Если не у каждой хозяюшки, то у многих точно найдется как минимум 1 вариант салата, в котором используются сухарики. Столь высокую популярность сегодня салаты с сухариками завоевали, пожалуй, благодаря знаменитому «Цезарю», где кубики поджаренного до хрустящей корочки хлеб (крутоны) выступают одним из главных ингредиентов.
Конечно же, сегодня разнообразие салатов с сухариками не исчерпывается одним лишь «Цезарем», да и сам салат «Цезарь» уже претерпел массу изменений и успел стать «народным». И теперь с сухариками в различных салатах сочетаются такие продукты, как капуста, копченая и отварная курятина или индейка, консервированная рыба, ветчина, грибы, консервированная фасоль и кукуруза, яблоки, авокадо, помидоры, сыр и т. д.
Все салаты с сухариками, в том числе и новогодние, обычно очень легко готовить: ничего сложнее варки и нарезки продуктов в рецептах этих салатов нет. А если для приготовления использовать готовые сухарики из магазина, то салаты вообще готовятся «на скорую руку» и могут выручить при неожиданном визите гостей. Единственное условие — сухарики всегда добавляйте в самом конце приготовления салата, чтобы они не успели размокнуть и потерять свои хрустящие свойства.
Салат с сухариками, ветчиной и кукурузой «Моя прекрасная леди»
Для приготовления вам понадобится:
- пекинская капуста — 1 кочан
- ветчина — 200 г
- кукуруза консервированная — 1 банка
- сухарики из пшеничного хлеба — 150 г
- майонез, соль, перец — по вкусу
Приготовление
Несмотря на свою простоту, салат замечательно подходит для новогоднего стола. Сухарики для него вы можете сделать самостоятельно или взять готовые — на ваше усмотрение.
Нашинкуйте пекинскую капусту, ветчину нарежьте тонкой соломкой. Соедините ингредиенты, добавьте кукурузу, предварительно слив рассол. Перемешайте.
Заправьте ваш салат майонезом, посолите и поперчите по вкусу. В последнюю очередь добавьте сухарики, перемешайте и подавайте к столу.
Чтобы салат смотрелся более празднично, украсьте блюдо свежими салатными листьями.
Салат с сухариками, крабовыми палочками и сыром «Королевский»
Для приготовления вам понадобится:
- крабовые палочки — 1 уп. (240 г)
- яйца куриные — 4 шт.
- сыр твердый — 300 г
- сухарики пшеничные — 100 г
- чеснок — 2-3 зубчика
- майонез — по вкусу
- соль — по вкусу
Приготовление
Простой, доступный и очень быстрый в приготовлении салат. Для салата вам нужно будет лишь отварить вкрутую яйца, после чего останется лишь нарезать их и крабовые палочки кубиками, натереть сыр на крупной терке и смешать все ингредиенты.
Салат заправьте майонезом, добавьте пропущенный через пресс чеснок и соль по вкусу. В последнюю очередь добавьте в салат сухарики. Перемешайте.
Выложите салат в салатницу или на блюдо, застеленное свежими салатными листьями. По желанию украсьте зеленью.
Салат с сухариками, курицей и фасолью (без майонеза)
Для приготовления вам понадобится:
- филе куриное — 300 г
- фасоль консервированная — 3 ст. л.
- помидоры — 1 шт.
- сыр твердый — 80 г
- хлеб пшеничный — 2 ломтика
- чеснок — 1 зубчик
- масло оливковое — для заправки
- соль, смесь прованских трав — по вкусу
Приготовление
Для этого вкусного новогоднего салата потребуется консервированная фасоль. Если ее нет, но есть обычная, то фасоль можно отварить, правда, сделать это лучше заранее, поскольку фасоль требует длительной варки.
Для приготовления салата смешайте подготовленную фасоль, нарезанный кубиками помидор и натертый на крупной терке сыр. Заправьте небольшим количеством оливкового масла (по желанию добавьте немного бальзамического уксуса), добавьте пропущенный через пресс чеснок, по вкусу посолите.
Почти перед самой подачей к столу добавьте в салат сухарики. Для приготовления сухариков пшеничный хлеб нарежьте кубиками, брызните маслом, посыпьте небольшим количеством сушеных прованских трав. Подсушите кубики на сковороде без масла, пока они не подрумянятся.
Салат перемешайте, украсьте измельченной зеленью.
Салат с сухариками, морковью по-корейски и копченой курицей
Для приготовления вам понадобится:
- куриный окорочок копченый — 1 шт.
- морковь по-корейски — 200 г
- помидоры — 2 шт.
- сухарики — 1 горсть
- майонез — для заправки
- соль — по вкусу
- зелень — для украшения
Приготовление
Как и все салаты с сухариками, этот салат чрезвычайно прост в приготовлении и при этом он вкусный и сытный. Особенно приглянется подобный салат мужчинам.
Копченый окорочок очистите от кожи, мясо отделите от костей. Нарежьте небольшими кубиками.
Помидоры вымойте, по желанию очистите от кожицы, нарежьте кубиками. Смешайте копченую курятину, помидоры и готовую морковь по-корейски, заправьте салат майонезом и посолите по вкусу.
В конце добавьте пшеничные сухарики. Если вы используете готовые сухарики, отдайте предпочтение тем, что со вкусом бекона или салями. Готовый салат украсьте зеленью и подавайте.
Салат с сухариками, яйцами и рыбными консервами «Одуванчик»
Для приготовления вам понадобится:
- рыбные консервы в масле — 1 банка
- яйца куриные — 4 шт.
- сухарики — 250-300 г
- лук репчатый — 1 шт.
- майонез — по вкусу
Приготовление
Несмотря на свое «летнее» название салат прекрасно подойдет для новогоднего застолья. Для салата можно использовать любые рыбные консервы в масле, сухарики можно взять готовые или же домашние.
Салат укладывайте в салатницу или на блюдо слоями. По желанию используйте свежие листья салата для украшения.
Первым слоем уложите сухарики, сверху нанесите «сеточку» из майонеза. Далее уложите размятые вилкой рыбные консервы (прямо с маслом), добавьте слой измельченного лука. Снова нанесите майонезную «сеточку» и выложите слой натертых на крупной терке белков от сваренных вкрутую яиц.
Снова сделайте «сеточку» из майонеза и в завершение густо посыпьте салат тертыми яичными желтками (отсюда и название «Одуванчик»). Украсьте ваш салат зеленью.
Приятного аппетита!
