Разумеется, если говорить о правильном питании, то тосты нельзя назвать идеальным вариантом завтрака, но их преимущество в том, что они очень быстро делаются и требуют минимум усилий в процессе готовки. Так что для тех, кто по утрам спешит, тосты могут стать настоящей палочкой-выручалочкой, когда всех близких нужно накормить молниеносно, не потратив при этом час или полтора на возню с плитой.
Традиционно тосты готовятся из специального тостового хлеба, который продается уже нарезанным на идеальные квадратные ломтики. Они как раз подходят для стандартного тостера. Но вообще можно взять любой хлеб по желанию и обжаривать его не в тостере, а на сухой сковороде, в гриле или в специальном приборе — сэндвичнице.
Самым простым вариантом тостов на завтрак будут тосты, смазанные сливочным маслом. Еще из простой классики — всевозможные джемы, сладкие сиропы, мед, а также сгущенка, арахисовое масло, шоколадная или шоколадно-ореховая паста. Для несладких тостов, в свою очередь, берется сливочный и творожный сыр, плавленный сыр, хумус, гуакамоле, соус песто и другие соусы-дипы.
Сверху на тосты можно уложить разнообразные начинки, приготовленные из яиц, ветчины, грибов, бекона, курицы, индейки, салатных листьев, различных овощей, рыбы, морепродуктов, фруктов и ягод. А дополнительно используются несладкие и сладкие соусы-топпинги.
Далее предлагаем вашему вниманию несколько простых и быстрых в приготовлении вариантов тостов для завтрака, которые не потребуют ни особых кулинарных навыков, ни больших усилий.
Тосты с ветчиной и сыром «Крок-месье»
Для приготовления 2 порций вам понадобится:
- хлеб для тостов — 4 ломтика
- сыр эмменталь — 2 или 4 ломтика
- ветчина — 2 ломтика + 30-40 г
- сливочное масло — 50 г
Приготовление
Отличный вариант классического французского горячего бутерброда для быстрого и вкусного завтрака. Сыр подойдет не только эмменталь, но и любой другой твердый, который хорошо плавится.
Все кусочки хлеба с одной стороны щедро смажьте сливочным маслом. На 2 ломтика хлеба уложите по кусочку ветчины и сыра, накройте оставшимися ломтиками хлеба.
На сковороде растопите около 1 ст. л. сливочного масла. Поджарьте бутерброды до румяности сначала с одной стороны, а затем с другой.
Сверху посыпьте «Крок месье» тертым сыром и отправьте в духовку на 3-5 минут при 240°С.
Тосты с ветчиной, сыром и яичницей «Крок-мадам»
Для приготовления 2 порций вам понадобится:
- хлеб для тостов — 4 ломтика
- ветчина — 2 кусочка
- сыр грюйер, эмменталь или чеддер — 4 ломтика
- сливочное масло — по вкусу
- яйца — 2 шт.
- соль, перец — по вкусу
- горчица — по вкусу
Приготовление
Горячий бутерброд из тостов с сыром и ветчиной, как и «Крок-месье», считается классикой французской кухни. Но в «Крок-мадам» еще добавляется яичница-глазунья.
Сначала смажьте ломтики хлеба сливочным маслом. Затем каждый кусочек смажьте горчицей. На 2 ломтика хлеба уложите по кусочку сыра, ветчины и снова сыра, накройте оставшимся хлебом. Обрежьте излишки сыра и ветчины, если они выступают за хлеб.
В сливочном или оливковом масле обжарьте полученные бутерброды с обеих сторон до румяности и расплавления сыра. Одновременно с этим на другой сковороде приготовьте яичницу-глазунью, сохранив желток целым.
При подаче к столу на каждый горячий бутерброд уложите яичницу, при желании полейте классическим белым соусом бешамель.
Тосты с рикоттой и авокадо
Для приготовления 3 порций вам понадобится:
- хлеб — 6 кусочков
- авокадо — 1 шт.
- помидоры — 1 шт.
- сыр рикотта — 125 г
- соль, черный перец, лимонный сок — по вкусу
Приготовление
Очень простой в приготовлении вариант. Сначала в тостере приготовьте тосты. Затем каждый кусочек хлеба смажьте рикоттой.
Авокадо очистите от кожуры, выньте косточку. Мякоть разомните вилкой, добавив лимонный сок, соль и перец. Полученной массой смажьте хлеб поверх рикотты.
Каждый тост украсьте ломтиками помидоров и по желанию — зеленью.
Подавайте к столу!
Тосты с тунцом и васаби
Для приготовления вам понадобится:
- тостовый хлеб
- тунец, консервированный в собственном соку
- майонез
- паста васаби
Приготовление
Благодаря васаби тосты приобретают восточную пикантность. Все ингредиенты берутся по вкусу.
В майонез добавьте немного пасты васаби, чтобы придать остроту. Нанесите на поджаренный в тостере хлеб. Сверху уложите немного размятую вилкой мякоть консервированного тунца.
По желанию украсьте зеленью.
Тосты с арахисовым маслом и бананом
Для приготовления вам понадобится:
- тостовый хлеб
- арахисовое масло
- бананы
- клубника для украшения
Приготовление
Тосты, которые дадут мощный заряд быстрой энергии. Смажьте поджаренный тостовыой хлеб арахисовым маслом, уложите сверху несколько тонких кружочков банана и украсьте клубникой, нарезанной ломтиками. Готово!
Приятного аппетита!
