Одним из самых привычных осенних овощей является капуста. Еще древние греки считали капусту лекарственным растением, которое способно излечить многие болезни. Капусте приписывали способность снимать головную боль, избавлять от бессонницы и даже лечить глухоту. Интересные факты о капусте расскажут об истории и полезных свойствах этой распространенной сельскохозяйственной культуры.
Древние греки считали капусту символом трезвости, так как верили, что капуста может снять состояние опьянения.
В Древнем Риме капусту подавали только по большим праздникам в отварном виде с добавлением специй.
В Японии капусту выращивают и как декоративное растение, которое украшает сады и клумбы до конца осени.
В мире существует около 100 видов капусты. Среди самых распространенных видов можно выделить цветную, краснокачанную, брюссельскую, пекинскую, савойскую капусту, кольраби и брокколи.
Капустный сок применяется как противовоспалительное и антимикробное средство, которое широко используют при лечении язвы и гастрита. Кроме того, капуста славится своими полезными свойствами при борьбе с лишним весом.
Сок капусты часто используют как средство по уходу за кожей, так как он обладает омолаживающим эффектом.
Кислую капусту изначально придумали в Китае. Там ее вымачивали в вине и кормили таким блюдом рабов, строивших Великую Китайскую стену.
По данным исследований, в капусте содержатся вещества, которые замедляют рост раковых опухолей. Кроме того, в большинстве сортов капусты содержится редкий витамин U, который предотвращает заболевания кишечника и желудка.
В капусте может содержаться больше нитратов, чем в арбузе. Самая вредная часть капусты — кочан.
Среди женщин и девушек распространено мнение о том, что употребление капусты может способствовать росту груди. На самом деле для желаемого эффекта нужно съедать в день как минимум 1 кочан капусты.
