Имбирный чай издавна известен как одно из лучших народных целебных средств. Он в первую очередь является отличным иммуностимулятором, и потому особенно хорошо его употреблять для профилактики простуды и ОРВИ. Кроме того, такой чай помогает нормализовать работу щитовидной железы, улучшить состояние кровеносных сосудов и стимулировать работу мозга.
Имбирный чай можно готовить разными способами. Например, самый простой из них — это просто залить натертый на терке или нарезанный тонкими пластинками очищенный корень имбиря кипятком и подождать 5-10 минут, пока напиток настоится. В готовый чай по вкусу можно добавить мед или сахар, положить дольку лимона, апельсина или лайма, а также добавить ароматные специи, например, корицу, кардамон, куркуму, бадьян или гвоздику.
Имбирный чай с лимоном
Для приготовления вам понадобится:
- корень имбиря — 2,2 см
- лимон — 1-2 дольки
- вода — 300 мл
- сахар или мед — по вкусу
Приготовление
Такой рецепт имбирного чая можно назвать классическим. Натрите очищенный корень имбиря на мелкой терке, залейте водой. Поставьте на огонь, доведите до кипения и варите от 5 до 10 минут в зависимости от желаемой интенсивности вкуса.
Готовый чай процедите через мелкое сито. Добавьте по вкусу сахар или мед, а также лимон.
Имбирный чай с апельсином и гвоздикой
Для приготовления вам понадобится:
- имбирный корень — 2,5 см
- вода — 300 мл
- апельсины — 0,5 шт.
- гвоздика — 2 шт.
- мед — по вкусу
Приготовление
Очень необычный пряный чай, приготовление которого не займет много времени, зато подарит организму заряд бодрости и витаминов.
Натрите корень имбиря на мелкой терке. С половины апельсина снимите цедру и мелко натрите ее. Выжмите сок, а оставшуюся мякоть апельсина мелко нарежьте.
Крутым кипятком обдайте заварочный чайник. Добавьте подготовленный имбирь, цедру и мякоть апельсина, пару гвоздичек. Залейте кипятком и дайте настояться 10 минут. Затем процедите чай, добавьте апельсиновый сок и мед по вкусу. Готово!
Имбирный чай с мятой и лаймом
Для приготовления вам понадобится:
- имбирный корень — 30 г
- мята — 30 г
- лайм — 5 долек
- мед — 3-4 ч. л.
- вода — 1 л
Приготовление
Такой чай — просто кладезь полезных веществ, а еще он отменно согревает и при этом дарит чувство расслабления, спокойствия. Его приготовление не отнимет много времени, а указанного количества ингредиентов хватит на 3-4 порции.
Свежую мяту вымойте, обсушите, при желании нарвите руками. Уложите на дно заварочного чайника, добавьте нарезанный тонкими кружочками лайм (или лимон), а также добавьте нарезанный тонкими пластинками свежий корень имбиря.
Залейте подготовленные ингредиенты горячей водой (около 90°С) и оставьте на 10-15 минут, накрыв крышкой. При подаче добавьте в каждую чашку чая примерно по 1 ч. л. меда
Имбирный чай с облепихой
Для приготовления 2 порций вам понадобится:
- имбирь измельченный — 2 ст. л.
- облепиха — 100 г
- корица — 2 палочки
- бадьян — 2 звездочки
- мед — по вкусу
- кипяток — 500 мл
Приготовление
Великолепный пряный чай с кислинкой облепихи. Для его приготовления измельчите свежий корень имбиря (очищенный), а затем смешайте с измельченными ягодами облепихи (свежей или замороженной).
Разделите полученную смесь пополам, разложите по чашкам или стаканам. Добавьте по палочке корицы и звездочке бадьяна в каждую чашку. Добавьте мед по вкусу. Залейте кипятком (по 250 мл).
Настаивайте чай 5-7 минут, после чего подавайте.
Имбирный чай с молоком
Для приготовления вам понадобится:
- чай черный — 2 ч. л.
- имбирь свежий — 1 кусочек
- кардамон целый — 2-3 шт.
- молоко — 250 мл
- вода — 160 мл
- сахар коричневый — по вкусу
Приготовление
Такой чай похож на знаменитый индийский чай масала. Чтобы его приготовить, в ковшик положите качественный черный чай без ароматизаторов, добавьте мелко натертый корень имбиря и раздавленный кардамон, залейте водой и поставьте на огонь. Доведите до кипения и варите 1-2 минуты.
Добавьте молоко, повторно доведите до кипения. Снимите с огня. Процедив через сито, разлейте по чашкам. По вкусу добавьте коричневый сахар.
Приятного аппетита!
