Салаты на Новый год с курицей: ТОП-5 вкусных рецептов

Салаты на Новый год с курицей: ТОП-5 вкусных рецептов
Новогоднее застолье сегодня многие просто не могут представить себе без хотя бы одного салата с курицей. И такой выбор можно понять, ведь подобные салаты очень вкусные и сытные, к тому же они очень аппетитно смотрятся на праздничном столе. Сегодня предлагаем вам узнать ТОП-5 замечательных рецептов салатов на Новый год с курицей, которые вы сможете приготовить легко и быстро.

Мясо курицы очень питательно, и салаты на его основе прекрасно утоляют голод, но при этом курятина не слишком жирна, а потому хорошо усваивается. В салатах обычно используется жареное, отварное или копченое куриное филе, но вполне можно взять и другие части тушки, например, окорочка или крылья.

В новогодних салатах курицу, как правило, сочетают с грибами, свежими или консервированными овощами, сухариками. Для заправки новогодних куриных салатов зачастую используется майонез, однако в последнее время все больше появляется рецептов таких салатов, где майонез заменен менее калорийными заправками.

Салат на Новый год с курицей и ананасами

Для приготовления вам понадобится:

  • салат айсберг — 100 г
  • филе куриное — 300 г
  • ананасы консервированные — 100 г
  • перец сладкий — 1 шт.
  • лимонный сок — 30 мл
  • масло виноградных косточек — 30 мл
  • горчица — на кончике ножа
  • перец черный, соль — по вкусу
  • брусника — для украшения

Приготовление

Эта вариация салата с курицей и ананасами готовится без майонеза, а потому готовое блюдо получается очень легким.

Листья салата вымойте и обсушите, руками разорвите на небольшие кусочки. Куриное филе тоже вымойте и обсушите, затем нарежьте кубиками среднего размера и обжарьте на сковороде до золотистого цвета, слегка посолив. Сладкий перец нарежьте кусочками такого же размера, что и кусочки филе.

Для заправки смешайте лимонный сок, масло виноградных косточек (подойдет и оливковое), свежемолотый черный перец и горчицу. Слегка взбейте получившуюся смесь, чтобы она стала однородной.

На сервировочную тарелку выложите подготовленные листья салата. Сверху уложите курицу, затем — кусочки ананасов и перец. Полейте салат заправкой, а затем украсьте ягодами брусники.

Салат на Новый год с курицей и грибами

Для приготовления вам понадобится:

  • куриное филе — 300 г
  • шампиньоны — 500-600 г
  • морковь по-корейски — 300 г
  • майонез — для заправки
  • соль — по вкусу

Приготовление

Новогодний салат из минимума ингредиентов, который, к тому же быстро готовится. Вместо майонеза в этом салата можно использовать другой соус на свое усмотрение, например, из смеси сметаны и йогурта.

Филе отварите, шампиньоны нарежьте пластинками и обжарьте до готовности в растительном масле. Когда филе остынет, нарежьте его небольшими кусочками, смешайте с остывшими грибами и добавьте морковь по-корейски. Перемешайте.

Заправьте ваш салат майонезом или другой выбранной заправкой. По вкусу посолите. Дайте немного настояться и подавайте к столу.

На новогоднем столе салат будет особенно замечательно смотреться, если подать его не в салатнике, а порционно — в тарталетках или волованах.

Салат на Новый год с курицей и сыром

Для приготовления вам понадобится:

  • филе куриное — 300 г
  • сыр твердый — 200 г
  • яблоки — 1 шт.
  • яйца — 3 шт.
  • майонез, соль — по вкусу

Приготовление

Салат можно готовить как обычным способом, так и слоями. Филе отварите и мелко нарежьте. Яйца сварите вкрутую, разделите на белки и желтки и пока отложите в сторону. Сыр натрите на крупной терке. В последнюю очередь очистите и натрите на крупной терке яблоки.

В салатник уложите слой курицы, смажьте небольшим количеством майонеза. Сверху уложите слой тертых яблок, снова смажьте майонезом. Далее уложите тертый сыр и тертые белки, прослоив их майонезом. Сверху салат украсьте натертым на мелкой терке желтком.

Салат на Новый год с курицей и сухариками, капустой и кукурузой

Для приготовления вам понадобится:

  • курица копченая — 300 г
  • сыр твердый — 300 г
  • маслины консервированные — 150 г
  • кукуруза консервированная — 100 г
  • капуста пекинская — 400 г
  • сухарики — 70 г
  • масло оливковое — 100 мл
  • соль и специи — по вкусу

Приготовление

В этот салат сухарики добавляйте непосредственно перед подачей на стол, чтобы они не успели размокнуть. Салат получается очень сытным.

Курицу нарежьте небольшими кусочками, пекинскую капусту мелко нашинкуйте и слегка помните. Маслины (оливки) нарежьте кружочками. Сыр натрите на крупной терке.

Смешайте курицу, капусту, сыр и маслины, добавьте консервированную кукурузу. По вкусу добавьте соль и специи, заправьте салат оливковым маслом.

Салат на Новый год с виноградом и орехами («Тиффани»)

Для приготовления вам понадобится:

  • филе куриное — 300 г
  • сыр твердый — 150 г
  • виноград — 200 г
  • яйца — 3 шт.
  • орехи грецкие — 150 г
  • майонез — 100-150 г
  • соль, специи — по вкусу
  • листья салата — для декора

Приготовление

Такой салат широко известен под названием «Тиффани». Его принято готовить слоями. Виноград для салата можно брать как темный, так и светлый.

Яйца отварите вкрутую, очистите и натрите на крупной терке. Филе мелко нарежьте, приправьте солью и перцем, обжарьте до готовности. Сыр натрите на терке, орехи измельчите в ступке.

На блюдо, в котором будете подавать салат, выложите листья салата. Сверху слоями уложите подготовленные ингредиенты в следующей последовательности: курица, яйца, половина грецких орехов, сыр, смешанный с остальными грецкими орехами. Каждый слой промазывайте майонезом.

Виноградины отделите от грозди, каждую разрежьте вдоль пополам. Если есть косточки, удалите их. Половинками винограда украсьте салат (срезом вниз).

Приятного аппетита!


Рецепты новогодних салатов с курицей

Путь

Фильтры

жареное, вареное, мясо, орехи и сухофрукты, грибы, яйца, овощи, фрукты и ягоды, молочные продукты, новый год

Теги

салаты на новый год с курицей, салат на новый год с курицей и ананасами, салат на новый год с курицей и грибами

Похожие



Комментировать
  • щас наверное все салаты с курицей, потому что мясо стоит ого го. в моей семье мы на новый год делаем с курицей, анансами и перцем сладким - оч вкусно
    Nthitwara 19.12.15 20:41 Ответить 0
  • Папа мой очень Тифани любит, тут главное подобрать правильный сорт винограда, чтобы не слишком сладкий и не слишком кислый, ну и с майонезом не переборщить, иначе прощай печень.
    Holly 17.12.15 11:48 Ответить 0
  • обожаю первый салат, только я его делаю с майонезом. конечно, жидкости от него много, зато он невероятно вкусный!
    Карри 16.12.15 11:15 Ответить 0