Советы. Кулинария

Грибы считаются очень ценным пищевым продуктом, но если их неправильно приготовить, можно нанести своему организму вред. Разные виды грибов требуют разной по длительности и интенсивности тепловой обработки, поэтому наш сборник советов AnyDayLife предлагает вам прямо сейчас узнать, как правильно приготовить грибы некоторых наиболее популярных разновидностей.

Съедобные цветы из мастики способны превратить самый обычный торт в произведение искусства. И, конечно же, нет ничего красивее, нежели сахарные розы, сделанные своими руками. Сборник советов AnyDayLife расскажет вам, как сделать розы из мастики для украшения торта.

Сегодня многие хозяйки готовят в домашних условиях суши. Чтобы суши получились вкусными, важно правильно сварить рис для них: и не рассыпчатый, и не разваренный, а умеренно клейкий, чтобы можно было лепить из него. О том, как приготовить рис для суши, речь пойдет далее.

Базилик широко используется в средиземноморской кухне, а вот отечественные хозяйки открыли для себя эту ароматную зелень относительно недавно. Поскольку в свежем виде базилик долго не хранится, а тяга к выращиванию зелени на подоконнике есть не у всех, актуальным вопросом является заготовка базилика на зиму.

Суши пользуются сегодня просто невероятной популярностью, и уже даже в самых маленьких городах есть рестораны и кафе, где их подают к столу. Но несмотря на это, стоят суши все равно достаточно дорого, а потому многие хозяйки хотели бы сами их готовить. К счастью, проблемы в этом никакой нет, и сборник советов AnyDayLife предлагает вам узнать, как сделать домашние суши.

Омлет на первый взгляд кажется простым в приготовлении блюдом — ну что может быть сложного в жарке яиц? Однако далеко не у всех с первого раза получается легкий, нежный, пышный и воздушный омлет. Сборник советов AnyDayLife расскажет, как готовить омлет, чтобы добиться желаемого результата.

Вешенки являются довольно распространенными грибами и ценятся за превосходный вкус. В природе они растут на стволах засохших деревьев, высокую урожайность показывают и при промышленном разведении. Сборник советов AnyDayLife расскажет, как готовить вешенки.

Широко известен сегодня и в качестве самостоятельного десерта, и в качестве начинки для различных кондитерских изделий марципан — сладкая масса, приготовленная из молотого миндаля и сахарной пудры. Марципан особенно любим на Западе, но и у нас он постепенно набирает популярность. Примечательно, что готовить марципан в домашних условиях совсем не сложно.

Домашние торты всегда вкуснее фабричных, ведь готовятся они только из высококачественных продуктов, без применения различных заменителей или отнюдь не полезных добавок. Жаль лишь, что по оформлению домашние кондитерские шедевры могут несколько проигрывать. К счастью, сегодня очень популярно мастичное оформление тортов, а украсить торт мастикой в домашних условиях довольно легко.

Сохранение корнеплодов свежими в течение длительного срока — задача не очень простая, но она вполне по силам современным домохозяйкам. Вот, например, чтобы хранить свеклу, не обязательно опускать ее в погреб или подвал, а можно оставить овощи прямо в квартире. Кстати, о различных тонкостях того, как хранить свеклу правильно, предлагаем вам узнать прямо сейчас.

Многие привыкли есть дыню в свежем виде, однако из этих ароматных, сладких и невероятно вкусных плодов можно приготовить огромное количество блюд, от десертов, напитков и выпечки до салатов и даже супов. Сборник советов AnyDayLife расскажет, что приготовить из дыни, чтобы удивить своих близких и гостей необычными, оригинальными и вкусными блюдами.

Многие привыкли хранить свежие овощи в холодильнике, но, оказывается, такой способ хранения не всегда идет им на пользу. Помидоры, например, теряют свой аромат и вкус, становятся водянистыми. Как хранить помидоры правильно?

