Готовить блюда из тыквы в мультиварке не сложнее, чем привычными способами на плите или в духовке. Более того, в чем-то процесс приготовления будет даже легче, поскольку не придется использовать целую гору посуды, а затем перемывать ее. Единственное — нужно учесть, что температурный режим работы мультиварки отличается от обычного, а потому нужно для приготовления тыквенных блюд искать те рецепты, что предназначены именно для мультиварок.
К счастью, выбор блюд из тыквы для приготовления в мультиварке поистине огромен. Тут вам и всевозможные запеканки, и тушеная тыква с овощами или фруктами, и жаркое из тыквы с мясом, и многое-многое другое. Для диетического или детского питания тыкву в мультиварке можно даже просто приготовить на пару и подавать ее к столу кусочками либо же превратив в пюре.
Тушеная тыква в мультиварке
Для приготовления вам понадобится:
- мякоть тыквы — 500 г
- масло сливочное — 2 ст. л.
- корица молотая — 0,5 ч. л.
- соль, перец и зелень — по вкусу
- мед — 1 ч. л. (необязательно)
Приготовление
Очень простой и доступный рецепт тушеной тыквы в мультиварке. Очищенную от кожуры мякоть тыквы нарезать кубиками, сложить в чашу мультиварки, добавить сливочное масло.
Добавить по вкусу соль, молотый перец. Для сладости добавить немного меда.
Установить мультиварку в режим тушения. Время — 30 минут. Включить кнопку старта. По окончании работы режима разложить тушеную тыкву по порционным тарелкам, посыпать измельченной зеленью.
Пюре из тыквы в мультиварке
Для приготовления вам понадобится:
- мякоть тыквы — 1 кг
- вода — 4 мультистакана
Приготовление
Тыква для этого рецепта готовится на пару, поэтому пюре из нее можно давать даже маленьким детям. Для приготовления мякоть тыквы очистить от кожуры и нарезать кубиками, сложить в паровую корзину мультиварки.
Если пюре готовится для детей, можно не добавлять ни специй, ни соли. В остальных же случаях тыкву можно посыпать приправами на свое усмотрение.
В чашу мультиварки налить воду, установить паровую корзину с тыквой. Установить мультиварку в режим «Пар». Время — 20 минут (может меняться в зависимости от конкретной модели мультиварки). Включить кнопку старта.
По окончании работы режима открыть крышку мультиварки. Переложить мякоть тыквы в любую емкость, пюрировать при помощи ручного блендера. Если блендера нет, можно протереть тыкву через сито. Готовое пюре подавать к столу со сливочным маслом.
Запеканка из тыквы в мультиварке
Для приготовления вам понадобится:
- тыква — 400 г
- творог — 500 г
- яйца — 3 шт.
- сахар — 0,5 ст.
- крупа манная — 0,5 ст.
- разрыхлитель — 1 ч. л.
- масло сливочное — для смазывания
Приготовление
Натереть очищенную мякоть тыквы на крупную терку. Отложить в сторону.
Яйца немного взбить с сахаром, добавить творог, перемешать.
Добавить манную крупу, вновь перемешать. Добавить тертую тыкву и разрыхлитель. По желанию добавить немного ванилина или ванильного сахара. Еще раз перемешать.
Полученную массу переложить в смазанную сливочным маслом и присыпанную манной крупой чашу мультиварки. Включить режим «Выпечка» на 1 час. По окончании режима крышку не открывать, а оставить мультиварку в режиме «Подогрев» еще на 50 минут.
Готовую запеканку доставать из мультиварки спустя не менее чем 15 минут после окончания режима «Подогрев». В противном случае запеканка может разломаться. Доставать запеканку удобно при помощи паровой корзины.
Приятного аппетита!
