Классический бутерброд из сдобного хлеба, кусочка-другого жирной колбаски, сыра и майонеза — настоящая калорийная бомба, где уж тут говорить о диете! Но если во время приготовления бутербродов заменить вредные и калорийные продукты легкими и полезными, то бутерброды свободно можно включать в диетическое меню в качестве перекусов или даже основных блюд.
Так, для диетических бутербродов используйте полезный хлеб из муки грубого помола или цельнозерновые хлебцы, нежирное отварное мясо (курятина, индейка, телятина), свежие овощи, нежирный сыр и творог, яйца, рыбу, листовую зелень. При этом вместо сливочного масла или майонеза берите легкие домашние соусы на основе сметаны или йогурта, овощей, зелени.
Диетические бутерброды с авокадо
Для приготовления вам понадобится:
- ржаной хлеб — 2 ломтика
- яйца — 1 шт.
- авокадо — 200 г
- красный лук — 20 г
- масло оливковое — 10 г
- соль — щепотка
Приготовление
Ломтики хлеба подсушите в духовке, разогретой до 170°С в течение примерно 1 минуты. Мякоть авокадо измельчите до пюреобразного состояния, приправьте солью, оливковым маслом. Яйцо отварите вкрутую, очистите и разрежьте пополам.
На каждый ломтик хлеба нанесите пасту из авокадо, уложите половинку вареного яйца. По желанию добавьте тонко нарезанный красный лук, слегка присолите и добавьте капельку оливкового масла.
Благодаря мякоти авокадо бутерброды получаются питательным и помогают надолго удовлетворить чувство голода.
Диетические бутерброды с творогом и помидорами
Для приготовления 1 порции вам понадобится:
- цельнозерновой хлебец — 1 шт.
- творог жирностью 0-2% — 30 г
- йогурт домашний без добавок — 15 г
- помидоры — 40 г
- соль, перец, зелень — по вкусу
Приготовление
Очень быстрый в приготовлении низкокалорийный бутерброд. Творог смешайте с йогуртом, добавьте по вкусу немного соли и перца. Массу нанесите на хлебец, сверху уложите кружочки помидора. Украсьте зеленью.
Диетические бутерброды с куриной грудкой и яблочным пюре
Для приготовления вам понадобится:
- хлеб — 4 ломтика
- грудка куриная отварная — 1 шт.
- яблочное пюре детское (без сахара) — по вкусу
- салат листовой — 4 листика
- карри — по вкусу
Приготовление
В идеале для этого рецепта диетических бутербродов нужен «шотландский» хлеб — черный хлеб с добавлением чернослива. Если такого под рукой нет, берите любой ржаной хлеб по вкусу.
Ломтики хлеба поджарьте в тостере или на сухой сковороде. Грудку вдоль волокон нарежьте тонкими пластинками. Салат вымойте и нарвите руками.
Ломтики хлеба слегка посыпьте карри, смажьте небольшим количеством яблочного пюре, уложите сверху листики салата и ломтики грудки. Готово!
Диетические бутерброды с индейкой и огурцом
Для приготовления 1 порции вам понадобится:
- ломтик цельнозернового хлеба — 30 г
- мягкий творожный сыр — 20 г
- индейка отварная — 30 г
- огурец свежий — 30 г
- зелень свежая — для украшения
- соль — по желанию
Приготовление
Хлеб поджарьте в тостере или на сухой сковороде. Еще теплым намажьте его слоем мягкого творожного сыра. Уложите сверху ломтики отварной индюшачьей грудки, а затем — тонкие кружочки огурца. По желанию слегка посолите, украсьте зеленью.
Такой бутерброд вкусен как в теплом, так и в холодном виде.
Диетические бутерброды с тунцом и яблоками
Для приготовления вам понадобится:
- хлеб с отрубями — 4 ломтика
- тунец в собственном соку — 1 банка
- яблоки — 1 шт.
- сыр плавленый — 50 г
- масло оливковое — 1 ч. л.
- укроп — несколько веточек
Приготовление
Ломтики хлеба подсушите в духовке или тостере. Яблоко (лучше брать кисло-сладкое) вымойте и нарежьте тонкими дольками. Укроп мелко нарежьте, смешайте до однородности с плавленым сыром.
Ломтики хлеба смажьте оливковым маслом, сверху выложите по паре яблочных долек, немного тунца, а затем — сырную массу.
Подавайте как в теплом, так и в холодном виде.
Приятного аппетита!
