Для горячих бутербродов вы можете брать практически все те же ингредиенты, что и для обычных: разные виды хлеба, мясо и птицу, колбасные изделия, рыбные консервы, яйца, свежие овощи, майонез, сыр, зелень и т. д. Делайте такие бутерброды как открытыми, так и закрытыми, используя для приготовления духовку, сковороду, СВЧ или бутербродницу.
Горячие бутерброды с сыром и сосисками в духовке
Для приготовления вам понадобится:
- батон — 0,5 шт.
- яйца — 1 шт.
- сыр твердый — 80 г
- сосиски — 4 шт.
- сметана — 1 ст. л.
- сладкий перец — 0,25 шт.
- свежая зелень — по вкусу
- перец черный молотый — по вкусу
- соль — по вкусу
Приготовление
Мелкими кубиками нарежьте сладкий перец и сосиски. Добавьте сметану и мелко нарубленную свежую зелень. Перемешайте, добавьте нарезанный кубиками сыр, оставив часть (около 30 г) для украшения. Вбейте яйцо, перемешайте, посолите и поперчите по вкусу.
Батон нарежьте ломтями по 2-3 см толщиной. В каждом ломтике сделайте углубление, вырезав часть мякиша. Заполните получившиеся «формы» подготовленной начинкой, сверху бутерброды посыпьте оставшимся сыром, натерев его на крупной терке.
Запекайте бутерброды в духовке, уложив их на застеленный фольгой противень, при температуре 190°С. Когда сыр сверху расплавится, бутерброды готовы. Подавайте их к столу горячими.
Горячие бутерброды с картошкой на сковороде
Для приготовления вам понадобится:
- батон — 1 шт.
- картофель — 2-3 шт.
- яйца — 1-2 шт.
- лук репчатый — 1 шт.
- морковь — 1 шт.
- соль, перец — по вкусу
- масло растительное — для жарки
Приготовление
Для таких бутербродов вы можете взять вчерашний или даже более давний батон, ведь по рецепту он не должен быть слишком мягким. Нарежьте батон ломтиками по 1,5 см толщиной и отложите пока в сторону.
Очистите картофель и натрите на терке. Чем мельче вы возьмете терку, тем более однородной получится начинка бутербродов. Немного отожмите натертый картофель, чтобы удалить лишний сок, затем посолите и поперчите по вкусу.
Добавьте к картофельной массе натертые на той же терке репчатый лук и морковь. Вбейте в массу яйцо или два, тщательно перемешайте.
На сковороде разогрейте растительное масло. Пока греется масло, на одну сторону ломтиков батона нанесите слой картофельной массы (он не должен быть слишком толстым). Оставьте на пару минут для пропитки, а затем быстро и аккуратно уложите бутерброды на сковороду картофельным слоем вниз. Жарьте бутерброды до образования румяной корочки с обеих сторон. Подавайте к столу горячими. По желанию украсьте зеленью.
Горячие бутерброды с грибами в микроволновке
Для приготовления вам понадобится:
- хлеб для тостов — 3-4 ломтика
- масло сливочное — 20-30 г
- шампиньоны — 4-6 шт.
- сыр твердый — 50-60 г
- соль — по вкусу
Приготовление
Нарежьте шампиньоны тонкими пластинками. Уложите в тарелку, немного посолите и оставьте минут на 5. Тем временем на хлебные ломтики намажьте тонким слоем сливочное масло, а сыр натрите на крупной терке.
На ломтики хлеба, смазанные маслом, уложите тонким слоем грибные пластинки. Сверху посыпьте тертым сыром.
Запекайте бутерброды в микроволновке в течение 1 минуты при максимальной мощности. Подавайте горячими.
Горячие бутерброды с ветчиной в бутерброднице
Для приготовления 1 бутерброда вам понадобится:
- хлеб для тостов — 2 ломтика
- масло сливочное — 20 г
- ветчина — 2 ломтика
- сыр твердый — 2 ломтика
- помидоры — 1 кружочек
Приготовление
Бутербродница для того и создана, чтобы в ней готовить горячие сэндвичи, так что если у вас есть эта кухонная помощница, приступайте к делу.
Один ломтик хлеба смажьте сверху сливочным маслом. На него уложите ломтик сыра, ломтик ветчины, кружок помидора, еще один ломтик сыра, а затем еще один ломтик ветчины. Смажьте маслом второй ломтик хлеба и накройте им получившийся бутерброд (масляной стороной вниз).
Бутерброд уложите в бутербродницу (пластины предварительно немного смажьте маслом, если это предусмотрено инструкцией вашего прибора). Включите и ожидайте окончания приготовления.
Аккуратно достаньте готовые бутерброды и подавайте к столу.
Приятного аппетита!