Для подачи селедки тушку необходимо разделать и очистить от костей. Конечно, некоторые верят, что очищение селедки от костей во время ее поедания и является наибольшим блаженством, но все же есть филе рыбы приятнее. Тут можно не бояться за испачканные руки всех домочадцев. Сборник советов AnyDayLife расскажет вам, как разделать селедку, чтобы подать на стол филе или же готовить из рыбы любимые блюда.

Нет ничего вкуснее к жареной или вареной картошке, нежели домашняя соленая селедка. Маленькие кусочки приготовленной собственными руками сельди буквально тают во рту... Давайте узнаем, как солить селедку, чтобы навсегда отказаться от покупных пресервов.

Компот из груш — очень вкусный напиток, однако полезных веществ в нем сохраняется меньше, чем в грушевом соке, да и вкус у него менее насыщенный. Чтобы сохранить пользу, вкус и аромат свежих груш, советуем вам закрыть грушевый сок на зиму.

Урожай яблок хозяюшки перерабатывают самыми разнообразными способами: готовят ароматное повидло, варят варенье, закрывают компоты и др. Одним из самых простых и полезных способов заготовки яблок является сушение. Сборник советов AnyDayLife расскажет, как приготовить сушеные яблоки в домашних условиях.

Маслята — самые вкусные грибы, да только с ними есть одна большая проблема. И она связана с очищением. Только у маслят требуется удалить пленку на шляпке, что и является довольно трудоемким процессом. Давайте узнаем, как чистить маслята и необходимо ли это вообще делать.

Сложно представить свой повседневный стол без такого продукта, как молоко, ведь его используют для приготовления выпечки, десертов, каш, вторых блюд, напитков и даже супов. Однако в некоторых случаях приходится исключить его из рациона, к примеру, при непереносимости лактозы или переходе на вегетарианскую диету. Чем заменить молоко в подобных ситуациях?

Вам может показаться, что холодильник является наилучшим местом для хранения большинства продуктов питания. И поэтому кладете в него буквально все, чтобы продлить срок хранения еды. К сожалению, для некоторых продуктов использование холодильника не является обязательным и порой категорически запрещено. Давайте узнаем, что хранится в холодильнике, а что — нет.

В сезон созревания арбузов есть прекрасная возможность насытить организм многими полезными веществами, содержащимися в этой бахчевой культуре. В Средней Азии на целую зиму еще и запасаются вкусной заготовкой из арбуза. Это арбузный мед, нардек или арбузная патока. Такую заготовку нечасто можно встретить в магазине, зато ее очень легко приготовить. О том, как приготовить арбузный мед и какими полезными свойствами он обладает, расскажет AnyDayLife.

Консервированную кукурузу не назовешь дефицитным товаром — ее можно найти на полках большинства продуктовых магазинах и супермаркетов. Но домашняя консервированная кукуруза всегда будет вкуснее магазинной, да и в качестве домашних заготовок всегда можно быть уверенным. Сборник советов AnyDayLife расскажет, как консервировать кукурузу в домашних условиях.

В домашней выпечке хозяйки активно используют дрожжевое тесто, ведь оно практически универсально: оно подойдет, например, для приготовления сдобных булочек, пышных пирожков со сладкой или соленой начинкой, ватрушек и пышек, пиццы, печенья, хлеба и многих других блюд. О том, как приготовить дрожжевое тесто разными способами, речь пойдет далее.

Перед ароматом вареной кукурузы невозможно устоять. Да только не всегда получается правильно сварить кукурузу, чтобы она была мягкой и таяла во рту. Давайте разберемся, как варить кукурузу в початках.

Картофель — один из главных продуктов на нашем повседневном столе, сложно представить, что каких-нибудь двести лет назад крестьяне активно противились выращиванию «чуждой» культуры. Многие семьи запасаются картофелем на зиму, выращивая его самостоятельно или закупая целыми мешками. Как хранить картофель в условиях городской квартиры?