Если говорить о том, чем именно отличается украшение торта для мужа от украшения любых других тортов, то поначалу можно даже растеряться, ведь какого-то единого «стандартного» мужа не существует, а значит и единого варианта декора — тоже. Каждый человек имеет свои вкусы и предпочтения в оформлении, и именно на них стоит ориентироваться при выборе.
Например, если вы хотите сделать торт своими руками и украсить его ко дню рождения мужа, вы можете учесть любые цвета супруга, вспомнить о его любимых лакомствах и в целом сориентироваться на общее отношение к декорированию тортов: кто-то любит изящество и простоту, а кому-то по душе пестрая цветовая гамма и множество мелких деталей.
Еще при выборе идей для украшения торта вы можете отталкиваться от хобби или профессии мужа, а также можете выбрать классическое универсальное оформление или же отдать предпочтение трендовым вариантам из социальных сетей или YouTube. Предлагаем вам сначала рассмотреть именно тренды в оформлении «мужских» тортов.
Так, нынешний типично «мужской» декор тортов включает в себя такие направления, приемы и техники:
- оформление шоколадными подтеками и разными шоколадными лакомствами;
- добавление на торт миниатюрной бутылки с дорогим алкоголем;
- использование свежих фруктов и ягод, а также зелени;
- украшение живыми, мастичными, шоколадными, вафельными или кремовыми «мужскими» цветами;
- абстрактный декор с использованием мазков, сусального золота, брызг, рисовых «парусов», карамельных фигур, мастичных элементов и т. д.
Кроме того, часто «мужские» торты оформляются сегодня в тематике рыбалки, охоты, мото-, авто- или велоспорта, футбола и прочих увлечений, а также в тематике всевозможных профессий. А еще «мужские» торты обычно выделяет особая цветовая гамма с использованием глубоких темных оттенков синего, зеленого и красного цветов, черного, серого и белого цвета, золотистых, бронзовых и серебристых оттенков.
На каком именно варианте из всего этого разнообразия остановиться? Как и всегда, все зависит от ваших умений и навыков, свободного времени и, что немаловажно, финансовых возможностей. Ведь для реализации многих идей «мужского» декора вам нужны будут не только определенные продукты, но еще и специфический кондитерский инвентарь, который вряд ли есть под рукой, если вы не печете торты профессионально.
В домашних условиях вам проще всего будет украсить стандартный круглый торт, хотя вы вполне можете также подготовить для декора торт квадратной или прямоугольной формы либо же торт в форме сердца. Выбирайте любой рецепт, который по душе вам или мужу, но помните, что очень мягкий и нежный торт может не выдержать слишком тяжелый декор, а некоторые декоративные материалы не «любят» влагу, - учитывайте это при подготовке.
Подумайте, сколько времени и сил вы готовы вложить в украшение торта для мужа своими руками. Например, если вам нужно украсить торт быстро и без лишних усилий, используйте разнообразный готовый декор — конфеты, печенье и вафли, драже и маршмеллоу, шоколадные плитки и яйца, всевозможные топперы, ягоды и фрукты, «живую» зелень.
Предварительно соберите торт в кольце, хорошо охладите его и выровняйте подходящим кремом, например, это могут быть такие популярные варианты, как масляный крем, кремчиз или шоколадный ганаш. Для выравнивания используйте кондитерский шпатель и поворотный столик, если же их нет, то поищите подходящую замену. Например, вместо шпателя можно воспользоваться чистым канцелярским «треугольником», а поворотный столик — вращающейся тарелкой из микроволновки.
Если с выравниванием вы не слишком-то «дружите», не отчаивайтесь, ведь вы можете сделать «бортик» для торта из вафельных трубочек, полосочек Kit-Kat или печенья савоярди — это поможет замаскировать огрехи. Также для оформления «боковушки» торта вы можете использовать заварной японский бисквит, сахарный лист или же технику хаотичных цветных мазков кремом — варианты посложнее и требуют дополнительного времени, но смотрятся очень современно и стильно.
На подготовленный торт уложите выбранный съедобный декор по своему усмотрению. Например, вы просто можете в художественном беспорядке разложить декор равномерно по верхушке торта, а можете разместить его вдоль края «веночком» или же «полумесяцем». Чтобы центр торта в этом случае не пустовал, вставьте в него готовый деревянный, мастичный, пряничный или акриловый топпер с поздравлением или с цифрами возраста (как правило, в случае юбилея).
Идеи декора торта для мужа«Не муж, а золото!»
Такой торт выполняется, как правило, черного цвета с любым золотым декором и соответствующей надписью. Для золотого покрытия используется плотный кандурин (блестящий пищевой краситель), а для изготовления самого декора можно взять мастику, шоколад или шоколадную глазурь. Для отливки деталей декора могут потребоваться силиконовые молды — звезды, полусферы, буквы и др.
С акварельными мазками и ягодами
Торт в этом случае выравнивается белым кремом, а поверх цветным кремом наносятся мазки в «акварельной» технике. Верх торта украшается настоящими или желейными ягодами, например, черникой, голубикой и ежевикой, ломтиками свежего инжира, физалисом и т. д. Дополнить украшение можно листочками мяты, фисташки, эвкалипта. Уместна будет тематическая надпись или топпер, дополнительно можно использовать в декоре кусочки пищевого золота.
С рисовыми «парусами»
Рисовые «паруса» - это трендовый декор, который смотрится очень профессионально, а делается при этом чрезвычайно просто. Торт с такими «парусами» выглядит элегантно и лаконично, дополнительное украшение может даже не потребоваться: возьмите рисовую бумагу для спринг-роллов (найти можно в супермаркетах на полках с товарами для суши), опустите на несколько секунд в окрашенную пищевым красителем воду, а затем разложите на силиконовом коврике, придав произвольную форму. После высыхания декор затвердеет, и его можно прикрепить к торту на верхушке или сбоку.
Сахарные пузыри (Sugar Bubbles)
Еще один вариант очень стильного, но при этом простого в исполнении декора для «мужского торта». Вам понадобится 60 г глюкозного сиропа и пара капель любого водорастворимого пищевого красителя. Глюкозный сироп поместите в микроволновку на 10-12 секунд, добавьте краситель, размешайте. Возьмите силиконовый коврик, вылейте на него глюкозу с красителем, разровняйте массу до толщины около 3 мм. Поместите в духовку на 1 час при температуре 140°С. Выньте и дайте остыть до комнатной температуры. Установите на торт.
Украсить торт для мужа своими руками ко дню рождения или любому другому празднику — задача ответственная. Используйте перечисленные выше идеи для вдохновения и постарайтесь не откладывать дело на последний момент — тогда у вас все непременно получится!
