Среди причин возникновения артрита называют частые переломы или травмы, различные инфекции, малоподвижный образ жизни и нарушение обмена веществ. Последнее появляется в том числе и из-за неправильного питания. Именно поэтому кроме регулярных физических упражнений, щадящей нагрузки на суставы на работе важно сбалансировано питаться.
Диета при артрите не является диетой в прямом смысле этого слова. Скорее, это соблюдение общих принципов здорового питания, которое снизит не только риск развития артрита, но и многих других хронических заболеваний.
Если вы не хотите столкнуться с артритом, еще с молодости вырабатывайте привычку питаться правильно и сбалансировано. Обязательно включайте в рацион полиненасыщенные жирные кислоты, которые очень важны и для сердечно-сосудистой системы, также уменьшают воспалительные процессы в организме и улучшают питание тканей. Незаменимые жирные кислоты содержатся в рыбе жирных и полужирных видов (сельдь, лосось, тунец, форель, сардины, макрель и др.) и в рыбьем жире, в моллюсках, в грецких, миндальных орехах и арахисе, в различных растительных маслах и др.
В частности омега-3 полиненасыщенные жирные кислоты, содержащиеся в рыбьем жире, морепродуктах, размолотых семенах льна, льняном и горчичном масле, облегчают симптоматику артрита и улучшают состояние больного.
Для профилактики и при лечении артрита важно свести к минимуму потребление животных жиров, которые являются источниками «плохого» холестерина. Такая рекомендация касается профилактики не только артрита, но и многих других заболеваний.
При лечении и в качестве профилактики артрита откажитесь раз и навсегда от газированных напитков, так как они не несут в себе никакой пользы, только вред. Рекомендуется также сократить потребление сахара, заменяя его, например, сладкими фруктами и медом. Известно, что избыточное потребление сахара, кондитерских изделий и подобного вызывает нарушения обменных процессов и ведет к появлению лишнего веса, а это в свою очередь увеличивает нагрузку и износ суставов.
Чтобы в почтенном возрасте не столкнуться с артритом, нужно есть больше фруктов и овощей, которые обеспечат организм достаточным количеством витаминов и минералов. Фрукты, овощи, растительные масла и цельнозерновые продукты вообще рекомендуется употреблять с каждым приемом пищи. Особенно полезны фрукты и овощи оранжевого, желтого и зеленого цветов, а также богатые витамином С. Если вы получаете недостаточно витаминов из еды, профилактикой артрита будет и периодическое употребление витаминных комплексов.
Важной частью диеты при артрите является достаточное потребление кальция. Он содержится в молочных и кисломолочных продуктах, которые рекомендуется брать обезжиренные или с низким процентом содержания жира, зерновых продуктах, бобовых, зелени, орехах, апельсинах и др. Такие источники кальция рекомендуется употреблять ежедневно. Обратите внимание, что некоторые жиры (говяжий жир, жир коровьего молока и пальмовое масло) препятствуют усвоению кальция, поэтому не несут никакой пользы.
Ежедневный рацион диеты при артрите должен включать зерновые продукты, хлеб, три порции овощей и две порции фруктов, молочные продукты, постное мясо птицы или рыбу. Рекомендуется также намного снизить потребление соли. Помните, что профилактика и лечение артрита предполагают ежедневное потребление не менее двух литров чистой питьевой воды.
