Советы. Рецепты

Свекла может и в свежем виде хорошо храниться в течение нескольких месяцев, однако порой удобнее из нее сделать заготовки на зиму, ведь не у всех сегодня есть в распоряжении личный погреб. Из всех свекольных зимних заготовок особенно популярная маринованная свекла, поэтому как раз рецепты маринованной свеклы на зиму и представляет вашему вниманию наш сборник советов AnyDayLife.

Заготовки из перца и лука на зиму хорошо известны отечественным хозяюшкам. Они получаются вкусными и сытными, в холодные зимние вечера напоминают о солнечном лете, которое словно бы впиталось в яркие плоды. Давайте узнаем вместе, как можно приготовить перец с луком на зиму, чтобы все «дегустаторы» просто языки проглотили.

Хороша и в качестве заправки для борща, и в качестве пасты для бутербродов, и в качестве холодной закуски свекольная икра. Такая икра вкусна и полезна, а заготовить ее на зиму — проще простого. Давайте вместе узнаем, какие есть рецепты свекольной икры на зиму, чтобы уже сейчас начать готовить эту вкуснятину!

Есть очень много рецептов приготовления голубцов: в духовке и в кастрюле. Но если у вас на кухне есть такой помощник, как мультиварка, то голубцы можно приготовить и в ней. Блюдо становится невероятно вкусным и нежным, просто пальчики оближешь. Сборник советов AnyDayLife дает вам рецепт голубцов в мультиварке.

Виноградные листья отлично подходят для приготовления самых разных блюд. И самым известным среди них является долма. Вариантов долмы есть масса — от наших голубцов, правда, с капустой, и до греческого долмадеса. Мы предлагаем вам хоть раз попробовать это блюдо. Вы сами убедитесь, что долма из виноградных листьев станет любимым блюдом в вашей семье.

В летне-осенний сезон нужно успеть сделать домашние овощные заготовки, чтобы затем зимой наслаждаться их замечательным вкусом и пользой. К примеру, одна из популярных разновидностей домашней консервации — это овощная икра на зиму. Давайте узнаем, как приготовить такую икру самостоятельно.

Если речь идет о заготовке лука на зиму, то многие в первую очередь стараются запастись полезным зеленым луком. Его замораживают, сушат, солят и маринуют. Не менее вкусной и оригинальной закуской и добавкой к салатам станет и замаринованный репчатый лук. Сборник советов AnyDayLife расскажет, как приготовить маринованный лук на зиму.

Вариантов домашних заготовок из перца существует очень много. Это, к примеру, и всем хорошо знакомый маринованный перец на зиму, и не менее популярный фаршированный перец. А как насчет жареного перца на зиму? Оказывается, и такая заготовка есть, причем она весьма распространена и любима в народе. Ну что, приступаем к кулинарным подвигам?

Мимо ароматных, но таких невкусных плодов айвы многие проходят мимо, ведь свежей ее не поешь. Да и зачем, если айва ценится только за ее запах, а не вкус? Предлагаем вам сварить варенье из айвы, чтобы вы могли оценить нежный аромат угощения и навсегда влюбиться в него.

Сладкий (болгарский) перец часто используется для домашних заготовок на зиму, ведь он вкусен и полезен. Особенно хорошо удаются на зиму салаты из перца, рецепты которых, к слову, есть очень разнообразные и доступные. Давайте же узнаем, как закрыть на зиму вкусные салаты из перца на зиму, которые подавать к столу можно на гарнир или в качестве закуски.

Среди оригинальных овощных заготовок из кабачков можно выделить салат, в котором ваши домашние и гости наверняка распознают соленые грибы, хотя на самом деле их в рецепте нет. Заготовка «Кабачки как грузди» станет прекрасным дополнением к любому столу. Сборник советов AnyDayLife поделится с вами несколькими рецептами оригинальной кабачковой заготовки.

Лисички с нежным ореховым привкусом нравятся многим, при этом их легко и просто готовить. Так как блюда из лисичек отличаются отменным вкусом, то и угостить гостей ими всегда можно. И если у вас нет времени долго стоять у плиты, тогда готовьте лисички в мультиварке по рецептам, которыми делится с вами AnyDayLife.

