Советы. Рецепты

Блюдо национальной венгерской кухни под названием «лечо» пользуется у отечественных хозяюшек огромной популярностью. Причем готовят лечо не только как гарнир к мясным блюдам на каждый день, но и впрок — чтобы зимой иметь возможность насладиться любовно сохраненной порцией летнего тепла. Сегодня сборник советов AnyDayLife как раз расскажет вам, как готовить лечо из помидоров на зиму.

Классическая абхазская аджика (острая и ароматная приправа) состоит из красного перца, соли, чеснока и пряных трав. Однако в обиходе аджикой часто называют некоторые острые соусы и консервированные закуски из овощей. К ним относится, например, аджика из помидоров, которую многие хозяйки любят закрывать на зиму. Рецептами домашней аджики с томатами делится AnyDayLife.

Лечо — это классическое блюдо национальной венгерской кухни, очень популярное в разных странах мира. Сегодня каждая хозяйка готовит лечо по-своему, используя разнообразные ингредиенты на личное усмотрение, а также разные способы приготовления. Например, с недавних пор очень распространенным стало лечо в мультиварке. Как его готовить?

В жаркий летний день нет ничего лучше бокала освежающего мохито с мятой и кусочками кислого лайма. Давайте и мы приготовим мохито, чтобы расслабиться после длительного рабочего дня. Сборник советов AnyDayLife расскажет вам, как приготовить мохито.

Август и сентябрь — время для дынь. Выращиваете ли вы их на даче или же покупаете, в любом случае попробуйте заготовить на зиму варенье из дыни. Аромат варенья ни с чем не сравнить, а медовый нежный вкус не может не понравиться вам. Сборник советов AnyDayLife делится с вами рецептами варенья из дыни.

Баклажаны — очень популярные овощи для домашней консервации. Их, к примеру, заготавливают «под грибы», закрывают из них салаты и лечо. А еще интересный способ приготовления «синеньких» на зиму — это поджарить их и закатать в масле. О том, как делать жареные баклажаны на зиму, речь пойдет далее.

Вяленые помидоры хороши для выпечки хлеба, приготовления салатов и пиццы. Они несомненно улучшают вкус любого блюда. Попробуйте самостоятельно заготавливать вяленые помидоры, чтобы не покупать их в магазине. Сборник советов AnyDayLife дает вам рецепты вяленых помидоров.

Жаренные или тушеные, маринованные или консервированные баклажаны отличаются прекрасными вкусовыми качествами и содержат много полезных веществ. Вкусная, сытная и питательная закуска из баклажанов с фасолью станет прекрасным дополнением к зимнему меню и украсит любой стол. Сборник советов AnyDayLife поделится избранными рецептами заготовки «Баклажаны с фасолью на зиму».

Изначально аджика — это острая приправа, приготовленная из красного перца, перетертого с солью, чесноком и пряными травами. Однако в последнее время аджикой начали называть также острые овощные соусы и консервированные закуски — как раз-таки за их остроту. К подобным пряным заготовкам на зиму относится аджика из кабачков. Как закрыть такую аджику?

Выпечка с маком, например, сдобные булочки, пироги, печенья и рулеты, пользуется в наши дни большой популярностью. Такую выпечку хорошо готовить и на каждый день, и к праздникам, например, к Маковому Спасу, что отмечается ежегодно 14 августа. Рецепты приготовления различной выпечки с маком очень просты и давайте сегодня узнаем, какие есть рецепты рулета с маком.

Домашние заготовки из баклажанов на зиму удаются вкусными, сытными и ароматными, они служат замечательной закуской к повседневному или праздничному столу. Из всех разновидностей баклажанных заготовок в последнее время особенно популярна та, что известна в народе под названием «Баклажаны как грибы». О том, как можно приготовить баклажаны как грибы на зиму, речь пойдет далее.

Домашние помидоры можно использовать для самых различных блюд и заготовок. Не ограничивайтесь обычными маринадами, а попробуйте приготовить соленые помидоры. Их, кстати, можно готовить и на зиму, и летом съесть. Сборник советов AnyDayLife дает вам рецепты соленых помидоров.

