Самбуку делают из пшеничного спирта, звездчатого и обыкновенного аниса, в ее состав также входят вытяжки из бузины и ароматических трав. Согласно общепринятым стандартам, в самбуке должно содержатся 38-42% спирта. Стоит узнать, что в составе самбуке есть достаточно много сахара, точный рецепт данного напитка держат в строжайшем секрете.
Как и большинство алкогольных ликеров, самбуку, как правило, подают в качестве дижестива, то есть после еды, однако вы можете подавать коктейли с самбукой до еды, а также во время трапезы.
Истинные ценители утверждают, что самбуку нужно пить исключительно в чистом виде, закусывая кофейными зернами и запивая холодным молоком, однако не всем по душе приходится своеобразный травяной привкус данного напитка, а потому существует такое большое количество коктейлей на его основе. AnyDayLife подготовил для вас рецепты коктейлей с самбукой, которые пользуются большой популярностью.
Коктейль «Хиросима»
Учтите, что данный коктейль обладает просто «взрывным» эффектом и приятным тонким вкусом, он пользуется популярностью во многих странах мира.
Ингредиенты:
- абсент — 20 мл;
- самбука — 20 мл;
- ликер «Baileys» — 20 мл;
- гренадин — 5 мл.
Возьмите небольшую стопку, на дно вылейте гренадин, затем самбуку, ликер и абсент. Если наливать все правильно и медленно, то у вас получится красивый слоеный коктейль. Коктейль выпейте залпом.
Коктейль «Молихито»
Знайте, что этот коктейль славится нежным сочетанием мяты и лайма, но если у вас дома не нашлось лайма, то можете заменить его лимоном. Данный коктейль относится к категории «лонгов», он напоминает известный коктейль «Мохито».
Ингредиенты:
- самбука — 30 мл;
- свежая мята — 5-7 листиков;
- лайм — 0,5 шт;
- сахар — 2 ч. л.;
- колотый лед;
- вода.
Лайм очистите и измельчите ножом, поместите в широкий бокал. Добавьте сахар и мяту, перетрите, добавьте самбуку и лед. Перемешайте все высокой ложкой, добавьте воды по вкусу и украсьте коктейль несколькими листиками мяты и долькой лайма.
Коктейль «Тик-так»
Укладывайте коктейль слоями, подавайте охлажденным и без льда. Очень многим нравится сладковатый вкус данного «шота» с мятными нотками.
Ингредиенты:
- самбука — 20 мл;
- мятный ликер — 20 мл.
На дно стопки вылейте ликер и аккуратно выложите на него самбуку. Готовый коктейль выпейте залпом, не запивайте и не закусывайте.
Коктейль «Свободное лето»
Этот вкусный фруктовый коктейль пользуется популярностью во многих странах мира.
Ингредиенты:
- абсент — 30 мл;
- самбука — 30 мл;
- джин — 50 мл;
- спрайт — 150 мл;
- лимонный сок — 20 мл;
- сахарный сироп — 20 мл;
- лед в кубиках.
На дно высокого коктейльного бокала выложите лед, залейте его абсентом, самбукой и джином. В шейкере смешайте лимонный сок и сироп. Смесь вылейте в бокал, добавьте спрайт. Готовый коктейль украсьте долькой лимона и коктейльной вишенкой.
Коктейль «Ауди»
Несомненно, кокосовый вкус данного коктейля с цитрусовыми нотками понравится вам и вашим близким.
Ингредиенты:
- самбука — 15 мл;
- кокосовый ликер («Malibu») — 15 мл;
- белый ром — 15 мл;
- цитрусовый ликер — 15 мл.
Этот коктейль тоже нужно уложить слоями, но сделать это будет достаточно просто. На дно стопки вылейте самбуку, затем кокосовый ликер, потом цитрусовый ликер и ром. Коктейль выпейте залпом.
Коктейль «Веселый француз»
Этот коктейль славить очень гармоничным сочетанием шампанского и самбуки.
Ингредиенты:
- самбука — 10 мл;
- любое десертное шампанское — 100 мл;
- водка — 10 мл;
- лимонный сок — 10 мл;
- виноград — 7-8 ягод;
- лед в кубиках.
Сначала раздавите ножом виноград и поместите его в коктейльный бокал, туда же добавьте несколько кубиков льда. В шейкер вылейте лимонный сок, самбуку и водку, перемешайте и перелейте в бокал. Последним делом добавьте в коктейль шампанское и украсьте его небольшой веточкой винограда.
Как видите, приготовить коктейли с самбукой в домашних условиях совсем несложно, для этого не требуется специальное оборудование. Нужно лишь иметь твердую руку и необходимые ингредиенты.
