Каждому иногда хочется порадовать себя и своих близких вкусным лакомством, но, к сожалению, покупные сладости содержат не только шоколад и карамель, но и различные регуляторы кислотности, эмульгаторы, а также очень больше количество сахара. Чтобы быть уверенными в качестве приготовленного десерта, многие хозяйки предпочитают делать его в домашних условиях.
Популярный батончик «Snickers» имеет в своем составе карамель, нугу и большое количество арахиса, но рецепт сникерсного торта включает другие ингредиенты. В основе торта «Сникерс» лежат бисквитные коржи, сгущенное молоко и, конечно же, жареный арахис.
Рецепт торта «Сникерс»
Ингредиенты теста:
- пшеничная мука — 1 ст.;
- какао-порошок — 2 ст. л.;
- сахар — 1 ст.;
- сметана — 2 ст. л.;
- разрыхлитель для теста — 1 ст. л.;
- куриные яйца — 3 шт.
Ингредиенты для крема № 1:
- манная крупа — 1 ст.;
- молоко — 3 ст.;
- сливочное масло — 250 г;
- сахар — 0,5 ст.
Ингредиенты для крема № 2:
- жареный арахис — 200 г;
- вареное сгущенное молоко — 0,5 л;
- печенье «Крекер» — 150 г.
Ингредиенты для глазури:
- молочный шоколад — 200 г.
Итак, для начала следует приготовить тесто. Необходимо отделить белки от желтков, затем взбить белки с сахаром, медленно добавить к массе желтки и продолжать взбивать, чтобы получилась густая масса.
В отдельной емкости необходимо смешать какао со сметаной и соединить полученную смесь с яичной массой. Далее нужно добавить туда же муку и разрыхлитель, а затем тщательно перемешать до получения однородной массы.
Готовое тесто следует разделить на две части, а затем вылить в смазанные маслом формы. Каждый корж нужно выпекать в духовке при 180 градусах примерно 30 минут.
Пока коржи выпекаются, следует приступить к приготовлению кремов. Итак, чтобы приготовить крем № 1, следует сварить манную крупу на молоке, а затем оставить кашу остывать. После этого нужно смешать кашу с сахаром и маслом и тщательно взбить.
Для приготовления крема № 2 нужно измельчить крекер и арахис, чтобы получились небольшие кусочки. Далее нужно соединить их со сгущенным молоком и тщательно перемешать.
Теперь, когда коржи и кремы готовы, пришло время приступать к сборке торта. На дно блюда следует поместить первый корж, затем половину крема № 1, весь крем № 2, вторую половину крема № 1 и второй корж. Шоколад следует растопить на водяной бане и полить готовый торт полученной глазурью. Торт следует убрать в холодильник, чтобы он остыл и пропитался.
Нельзя сказать, что сделать торт «Сникерс» сложно, но пофантазировать с украшением все же стоит. Такой торт можно смело украшать взбитыми сливками, шоколадной стружкой, кокосовой стружкой, кусочками зефира, а также измельченными орехами. Детям очень понравится торт, украшенный шоколадными зверюшками.
На самом деле, существует большое количество вариантов приготовления сникерсного торта. Для изготовления используют разные виды орехов, зефир, черный и белый шоколад, а также домашнюю карамель.
Не стоит бояться экспериментировать, добавляя в торт ингредиенты на свой вкус, ведь только так можно подобрать любимый рецепт.
Приятного аппетита!
