Даже если готовка не ваш конек, вы вполне можете порадовать близких и гостей на Новый год десертами собственного изготовления. Для этого вам лишь нужно выбрать такие рецепты, которые не требуют сложной подготовки ингредиентов, но всегда дают потрясающий результат. Как раз подобными рецептами спешим поделиться с вами далее.
Простой десерт на Новый год: тирамису с ананасами
Для приготовления 4 порций вам понадобится:
- савоярди — 100-200 г
- маскарпоне — 150 г
- яйца — 2 шт.
- сахар — 50 г
- ананас свежий — 1 шт.
- ликер кокосовый — 100 мл
- стружка кокосовая — для декора
- какао-порошок — для декора
Приготовление
Экзотический вариант классического итальянского десерта. Для его приготовления вам потребуется совсем немного времени и усилий.
Очистите и нарежьте мелкими кубиками небольшой свежий ананас. Если свежего плода нет, возьмите консервированный.
Яйца разделите на желтки и белки. Желтки взбейте с сахаром до получения пышной светлой массы. Продолжая взбивание, постепенно добавьте в массу маскарпоне.
Отдельно взбейте до твердых пиков белки. Аккуратно с помощью лопатки соедините их с желтковой массой.
В креманки или в форму выложите слой печенья савоярди, смоченного в кокосовом ликере. Выложите сверху слой крема, добавьте ананас. Снова повторите слои. Продолжайте, пока не закончатся ингредиенты.
Готовый десерт поставьте в холодильник на несколько часов. Перед подачей к столу посыпьте для украшения какао-порошком и кокосовой стружкой.
Простой десерт на Новый год: «Черный лес»
Для приготовления вам понадобится:
- шоколадный бисквит — 150 г
- сливки 33% — 200 мл
- вишня — 400 г
- ликер амаретто — 2-3 ст. л.
- сахар — 2 ст. л.
- сахарная пудра — 1 ст. л.
- мята, шоколад — для украшения
Приготовление
Десерт-трайфл, который напоминает по вкусу знаменитый торт «Черный лес» («Шварцвальд»). Для его приготовления вам потребуется готовый шоколадный бисквит, который вы можете заранее купить или же испечь — как удобнее.
Вишни (без косточек) залейте ликером и засыпьте сахаром. Оставьте как минимум на пару часов, а лучше всего на ночь. Затем слейте получившийся сироп в отдельную емкость.
Соберите десерт. Для этого бисквит нарежьте небольшими кубиками, сливки взбейте с сахарной пудрой до твердых пиков, по желанию добавив немного ванили. На дно бокалов выложите слой бисквита, сбрызните сиропом, уложите слой сливок, а затем — ягоды. Сверху украсьте десерт сливками и листочками свежей мяты или тертым шоколадом.
Дайте десерту пропитаться в холодильнике не менее 3-4 часов.
Простой десерт на Новый год: карамелизованные фрукты с мороженым
Для приготовления 2 порций вам понадобится:
- апельсины — 1 шт.
- бананы — 1 шт.
- яблоки — 1 шт.
- груши — 1 шт.
- сахар — 50 г
- масло сливочное — 100 г
- ваниль, корица — по вкусу
- мороженое ванильное — 2 шарика
- мята свежая — для украшения
Приготовление
Приготовление этого новогоднего десерта займет не более 15 минут. Он отлично подойдет всем любителям легких фруктовых десертов.
Очистите фрукты от кожуры, нарежьте небольшими кусочками. В сотейнике разогрейте сливочное масло с сахаром, добавьте по вкусу ваниль и корицу, затем добавьте фрукты. Готовьте в течение 5 минут на среднем огне.
Готовый десерт подавайте с шариком ванильного мороженого, украсив свежей мятой.
Простой десерт на Новый год: воздушный зефир в шоколаде с карамелью
Для приготовления вам понадобится:
- воздушный зефир крупный — 20 шт.
- карамельные трости маленькие — 20 шт.
- шоколад темный — 100 г
- кокосовая стружка, сахарная посыпка — для декора
Приготовление
Такой десерт готовится в считанные минуты, выглядит очень по-новогоднему и по плечу даже детям.
В зефир воткните карамельные трости. Обмакните в растопленный шоколад и обваляйте в кокосовой стружке, цветной сахарной посыпке или карамельной крошке. Выложите на противень, застеленный бумагой для выпечки. Остудите в холодильнике до застывания шоколада.
Простой и яркий новогодний десерт готов!
Простой десерт на Новый год: сладкие творожные «снеговики»
Для приготовления вам понадобится:
- сладкая творожная масса (15%) — 400 г
- орехи — по вкусу
- кокосовая стружка — 100-200 г
- чернослив, красные и оранжевые цукаты — для украшения
- миндальные лепестки — для украшения
- сахарная пудра — для украшения
Приготовление
Такой десерт особенно понравится детям. Он несложен в приготовлении, но требует усидчивости.
Из чернослива нарежьте «глазки» для будущих «снеговиков», из оранжевых цукатов - «носики», а из красных - «пуговицы».
Из сладкой творожной массы скатайте для каждого «снеговика» по три шарика разного размера. В каждый шарик поместите по ореху, обваляйте в кокосовой стружке. На «голову» прикрепите, воспользовавшись зубочисткой, «глазки» и «нос», на «тело» – «пуговицы» из красных цукатов.
Соберите «снеговиков», используя для крепления миндальные лепестки. Подавайте десерт на блюде, посыпанном сахарной пудрой, которая будет изображать снег.
Приятного аппетита!
