Пряничный торт без выпечки выручит тогда, когда на длительную возню с тестом нет времени или когда хочется приготовить что-то быстрое и простое. Для такого торта подойдут любые пряники по вашему вкусу, а вместе с ними вы можете использовать практически все варианты кремов и наполнителей.
Так, наиболее популярны рецепты торта из пряников со сметанным кремом, ведь в этом случае готовый торт благодаря сметане получается в меру влажным. В торт со сметанным кремом можно добавить различные фрукты или ягоды, орехи — это разнообразит вкус готового десерта.
Еще немалой популярностью пользуются рецепты пряничного торта с кремом из сгущенки. Но в этом случае торт может получиться суховатым, так что для него можно дополнительно сделать сироп, которым пряники будут пропитываться перед нанесением крема. Как и в случае с тортом со сметанным кремом, в пряничный торт со сгущенкой можно добавлять фрукты и орехи, а также другие наполнители.
Торт из шоколадных пряников с бананами
Для приготовления вам понадобится:
- шоколадные пряники — 0,5 кг
- сметана — 2 ст.
- бананы — 2-3 шт.
- сахар — 0,5 ст.
- грецкие орехи, шоколад — по желанию
Приготовление
Очень простой в приготовлении торт, на него вам потребуется буквально 15-20 минут. Сначала подготовьте продукты: пряники нарежьте пластинами (каждый пряник разрежьте на 2-3 пластины), бананы нарежьте кружочками, а грецкие орехи (если используете) порубите ножом. Сметану немного взбейте с сахаром.
Форму застелите пищевой пленкой так, чтобы ее концы свисали с бортиков. Обмакните пряничные пластинки в сметанный крем и уложите в один слой на дно формы. Пространство между пластинами заполните пряничным «ломом».
На пряничный слой выложите слой бананов, сверху уложите еще один слой пряников, обмакивая каждую пластину в крем. Чередуйте пряничные и банановые слои, пока не закончатся продукты. Последним должен оказаться пряничный слой.
Поставьте готовый торт в холодильник на несколько часов, чтобы он пропитался. Выньте торт из формы, перевернув его на блюдо. Сверху покройте оставшимся сметанным кремом. Украсьте тертым шоколадом и рублеными грецкими орехами.
Торт из пряников со сгущенкой
Для приготовления вам понадобится:
- пряники — 1 кг
- сметана — 500 г
- сгущенное молоко вареное — 1 банка (400 г)
- ягоды свежие или из варенья — по вкусу
- орехи грецкие — 130-150 г
Приготовление
Пряники для этого торта лучше всего взять медовые. Разрежьте пряники на кусочки размером примерно 2х2 см. Несколько кусочков измельчите в крошку и отложите в сторону.
Сметану смешайте до получения однородной массы со сгущенкой. Используйте вилку или венчик, но не миксер, иначе ваш крем получится слишком жидким.
Смешайте крем с пряничными кусочками. Осторожно перемешайте массу, чтобы пряники оказались полностью покрыты кремом. Выкладывайте пряники в креме на сервировочное блюдо или поднос, формируя горку. Между слоями пряников укладывайте ягоды и посыпайте рублеными грецкими орехами.
Сверху полученный торт украсьте ягодами, орехами, отложенной ранее пряничной крошкой. Дайте торту настояться в холодильнике и подавайте к столу.
Торт из пряников с зефиром
Для приготовления вам понадобится:
- пряники — 1 кг
- зефир — 5 шт.
- бананы — 6 шт.
- сметана — 0,5 л
- сахар — 0,5 ст.
- какао — 2 ст. л.
- сливки жирные — 3 ст. л.
Приготовление
Пряники и зефир нарежьте небольшими кубиками, бананы — кружочками. Для крема взбейте сметану с сахаром, добавьте какао и сливки. Взбейте до получения однородной массы.
Возьмите разъемную форму. На дно плотно уложите слой пряничных кубиков. Обильно полейте кремом. Сверху уложите в произвольном порядке зефир и бананы. Далее опять уложите слой пряников и полейте кремом. Чередуйте слои, пока не закончатся ингредиенты. Последним должен оказаться пряничный слой.
Полейте торт сверху оставшимся кремом. Уберите в холод на несколько часов. Затем снимите форму. Сверху и по бокам украсьте торт на ваше усмотрение. Например, посыпьте измельченными орехами, пряничной крошкой или тертым шоколадом.
Приятного аппетита!