Кетчуп является универсальным соусом, ведь он подходит практически ко всем блюдам. Пускай магазинный кетчуп вкусный, но все же домашний превосходит его во сто раз. Сборник советов AnyDayLife научит вас готовить прекрасный кетчуп в домашних условиях.

В конце лета и начале осени наступает сезон ароматных, сочных и сладких груш. Это очень полезный фрукт, богатый веществами, которые ускоряют обмен веществ, защищают клетки от старения, укрепляют иммунитет, кости, способствуют здоровью кожи и многое другое. Отличной сезонной выпечкой станет пирог с грушами. Сборник советов AnyDayLife предлагает ознакомиться с избранными рецептами грушевых пирогов.

Маринование является одним из самых популярных способов заготовки белых грибов на зиму. Хрустящие грибочки с нежным кисло-сладким вкусом хороши в качестве закуски, дополнения к салату или же к тушеной картошке с мясом. Заготовьте маринованные белые грибы на зиму по рецептам, которыми делится с вами AnyDayLife, и вы обязательно останетесь довольны их вкусом.

Густое ароматное повидло — одна из популярнейших домашних заготовок на зиму. Делают повидло чаще всего из яблок и слив, но подходит для этого вида консервации также и другие плоды, например, абрикосы. Повидло из абрикосов имеет насыщенный вкус, его удобно использовать для тостов, всевозможной выпечки. Рецептами абрикосового повидла с вами поделится наш сборник советов AnyDayLife.

Если вы хотите задействовать вашу мультиварку по максимуму, попробуйте готовить в ней различные соусы. Это очень быстро, легко и удобно, а готовые соусы всегда отлично оттенят вкус ваших блюд и придадут им аппетитный вид. Рецепты соусов в мультиварке предлагает вашему вниманию наш сборник советов AnyDayLife.

Ароматное вино можно приготовить не только из винограда, а из различных ягод. Каждый напиток уникален. Так, домашнее вино из сливы отличается душистым ароматом и приятным вкусом. Попробуйте приготовить сливовое вино, и вы откажетесь от покупных наливок и вин.

Среди домашних кулинаров особенной популярностью пользуется торт «Монастырская изба». Этот торт ценится за необычную форму, а также сочетание яркого вишневого вкусу и нежности сметанного крема. Рецепт торта «Монастырская изба» предлагает вашему вниманию сборник советов AnyDayLife.

Каких только заготовок на зиму нет из помидоров. Сок, кетчуп, маринады... Да только на все это нужны спелые томаты. А что если помидоры не вызревают? Не выбрасывать же продукты зря. Сборник советов AnyDayLife подскажет вам, как закрыть зеленые помидоры на зиму.

Вряд ли найдется хоть кто-то, кто не любит персики. Они невероятно вкусные в свежем виде, но пробовали ли вы варить из них варенье? Зимой так и хочется открыть баночку вкусного и ароматного варенья, которое напомнит вам о теплых солнечных днях. Сборник советов AnyDayLife рекомендует вам заготовить варенье из персиков по нашим рецептам.

Сидром называют слабоалкогольный шипучий напиток, получаемый брожением яблочного, грушевого или другого фруктового сока без добавления дрожжей. Из яблок сидр довольно легко приготовить самостоятельно, поэтому рецептом яблочного сидра в домашних условиях с вами с удовольствием делится сборник советов AnyDayLife.

Вкусные и ароматные сливы — это кладезь витаминов и минералов, поэтому в сезон полезнее всего употреблять плоды в свежем виде. Но так как сливы долго не хранятся, их можно использовать для приготовления всевозможных десертов, одним из самых популярных среди них является сливовый пирог. Сборник советов AnyDayLife предлагает подборку избранных рецептов такой выпечки.

Из всех фруктовых и ягодных компотов, которые хозяйки сегодня заготавливают впрок, самыми «экзотическими» можно назвать, пожалуй, персиковые, ведь эти плоды нынче так дорого стоят! А между тем еще не так давно компот из персиков на зиму десятками литров закрывала практически каждая семья. Если и вы хотите побаловать своих домашних вкуснейшим персиковым компотом — приготовьтесь записывать рецепт.