Сегодня существуют электрические и газовые кухонные плиты. Именно последние многие люди называют оптимальным вариантом для любого жилья. Считается, что пища, приготовленная на открытом огне, вкуснее, а процесс ее нагревания занимает меньше времени. Поэтому газовые плиты пользуются популярностью. Однако большое количество различных моделей плит вызывает у покупателей недоумение. Многие из них не знают, в чем именно заключается разница между представленным в магазинах товаром. А ведь именно отдельные части газовой плиты повлияют на срок ее эксплуатации и качество работы.
Основные характеристики газовых плит
- размеры плиты;
- материал варочной панели;
- качество конфорок;
- особенности духового шкафа;
- системы безопасности плиты.
Все эти характеристики необходимо учитывать во время выбора кухонной плиты, иначе можно приобрести совсем не тот товар, который хотелось. Порой люди игнорируют некоторые из них, а потом жалеют об этом. В первую очередь так происходит с системой безопасности, но именно она станет залогом правильной работы плиты.
Размеры плиты, как правило, стандартные. И только иногда производитель идет навстречу покупателям, выпуская на рынок другой товар (например, для маленькой кухни). Высота плиты обычно равняется 85 см, чтобы она могла находиться на одном уровне с кухонной мебелью. Чтобы у пользователей не возникли с этим проблемы, опоры плит делают регулируемыми. Это позволяет изменить высоту в пределах около 5 см. Ширина плит достигает как минимум 50 см, но сегодня более распространены модели с шириной до 90 см. Глубина плит равняется от 50 до 60 см.
Материал варочной панели также очень важен. Существуют газовые плиты с панелями, покрытыми эмалью, нержавеющей сталью, стеклокерамикой и стеклом. Каждый вариант имеет свои плюсы и минусы. Защитное покрытие из эмали проверено не одним поколением. Оно довольно дешевое и красивое, однако в то же время предрасположено к появлению различного рода повреждений (царапин, отколов частей эмали) и плохо очищается. Нержавеющая сталь более практична, поскольку ее легко вытирать, хотя делать это придется часто — она быстро теряет свою красоту. Стеклокерамика смотрится эффектно, устойчива к повреждениям, но сразу после готовки пищи ее надо очищать. Также она быстро портится от сахара. Стекло выглядит красиво и быстро чистится, но стоит, как правило, дороже.
Хорошее качество конфорок позволит без проблем готовить любые блюда. В первую очередь надо определиться с количеством конфорок. Сегодня самыми распространенными стали плиты, где их 4 (одна большая, одна маленькая и две среднего размера). Но существуют модели с 5 и даже 6 конфорками. Разумеется, размеры таких плит довольно большие. Далее можно обратить внимание на форсунки — устройства, которые подают газ. Чем уже они будут, тем выше окажется давление газа. Многие современные производители снабжают плиты дополнительным комплектом форсунок, чтобы люди могли самостоятельно менять их согласно своим потребностям.
Духовой шкаф может быть как газовым, так и электрическим. Во втором случае речь идет не о газовой плите, а о комбинированной — довольно популярном среди покупателей варианте. Электрические духовые шкафы встречаются все чаще благодаря своей многофункциональности, хотя сторонники готовки на открытом огне выбирают именно газовые модели. Иногда плиты оснащены двойной или тройной теплоизоляцией дверцы, чтобы люди могли избежать ожогов. Также следует обратить внимание на наличие или отсутствие вентилятора. Он может обеспечить лучшую циркуляцию воздуха в печи, что улучшит процесс готовки еды.
Угроза пожара или взрыва не возникнет, если газовая плита имеет систему безопасности. Благодаря ей подача газа автоматически прекращается, если конфорка перестала нагреваться (то есть потух огонь). Некоторые модели способны сами поджечь конфорку, которая по каким-либо причинам не функционирует.
