Творожная запеканка — это блюдо не только очень-очень вкусное, но еще и очень полезное. Запеканку из творога хорошо готовить для детей или же для тех, кто не очень любит творог в «сыром» виде. Для отличного вкуса в запеканку можно добавлять свежие ягоды и фрукты, а также изюм, курагу, различные цукаты. Популярны также варианты творожных запеканок с какао.
Чтобы приготовить творожную запеканку в мультиварке, нужно воспользоваться режимом «Выпечка», время приготовления, как правило, устанавливается в промежутке от 45 минут до 1 часа. Все подготовительные операции перед началом приготовления творожной запеканки в мультиварке практически аналогичны приготовлению запеканки в обычной духовке.
Творожная запеканка с изюмом в мультиварке
Для приготовления вам понадобится:
- творог жирностью 9% - 500 г
- яйца — 3 шт. (150 г)
- крупа манная — 50 г
- изюм — 50 г
- сахар — 50 г
- масло сливочное — 20 г
- разрыхлитель — 10 г
- соль — 5 г
Приготовление
Данный рецепт приготовления творожной запеканки с изюмом составлен для мультиварки REDMOND RMC-M90. Однако он вполне может применяться и для любых других мультиварок данного бренда или же других брендов.
Творог смешать с заранее замоченным в теплой воде на 30 минут изюмом, яичными желтками, солью и манной крупой. В отдельной емкости смешать яичные белки с сахаром и, добавив щепотку соли, взбить белки до крепкой пены.
Взбитые белки аккуратно ввести в творожную массу, которая перемешана до однородности. Готовую массу выложить в смазанную сливочным маслом чашу мультиварки. Верх разровнять.
Выбрать в меню мультиварки режим «Выпечка» и установить время приготовления на 45 минут. Запустить мультиварку. По окончании работы режима «Выпечка» вынуть запеканку из чаши. Готовую запеканку разрезать на порционные куски и подать к столу с вареньем или сметаной. При желании запеканку можно посыпать сахарной пудрой.
Творожная запеканка с яблоками в мультиварке
Для приготовления вам понадобится:
- творог жирностью 9% - 400 г
- яйца — 3 шт. (150 г)
- крупа манная — 3-4 ст. л.
- яблоки — 2-3 шт.
- сахар — 0,5-1 мерный стакан
- масло сливочное — 20 г
- ванилин — 1 щепотка
- соль — 5 г
Приготовление
Творог смешать с сахаром, яйцами, манной крупой, солью и ванилином. Можно при желании воспользоваться блендером — готовая масса получится нежнее.
Яблоки очистить от кожуры, натереть на среднюю терку. Добавить измельченные яблоки к творожной массе.
Смазать чашу мультиварки сливочным маслом, выложить творожно-яблочную массу. Закрыть крышку мультиварки, установить режим «Выпечка». Время приготовления установить на 50 минут.
Готовую запеканку из творога вынуть из чаши, используя для этого корзинку для пароварки. Подавать запеканку к столу, разрезав на порционные куски и полив вареньем или сметаной.
Приятного аппетита!
