Советы. Кулинария

Прежде чем закрывать варенья, компоты и другие заготовки из вишен на зиму, многие хозяйки предварительно удаляют из ягод косточки. Действительно ли удаление косточек из вишен является необходимым? Какими способами можно удалить косточки из вишни?

Домашнее вино, приготовленное не только из винограда, но и из других доступных ягод или плодов, многим нравится даже больше «настоящего» - того, что продается в магазинах. И действительно, вкус домашнего вина мало в чем уступает изготовленным на заводе аналогам, зато за отменное качество готового продукта можно ручаться. О том, как сделать домашнее вино, пойдет речь далее.

Помидоры являются одними из самых популярных овощей на отечественных столах. Летом, когда свежие помидорчики очень доступны, полакомиться ими вволю можно в различных салатиках или даже просто так. А вот на зиму лучше всего помидоры законсервировать. О том, как выполняется консервация помидоров, расскажет сборник советов AnyDayLife.

В середине лета во многих районах начинается массовый сбор урожая огурцов. Наслаждаться первыми хрустящими огурчиками — настоящее удовольствие, но нужно еще и впрок заготовить пару-тройку банок аппетитных солений и салатов из огурцов. О том, как выполняется заготовка огурцов на зиму и какие есть виды консервации из огурцов, расскажет сборник советов AnyDayLife.

Благодаря современным бытовым соковыжималкам делать в домашних условиях фруктовые, ягодные или овощные соки проще простого. Но пора свежих овощей, фруктов и ягод очень коротка, поэтому многие заготавливают сок впрок, чтобы и зимой получать свою порцию вкусных витаминов. О том, как консервировать сок на зиму, пойдет речь далее.

Компот из фруктов или ягод — это отличная заготовка на зиму, очень вкусная и полезная. Чтобы компот на зиму всегда получался хорошим и мог долго храниться, важно знать о том, как закрывать компот из разных плодов и ягод правильно. Об этом и пойдет речь далее.

Правильная стерилизация банок для зимних заготовок — залог их успешного хранения в течение долгого срока. Поэтому многие хозяюшки интересуются тем, как стерилизовать банки в домашних условиях. Оказывается, есть много эффективных способов стерилизации банок, о самых популярных из которых вам расскажет сборник советов AnyDayLife.

Джем и варенье — пожалуй, самые популярные заготовки из фруктов и ягод на зиму (если не считать компота). Однако далеко не все знают, чем джем отличается от варенья и какие еще существуют виды плодово-ягодных заготовок.

Из фруктов и ягод можно заготавливать на зиму варенье — очень вкусный, питательный и полезный продукт. Варенье готовят по-разному, в зависимости от того, какие именно ингредиенты входят в его состав. Общие принципы того, как делать варенье, опишет для вас сборник советов AnyDayLife.

Сыр маскарпоне является очень популярным ингредиентов различных десертов. Особенно широко известен итальянский десерт «Тирамису» с этим сыром. К сожалению, маскарпоне стоит в отечественных условиях довольно дорого, поэтому не каждая хозяйка может позволить себе его купить. Что же делать? Чем заменить маскарпоне?

Сегодня многие семьи отказываются от подсолнечного и переходят на более дорогое и полезное масло из оливок. Чтобы продукт действительно принес желаемый результат, нужно знать, как правильно выбрать оливковое масло.

Японский рисовый уксус — обязательный ингредиент суши и роллов. Эта разновидность уксуса придает рису особый вкус. К сожалению, не всегда возможно приобрести рисовый уксус для приготовления суши в домашних условиях. Чем заменить уксус для суши?

Наваристый борщ — популярное первое блюдо, которое считается одним из основных блюд национальной украинской кухни. Сегодня борщ завоевал большую популярность, и по всему миру гурманы с удовольствием кушают этот «странный свекольный суп». О том, как правильно варить борщ, расскажет сборник советов AnyDayLife.

Песочное тесто используется для приготовления сладких и соленых пирогов, корзиночек, пирожных, тортов, тарталеток и т. д. Оно получается рассыпчатым и буквально тающим во рту. Чтобы приготовить песочное тесто правильно, нужно знать несколько маленьких хитростей. О том, как делать песочное тесто, расскажет сборник советов AnyDayLife.

Сыр — это продукт, которому отдают предпочтение многие семьи, ведь богатство его видов может удовлетворить любые гастрономические вкусы. Рекомендации о том, как хранить сыр, пригодятся каждой хозяйке.

Мясу в рационе многих семей отводится основная роль, ведь мясо — это источник незаменимых аминокислот, в которых нуждается человеческий организм. Из мяса можно приготовить очень много вкусных и питательных блюд, правда лишь в том случае, если правильно его выбрать. О том, как же следует выбирать мясо, расскажет эта статья.

Горох, как фасоль и бобовые, требует длительного времени приготовления. А что, если у вас нет времени заливать горох водой и ждать, пока он станет мягче, или вы просто забыли про него? Как быстро сварить горох в таком случае?

Мягкий сливочный сыр «Филадельфия» используют для приготовления чизкейков, роллов и некоторых других блюд. К сожалению, у нас его приобрести довольно сложно. Чем можно заменить сыр «Филадельфия» в блюдах?

Майонез в последнее время стал очень популярной заправкой для салатов. Однако тот майонез, который продается в магазинах, имеет очень отдаленное сходство с домашним майонезом, его вкус и полезные качества оставляют желать лучшего. Чем заменить майонез в салате?

Пышный нежный и просто тающий во рту бисквит — обожаемое во всем мире лакомство. Готовить бисквит можно в домашних условиях, однако его выпекание требует определенной сноровки. О том, как печь бисквит, пойдет речь далее.

Иногда по медицинским показаниям людям приходится частично или полностью отказаться от употребления соли. Однако несоленая еда такая невкусная! Чем заменить соль в блюдах?