Салаты на Новый год с морковью по-корейски: ТОП-5 вкусных рецептов

Салаты на Новый год с морковью по-корейски: ТОП-5 вкусных рецептов
Морковь по-корейски встречается сегодня в салатах очень часто: ее острый и пряный вкус придает особую пикантность. Для новогоднего стола различные салаты с морковью по-корейски будут как раз кстати, и мы предлагаем вашему вниманию ТОП-5 вкусных рецептов салатов на Новый год с морковью по-корейски, которые можно очень быстро и легко приготовить.

Морковь по-корейски на самом имеет к корейской кухне лишь очень отдаленное отношение: это блюдо стали готовить из моркови советские корейцы (корё-сарам) вместо традиционного блюда кимчхи, поскольку в СССР нужную по оригинальному рецепту пекинскую капусту было сложно достать. Постепенно морковь по-корейски стала настолько популярной, что вышла за пределы кухни корё-сарам, и сейчас ее с удовольствием ставят на свои столы и русские, и украинцы, и беларусы и многие другие народы бывшего СССР.

Сегодня в продаже есть уже готовая морковь по-корейски, поэтому приготовить с ней тот или иной новогодний салат — проще простого. Впрочем, даже если делать морковь по-корейски в домашних условиях, это не слишком сильно усложнит задачу: просто натрите сырую морковь на специальной терке, добавьте соль и сахар, сбрызните уксусом, добавьте красный перец и молотый кориандр, а затем залейте морковь горячим растительным маслом. Далее вам останется добавить чеснок и дать моркови по-корейски настояться при комнатной температуре около 10-12 часов.

Салат на Новый год с морковью по-корейски, курицей и ананасами

Для приготовления вам понадобится:

  • филе куриное — 2 шт.
  • консервированные ананасы — 1 банка
  • морковь по-корейски — 200 г
  • майонез — для заправки

Приготовление

Чрезвычайно простой салат из минимума ингредиентов, при этом сытная курочка, кисло-сладкие кусочки ананасов и остро-пряная морковь создают удивительную гармонию вкуса.

Для приготовления салата отварите до готовности куриное филе, нарежьте его кубиками около 1 см. Такими же кубиками нарежьте консервированные ананасы. Смешайте ингредиенты, добавьте готовую морковь по-корейски, заправьте по вкусу майонезом, перемешайте.

Дайте салату настояться в течение 30 минут и подавайте к столу. При подаче украсьте салат свежей зеленью.

Салат на Новый год с морковью по-корейски, ветчиной и грибами

Для приготовления вам понадобится:

  • морковь по-корейски — 100 г
  • ветчина — 200 г
  • сыр твердый — 150 г
  • грибы маринованные — 100 г
  • чипсы картофельные — 50 г
  • яйца — 2 шт.
  • майонез — для заправки

Приготовление

Салат делается слоеным. Сначала подготовьте продукты. Отварите вкрутую яйца, разделите на белки и желтки и натрите белки на крупной терке. Нарежьте соломкой ветчину и грибы. Раскрошите картофельные чипсы, оставив несколько наиболее красивых ломтиков для украшения. Натрите на крупной терке сыр.

Полученные ингредиенты выкладывайте слоями на блюдо в такой последовательности: морковь, грибы, чипсы, ветчина, сыр, яичные белки. Каждый слой смазывайте майонезом, кроме самого верхнего.

Украсьте полученный салат измельченными желтками, ломтиками чипсов.

Салат на Новый год с морковью по-корейски и печенью

Для приготовления вам понадобится:

  • печень — 500 г
  • морковь по-корейски — 300 г
  • лук репчатый — 150 г
  • грибы свежие — 400 г
  • майонез — по вкусу
  • масло растительное — для жарки
  • соль, зелень — по вкусу

Приготовление

Вкусный и питательный салат, который готовится очень просто. Сначала подготовьте печень. Для этого очистите ее от пленочек, некрупно нарежьте и замочите в небольшом количестве молока, чтобы печень была более мягкой и нежной.

На сковороде раскалите растительное масло. Обжарьте нарезанный полукольцами лук, добавьте подготовленную печень, подсолите по вкусу. Жарьте около 5-7 минут, пока печень не будет готова. Остудите.

Отдельно обжарьте в растительном масле нарезанные кусочками или пластинками свежие грибы.

Смешайте печень, морковь по-корейски, грибы с луком. Заправьте майонезом, перемешайте. При подаче украсьте зеленью.

Салат на Новый год с морковью по-корейски, фасолью и черносливом

Для приготовления вам понадобится:

  • морковь по-корейски — 350 г
  • фасоль — 0,5 ст.
  • чернослив — 300 г
  • зелень — для украшения
  • майонез — для заправки

Приготовление

Если в этом рецепте заменить майонез постной заправкой, то такой салат подойдет даже для постного новогоднего стола. Если берете сырую фасоль, отварите ее заранее, для ускорения варки добавив в воду щепотку питьевой соды. Вместо сырой фасоли вы можете взять консервированную — тогда приготовление салата займет считанные минуты.

Запарьте чернослив кипятком, оставьте на 5-15 минут. Затем слейте воду, обсушите чернослив и нарежьте его небольшими полосками.

В салатнице смешайте морковь по-корейски, подготовленную фасоль и нарезанный чернослив. Заправьте салат майонезом или постной заправкой, украсьте измельченной зеленью.

Салат на Новый год с морковью по-корейски, кукурузой и крабовыми палочками

Для приготовления вам понадобится:

  • крабовые палочки — 100 г
  • морковь по-корейски — 100 г
  • яйца — 2 шт.
  • огурцы — 1 шт.
  • кукуруза консервированная — 50 г
  • майонез — для заправки
  • соль — по вкусу
  • зелень — для украшения

Приготовление

Для этого салата огурцы нарежьте некрупной соломкой, крабовые палочки нарежьте кружочками, а сваренные вкрутую яйца — мелкими кубиками. Смешайте, добавьте морковь по-корейски и консервированную кукурузу.

Салат подсолите по вкусу, заправьте майонезом. Перемешайте. При подаче украсьте зеленью.

Приятного аппетита!


Новогодние салаты с корейской морковкой

Путь

Фильтры

русская, жареное, вареное, мясо, грибы, яйца, овощи, молочные продукты, новый год

Теги

салаты на новый год с морковью по-корейски, рецепты салатов с морковью по-корейски, рецепты салатов на новый год

Похожие