грибы и другие продукты, подробнее речь пойдет далее.

Сегодня, когда появились удобные и компактные бытовые хлебопечки, многие хозяюшки с удовольствием делают домашний хлеб. И часто в рецептах такого хлеба можно увидеть, что для приготовления теста требуется закваска, но вот что это за «зверь» и как его получить — непонятно. К счастью, готовить и использовать закваску на самом деле чрезвычайно просто, и о том, как сделать домашнюю закваску для хлеба, мы расскажем прямо сейчас.

На пасхальном столе должны обязательно стоять куличи — высокие сдобные хлебцы из дрожжевого теста, покрытые сладкой глазурью. Сегодня к Пасхе куличи в широком ассортименте предлагаются хлебзаводами и мини-пекарнями, однако домашний пасхальный кулич всегда был и будет вкуснее. О том, как правильно печь куличи на Пасху, подробнее начинающим хозяюшкам расскажет наш сборник советов AnyDayLife.

Как правило, в рецептах разных жареных блюд указывается, что для жарки можно взять любое масло по вкусу. Однако на самом деле далеко не все масла могут быть использованы для такой кулинарной обработки, ведь некоторые из них при нагревании теряют свои полезные свойства или даже становятся вредными. Так что лучше заранее знать, какое масло подходит для жарки, а какое — нет.

Хотя крахмал можно купить практически в любом магазине, бывают моменты, когда под рукой его не оказывается и приходится думать, чем можно заменить крахмал в том или ином рецепте. К счастью, это не такая уж большая проблема и заменителей для крахмала найдется достаточно много. Давайте узнаем, что же это за заменители.

Традиционно желе в домашних условиях готовят при помощи желатина, но в некоторых случаях, например, по этическим или религиозным соображениям, использование этого вещества может быть нежелательным. Заменяется желатин чаще всего агар-агаром, но не все хозяюшки знают, как делать желе из агар-агара правильно.

Можно ли устраивать праздники в пост? И если да, то что именно допустимо поставить на праздничный стол? Эти вопросы во время многодневных постов, таких как, скажем, Великий или Рождественский, волнуют многих верующих особенно сильно. Несколько идей постных блюд для праздничного стола подкинет вам сборник советов AnyDayLife.

Любой салат на 8 Марта будет смотреться на праздничном столе еще лучше, если его красиво украсить. Но не все хозяюшки знают, как именно это лучше всего сделать. Как же украсить салаты на 8 Марта? Как превратить их в настоящие шедевры кулинарного искусства и фуд-дизайна? Об этом речь подробнее пойдет далее.

Для какого-нибудь особенно торжественного случая домашний тортик тоже должен быть особенным. К примеру, очень эффектно на праздничном столе будет смотреться двухъярусный торт. А уж сколько комплиментов услышит в свой адрес умелая хозяйка! Сделать двухъярусный торт своими руками, к слову, не так уж сложно — нужно лишь воспользоваться маленькими кондитерскими хитростями.

Многим хозяйкам мидии кажутся настолько экзотическим продуктом, что блюда из мидий они просто не решаются готовить. А ведь эти вкусные моллюски вполне могли бы украшать собой стол хоть каждый день, ведь рецептов с ними есть просто уйма. Предлагаем прямо сейчас узнать, что можно приготовить из мидий.

На 8 Марта приятным подарком для виновниц торжества может стать вкусный и аппетитный тортик. Лакомство, конечно же, важно сделать тематическим, а потому многие хозяюшки решают испечь к 8 Марта праздничный торт в виде цифры «8». О том, как сделать торт в виде восьмерки на 8 Марта, речь подробнее пойдет далее.

Считается, что торты — это не для мужчин, однако на самом деле среди представителей сильного пола можно найти тех еще сладкоежек. Так что приготовление на День защитника Отечества домашнего торта вполне может стать отличным вариантом подарка для родных и близких мужчин к такому празднику. Остается только придумать, как сделать торт на 23 Февраля своими руками и украсить его.

Кейк-попсами (cake pops) называют миниатюрные пирожные, напоминающие леденцы на палочках. В последнее время кейк-попсы стали чрезвычайно популярными, и сегодня их подают на десерт к самым разным праздникам. Например, очень востребованы кейк-попсы на День святого Валентина. Сегодня предлагаем узнать, как готовить кейк-попсы в виде сердечек к этому празднику.

В День святого Валентина можно порадовать любимого человека вкусным тортом собственного приготовления. Но как лучше сделать такой торт? Как украсить его в стиле Дня влюбленных? Предлагаем вам рассмотреть основные идеи приготовления и украшения торта на День святого Валентина в домашних условиях.

Крабовые палочки — очень популярный ингредиент различных салатов. Однако, конечно же, не только салатами ограничивается сфера их применения в кулинарии, и можно из крабовых палочек приготовить еще целую уйму вкусных и аппетитных блюд, причем быстро и без лишних затрат. Хотите убедиться? Тогда давайте с вами вместе рассмотрим основные идеи приготовления блюд из крабовых палочек.

Отличным украшением новогоднего стола станет небольшая съедобная елочка. Такую елочку можно сделать из самых разных продуктов, получив не только красивый новогодний декор, но еще и вкусное блюдо. О том, как можно сделать съедобные елочки 3D к новогоднему столу, подробнее расскажет сборник советов AnyDayLife.

Домашний торт будет особенно аппетитно выглядеть, если украсить его шоколадом. Но какими же именно могут быть украшения для торта из шоколада? Как можно легко и быстро украсить торт шоколадом в домашних условиях, если нет никаких специальных приспособлений? Сборник советов AnyDayLife поможет вам найти ответы на эти вопросы.

Нужно быстро «сообразить» что-нибудь на завтрак, обед или ужин, а под рукой есть только несколько яиц? Выручить в этой ситуации может, конечно же, яичница-«глазунья» или, скажем, простой омлет, но, согласитесь, эти блюда как-то уж слишком банальны, да и надоедают быстро. Что же тогда еще можно сделать? О том, что можно быстро приготовить из яиц, подробнее вы узнаете далее.