Среди чипсов самыми популярными являются, конечно же, картофельные. Увы, они весьма калорийны, а вкусовые добавки, которые они содержат, могут иметь синтетическое происхождение. Поэтому салаты с чипсами лучше готовить и употреблять в небольших количествах.
Сочетаются чипсы в салатах с самыми разными ингредиентами, например, с отварной и копченой курятиной, с колбасой и ветчиной, с сыром, грибами, оливками. А еще чипсы можно использовать для украшения, например, без них не обходится ни один вариант знаменитого салата «Подсолнух».
Стоит отметить, что если чипсы используются в качестве одной из основных составляющих салата, то добавляются они всегда в самую последнюю очередь — чтобы не успели размокнуть и потерять свои хрустящие свойства.
Салат на Новый год с чипсами и пекинской капустой
Для приготовления вам понадобится:
- филе куриное — 1 шт.
- капуста пекинская — 1 кочан
- чипсы картофельные — 1 пачка
- майонез/сметана — для заправки
Приготовление
Такой вариант салата на Новый год с чипсами подойдет для тех, кто не любит тратить время на готовку.
Отварите до готовности куриное филе, остудите и мелко нарежьте. Пекинскую капусту мелко порубите. Смешайте и по желанию посолите. Заправьте по вкусу майонезом или сметаной.
Чипсы произвольно поломайте на кусочки. Добавьте в салат непосредственно перед подачей, чтобы они не успели размокнуть. Перемешайте.
Салат на Новый год с чипсами и колбасой
Для приготовления вам понадобится:
- колбаса копченая — 200 г
- кукуруза консервированная — 1 б.
- яйца — 4 шт.
- чипсы (желательно со вкусом паприки) — 100 г
- майонез — 180 г
- лук зеленый — 50 г
Приготовление
Очень сытный вариант салата на Новый год. Для его приготовления отварите вкрутую яйца, очистите их и нарежьте кубиками. Также нарежьте кубиками копченую колбасу. Чипсы произвольно измельчите, по желанию оставив несколько штук целыми для украшения салата.
Смешайте колбасу, консервированную кукурузу и яйца, добавьте мелко нарезанный зеленый лук. В последнюю очередь добавьте измельченные чипсы, заправьте майонезом и сразу же подавайте.
Из оставленных целыми чипсов выложите на салата узор в виде цветка.
Салат на Новый год с чипсами и сыром
Для приготовления вам понадобится:
- морковь свежая — 500-700 г
- сыр твердый — 200-300 г
- чеснок — 3-5 зубчиков
- чипсы картофельные — 1 большая упаковка
- майонез — для заправки
- соль, специи — по вкусу
- зелень петрушки или укропа — для украшения
Приготовление
Приготовление этого салата не требует термической обработки ингредиентов. Свежую морковь очистите и натрите на терке. Также натрите на терке твердый сыр. Смешайте морковь и сыр, по вкусу посолите и поперчите.
Оставьте морковь и сыр в холодильнике на 20-30 минут, затем добавьте пропущенный через пресс чеснок, перемешайте. Добавьте измельченные произвольно картофельные чипсы, заправьте салат майонезом, перемешайте. Украсьте измельченной зеленью и сразу же подавайте к столу.
Салат на Новый год с чипсами и грибами «Подсолнух»
Для приготовления вам понадобится:
- филе куриное — 1 шт.
- чипсы картофельные — 1 п.
- шампиньоны свежие — 300 г
- яйца куриные — 4 шт.
- лук репчатый — 1 шт.
- кукуруза консервированная -1 банка
- майонез — по вкусу
- масло растительное — для жарки
- уксус — для маринования
- соль, сахар — по вкусу
Приготовление
Данный рецепт — один из вариантов известного салата «Подсолнух». Здесь чипсы используются для украшения, поэтому нужно выбирать по возможности одинаковые ровные чипсы.
Отварите до готовности куриное филе, подсолив его по вкусу. Отдельно обжарьте в растительном масле нарезанные кубиками шампиньоны, отварите яйца, замаринуйте в уксусе с добавлением сахара и соли мелко нарезанный репчатый лук (около 20-30 минут).
Соберите салат. Выкладывайте слоями филе, лук, грибы, натертые на крупной терке вареные яйца, а также кукурузу. Каждый слой, кроме последнего, смазывайте майонезом.
Вокруг салата перед подачей к столу выложите чипсы, которые будут лепестками «подсолнуха».
Салат на Новый год с чипсами и ветчиной
Для приготовления вам понадобится:
- ветчина — 200 г
- морковь по-корейски — 100 г
- огурцы маринованные — 3 шт.
- яйца вареные — 3 шт.
- сыр твердый — 150 г
- чипсы картофельные — 100 г
- майонез — по вкусу
- зелень — для украшения
Приготовление
Сытный салат на новогодний стол. Для его приготовления немного измельчите морковь по-корейски, нарежьте тонкой соломкой маринованные огурцы и ветчину, мелко порубите яйца, руками поломайте картофельные чипсы, натрите на крупной терке твердый сыр.
Соберите салат. Сначала выложите слой корейской моркови, смажьте майонезом, затем выложите слой огурцов и слегка смажьте майонезом. Следующим слоем уложите чипсы, майонезом не смазывайте.
Далее уложите слой ветчины, смажьте майонезом, уложите слой сыра и снова смажьте майонезом. Последний слой — рубленые яйца. Украсьте салат по своему усмотрению. Например, из одинаковых чипсов выложите на салате цветок, листья сделайте из свежих веточек петрушки или укропа.
Приятного аппетита!
