Арбуз наиболее известен своим мочегонным действием: еще бы, ведь в нем содержится столько воды! Однако спектр полезных свойств арбузов одним лишь только мочегонным эффектом не исчерпывается. На самом деле арбузы обладают еще и желчегонным, противовоспалительным, жаропонижающим, слабительным, общеукрепляющим действием, а также рядом других лечебных качеств.
Полезные свойства арбуза обуславливаются его составом. Так, в мякоти арбуза содержится до 13% легкоусваиваемых сахаров, до 0,68% пектинов и до 0,7% белков. Содержание кальция составляет до 14 мг на 100 г мякоти, магния — до 224 мг, натрия — до 16 мг, калия — до 64 мг. Витаминный состав представлен тиамином, рибофлавином, фолиевой кислотой, каротином, аскорбиновой кислотой. В 100 г арбузной мякоти содержится 38 килокалорий.
В народной медицине применение арбуза благодаря его полезным свойствам довольно широко. К примеру, используется арбуз в профилактике и лечении малокровия, гипертонии, атеросклероза, артрита, подагры, ревматизма. Также арбузы применяются в лечении заболеваний печени, желчевыводящих путей.
Арбузы известны еще как прекрасное средство в борьбе с ожирением. Употребление даже пары ломтиков арбуза отлично насыщает, но при этом калорийность этого плода так низка, что он совершенно не способствует набору веса. Существует даже особая арбузная диета, помогающая справиться с проблемой лишнего веса: на этой диете можно потерять от 3 до 6 кг за 1 неделю.
Проще всего для получения пользы от арбуза употреблять в пищу его свежую мякоть. Однако в косточках и корке арбуза также содержится немало полезных веществ, поэтому в борьбе с различными заболеваниями они также активно используются. Например, из семян арбуза добывают масло, используемое как глистогонное средство, а на основе корок арбуза делают отвары, принимаемые при заболеваниях сердца и почек, при колитах.
Польза арбузов огромна, однако важно помнить, что чрезмерное их употребление даже для полностью здорового человека чревато неприятными последствиями, а уж для человека со слабым здоровьем — и подавно. Особенно осторожно должны отнестись к употреблению арбузов люди с заболеваниями почек: им можно кушать арбуз только после консультации с лечащим врачом, который решит, сколько именно арбузной мякоти можно употребить в день.
Также предосторожности в употреблении арбузов не помешают больным с нарушениями работы кишечника, беременным женщинам в последнем триместре (при наличии отеков). Совершенно противопоказан арбуз диабетикам, и при этом повышенную бдительность следует сохранять и тем, кто просто имеет повышенный уровень сахара в крови. Чтобы не рисковать собственным здоровьем, в этом случае следует съедать не более 1-2 ломтиков арбуза в день.
