Многие ценят молочные коктейли за простоту в приготовлении и разнообразие вкусов, поскольку в такой коктейль можно добавлять практически любые фрукты, джемы, сиропы, кремы и другие ингредиенты. Рецепт классического молочного коктейля включает молоко и мороженое, но на сегодняшний день существуют варианты приготовления этого десертного напитка на основе кефира, сметаны, сливок и т. п.
Стоит знать, что для приготовления милкшейков (молочных коктейлей) лучше использовать нежирное пастеризованное молоко, заранее охлажденное в холодильнике.
Шоколадный молочный коктейль
Для приготовления одной порции этого замечательного напитка понадобятся такие ингредиенты:
- 2 ст. л. ванильного мороженого;
- 250 мл молока;
- 50 г шоколада (черного или молочного).
Для начала следует нагреть часть молока (100 мл) в кастрюльке, а затем добавить в молоко шоколад, поломанный на кубики. Смесь следует помешивать до тех пор, пока шоколад полностью не растворится, а затем снять с огня и дать остыть.
Остывшую массу следует вылить в блендер, добавить оставшиеся молоко и мороженое, потом тщательно взбить. Готовый напиток осталось только вылить в бокал и украсить тертым шоколадом.
Клубничный молочный коктейль
Чтобы приготовить одну порцию клубничного милкшейка, следует взять следующие ингредиенты:
- 200 г клубники (свежей или замороженной);
- 250 мл молока;
- 1 ст. сахара;
- 2 ст. л. ванильного мороженого.
В первую очередь в блендер следует вылить молоко, затем добавить сахар и взбить. В коктейль добавить клубнику и мороженое, а затем снова перемешать до однородной массы. Готовый напиток следует вылить в бокал, по желанию добавить несколько кубиков льда и украсить напиток свежей клубникой и листочком мяты.
Банановый молочный коктейль
Приготовление одной порции бананового молочного коктейля требует следующих ингредиентов:
- 1 крупный банан;
- 1 ст. сахара;
- 250 мл молока;
- 1 ст. л. мороженого по вкусу.
Банан следует очистить от кожуры, разрезать на четыре части и измельчить в блендере. После этого следует добавить молоко и сахар, затем еще раз перемешать. В последнюю очередь нужно добавить в напиток мороженое, взбить, а затем вылить в бокал и украсить кусочком банана.
Ягодный молочный коктейль
Молочный коктейль с ягодным вкусом станет прекрасным десертом для всей семьи. Для приготовления одной порции понадобятся такие ингредиенты:
- 30 г вишни;
- 30 г ежевики;
- 30 г красной смородины;
- 30 г малины;
- 30 г черники;
- 200 мл молока;
- 2 ст. л. мороженого.
Все ягоды следует тщательно помыть, а из вишен еще и изъять косточки. Ягоды высыпать в блендер, залить молоком и взбить. В последнюю очередь нужно добавить мороженое и снова тщательно перемешать. Готовый напиток вылить в бокал и украсить вишенкой.
Кофейный молочный коктейль
Любители кофейных напитков тоже могут побаловать себя очень вкусным милкшейком. Для одной порции напитка потребуются следующие ингредиенты:
- 100 мл охлажденного крепкого кофе;
- 150 мл молока;
- 1 ст. л. сахара;
- 30 мл карамельного сиропа;
- 30 г тертого шоколада.
Сначала следует смешать в блендере молоко и сахар, а затем добавить к ним кофе и сироп. Напиток следует вылить в стакан и декорировать тертым шоколадом.
Следует отметить, что данный коктейль также делают с добавлением алкоголя. Это может быть темный ром или кофейный ликер.
Существует множество вариантов приготовления молочных коктейлей, не нужно бояться проявлять фантазию и смешивать разные ингредиенты, ведь только так можно найти любимый, уникальный рецепт. Безусловно, молочный коктейль станет замечательным десертом, который порадует не только детей, но и взрослых.
