Рецепты десертов на День святого Валентина из шоколада

Рецепты десертов на День святого Валентина из шоколада
Шоколад является одним из главных символов Дня всех влюбленных, поэтому именно его можно использовать, если вы хотите в этот праздник порадовать любимого человека лакомством собственного приготовления. Для вдохновения предлагаем вам ТОП-5 популярных рецептов десертов на День святого Валентина из шоколада.

День влюбленных, отмечаемый ежегодно 14 февраля, без шоколада представить практически нельзя. Так что вы не прогадаете, если выберете для подарка любимому человеку именно шоколадный подарок. А чтобы он получился более индивидуальным, сделайте его своими руками.

К примеру, вы можете сделать шоколадные конфеты, испечь шоколадное печенье или даже сделать собственную плитку шоколада. Ну и, конечно же, в вашем распоряжении — целая масса рецептов шоколадных десертов на любой вкус. Сегодня предлагаем вам узнать рецепты десертов из шоколада, которые требуют минимума продуктов, времени и усилий на приготовление.

Шоколадное суфле «День и Ночь» на 14 февраля

Для приготовления вам понадобится:

  • темный шоколад — 100 г
  • белый шоколад — 100 г
  • сливки жирные — 500 мл
  • сахарная пудра — 100-150 г
  • желатин — 10 г
  • листья мяты свежие — для сервировки

Приготовление

Это очень простой и в то же время нарядный шоколадный десерт, который поможет в День святого Валентина сделать любимому человеку вкусный сюрприз.

Заранее замочите желатин в 100-150 мл холодной кипяченой воды для набухания. Затем на водяной бане нагрейте, чтобы желатин растопился.

Отдельно растопите темный и белый шоколад, остудите до комнатной температуры.

Взбейте жирные (33-35%) сливки с сахарной пудрой до крутых пиков. Разделите полученную массу пополам: одну часть аккуратно соедините с растопленным темным шоколадом и половиной подготовленного желатина, а вторую — с белым шоколадом и оставшимся желатином.

Заполните креманки темным и белым суфле в равных частях. Поставьте десерт в холодильник для застывания. При подаче к столу украсьте свежими листочками мяты.

Десерт «Шоколадная маркиза» на День святого Валентина

Для приготовления вам понадобится:

  • шоколад тертый — 150 г
  • масло сливочное — 200 г
  • яйца — 5 шт.

Приготовление

Восхитительный десерт для Дня всех влюбленных, состоящий всего из 3 ингредиентов. Приготовить «Шоколадную маркизу» будет по силам даже начинающим кулинарам. Шоколад можно выбрать по своему вкусу — хоть черный, хоть молочный.

Десерт готовится на водяной бане. В миску, поставленную на водяную баню, выложите измельченный шоколад, нагревайте, пока шоколад не растопится. По кубику добавляйте к шоколаду сливочное масло, постоянно взбивая массу венчиком или миксером.

Продолжая нагревание, добавьте в массу яичные желтки — по одному за раз. Каждый раз тщательно взбивайте массу до однородности.

Снимите будущий десерт с водяной бани. Аккуратно добавьте в массу взбитые в крепкую пену яичные белки. Масса должна получиться однородной и пышной. Разложите десерт по порционным креманкам или выложите в одну большую форму. Оставьте в холодильнике на 1-2 часа. Подавайте, украсив по желанию взбитыми сливками и измельченными орешками.

Нежный шоколадно-творожный десерт на День всех влюбленных

Для приготовления вам понадобится:

  • творог мягкий — 200 г + для сервировки
  • черный шоколад — 40 г
  • молоко — 4 ст. л.
  • стружка кокосовая — 60 г
  • какао-порошок — 4 ч. л. + для сервировки
  • ликер сливочный — 2 ч. л.
  • сахарная пудра — по желанию
  • измельченные орешки — для сервировки

Приготовление

Для приготовления этого нежного десерта вам потребуется не больше 15 минут на готовку, а затем лакомство останется настоять в холодильнике. Поэтому сделать такой десерт вы можете в любую свободную минутку.

Смешайте молоко, кокосовую стружку, ликер, какао-порошок, шоколад. Поставьте на маленький огонь и нагревайте при помешивании, пока шоколад не растопится. Добавьте в массу основную часть мягкого творога, перемешайте и продолжайте нагревать при помешивании еще около минуты. Снимите с огня.

Порционные чашки или креманки наполните десертом, оставьте в холодильнике на 4 часа. При подаче выложите на застывший слой десерта немного мягкого творога (по желанию подсластите сахарной пудрой), украсьте порошком какао и измельченными оршками.

Быстрый шоколадный десерт с маскарпоне и клубникой

Для приготовления вам понадобится:

  • маскарпоне — 250 г
  • какао-порошок — 30 г
  • сахарная пудра — 70 г
  • клубника — 150 г
  • вафли шоколадные — 100 г
  • горький шоколад — для украшения

Приготовление

Шоколад и клубника — самые подходящие ингредиенты для десерта на День святого Валентина. Если свежую клубнику найти не удастся, можно заменить ее замороженными или консервированными ягодами.

Сыр маскарпоне взбейте с сахарной пудрой и какао. Вафли измельчите в крошку. Клубнику нарежьте слайсами. В порционные бокалы или креманки слоями уложите клубнику, шоколадную массу, измельченные вафли.

Каждую порцию украсьте несколькими слайсами клубники и долькой горького шоколада.

Шоколадно-кофейный мусс на День влюбленных

Для приготовления вам понадобится:

  • шоколад горький — 100 г
  • шоколад молочный — 100 г
  • кофе-эспрессо — 60 мл
  • сахар — 100 г
  • сливки жирные — 125 мл
  • яйца — 5 шт.
  • тертый шоколад — для декора

Приготовление

Для приготовления этого десерта с воздушной текстурой сначала измельчите и растопите на водяной бане шоколад. Добавьте горячий кофе-эспрессо, перемешайте до однородности, немного остудите.

Пока шоколадно-кофейная смесь остывает, разделите яйца на желтки и белки, желтки смешайте с половиной сахара. Соедините желтковую смесь с шоколадной, затем введите взбитые до пиков жирные сливки.

Отделенные белки взбейте, добавьте оставшийся сахар, взбейте до крутых пиков. Аккуратно подмешайте взбитые белки к остальной массе, стараясь сохранить воздушность.

Полученный мусс разложите по креманкам, оставьте на 3 часа в холодильнике. При подаче посыпьте тертым шоколадом.

Приятного аппетита!


ТОП-5 вариантов шоколадного десерта на День святого Валентина

Путь

Фильтры

французская, европейская, на пару, яйца, молочные продукты

Теги

рецепты десертов на день святого валентина, шоколадные десерты на день святого валентина, десерты из шоколада

Похожие