Сливы можно использовать не только для приготовления компотов, варенья и пирогов. Из некоторых сортов слив получаются прекрасные соусы к мясу, птице и рыбе, обладающие пикантным кисло-сладким вкусом. Сборник советов AnyDayLife предлагает научиться готовить соусы из слив.

Лечо является одной из самых популярных домашних заготовок на зиму в отечественных условиях. Причем если в оригинальном венгерском лечо используются только помидоры, лук и сладкий перец (паприка), то у нас хозяюшки с удовольствием добавляют в это блюдо и другие продукты, например, баклажаны или кабачки. О том, как готовить лечо из кабачков на зиму, давайте и узнаем сегодня.

Август и сентябрь — пора сладких и сочных арбузов. В еду идет только красная и розовая мякоть, а корки выбрасывают. Только представьте, сколько продукта пропадает зря! А ведь из корок можно приготовить домашние цукаты. Сборник советов AnyDayLife расскажет вам, как приготовить цукаты из арбузных корок.

Благодаря высокому содержанию пектинов сливы прекрасно подходят для приготовления джема — разновидности варенья, имеющей желеобразную консистенцию. Джем из слив — прекрасная начинка для разнообразных кондитерских изделий, а зимой можно подавать ароматный джем с пикантной кислинкой к чаю. Как закрыть сливовый джем на зиму?

Приготовление компотов на зиму — отличный способ заготовки впрок урожая фруктов и ягод. Традиционно компоты на зиму готовятся только из какого-то одного вида сырья, например, из малины, смородины, яблок, персиков, абрикосов, слив, но есть также и компоты-ассорти, приготавливаемые из смеси разных ягод и фруктов. О том, как же готовить компоты-ассорти на зиму, речь пойдет далее.

Дети невероятно любят пастилу из яблок, которая может заменить конфеты. Мамы должны только радоваться, ведь домашняя пастила из яблок очень полезна и в ней нет ароматизаторов и красителей. Давайте попробуем приготовить вкусную и нежную пастилу по рецептам, которыми с вами делится AnyDayLife.

Такая необычная заготовка на зиму как маринованные арбузы — отличный вариант для тех, кто не боится экспериментировать. Вкус у маринованных арбузов очень оригинальный, подав их в качестве закуски к столу, вы непременно удивите домашних. Давайте узнаем, как можно приготовить маринованные арбузы на зиму.

Одним из самых лучших способов консервации яблок на зиму считается мочение. Такими яблоками можно будет лакомиться всю зиму и весну, а также добавлять их в салаты. Самое главное, что заготавливать моченые яблоки очень просто. Сборник советов AnyDayLife подобрал для вас самые лучшие рецепты моченых яблок.

Повидло из груш имеет отличные вкусовые качества и восхитительный аромат, поэтому является очень популярной заготовкой на зиму, наряду с грушевым вареньем и компотом. Сборник советов AnyDayLife сегодня расскажет вам, как готовить вкусное густое повидло из груш на зиму.

Булочки с маком всегда хорошо подать к домашнему чаепитию, но, к примеру, 14 августа они буквально обязаны быть на столе, поскольку именно в этот день отмечается Первый Спас, называемый в народе Маковым. Давайте вместе узнаем, какие есть рецепты булочек с маком, чтобы испечь угощение к празднику.

Коврижка — это традиционная для русской кухни выпечка, которую готовят из пряничного теста. В старину пекли очень большие коврижки длиной до 1,5 метра. Для приготовления этого лакомства используют такие основные ингредиенты, как мука, мед, изюм, орехи, сахар. Сборник советов AnyDayLife предлагает попробовать рецепты коврижки, которые украсят праздничный стол на Медовый или Яблочный Спас.

Заготовки из баклажанов нравятся всем. Пикантный и нежный вкус баклажанов намного ярче, чем кабачков. Существует масса рецептов, которыми вы можете воспользоваться. Так давайте закроем вкусные баклажаны на зиму, рецепты заготовок вам предлагает AnyDayLife.