Мандарины, как и другие цитрусовые, являются прекрасным источником витамина С. Также в мякоти плодов содержатся витамины группы В (В1, В2, В3, В5, В6, В9), витамины D и K. Благодаря этому в зимнее время мандарины становятся прекрасным источником витаминов. Бесспорно, есть фрукты и овощи, в которых витамина С больше, чем мандаринов, но зимой мандарины — один из самых доступных источников этого витамина, так что грех этим не воспользоваться.
Еще в мякоти мандарина содержатся сахара, органические кислоты (в первую очередь лимонная), микро- и макроэлементы (кальций, магний, железо, фосфор, натрий, калий), фитонциды и каротиноиды, обладающие антиоксидантными свойствами. Мандарины — ценный диетический продукт, который повышает аппетит, улучшает обменные процессы, способствует пищеварению и оказывает на организм общеукрепляющее воздействие.
Мандариновый сок хорошо утоляет жажду, это диетический и лечебный напиток, который можно употреблять как взрослым, так и детям. При простудных заболеваниях, которые сопровождаются высокой температурой, советуют употреблять мандариновый сок: он не только удалит жажду, но и насытит организм витаминами. Правда, лучше все-таки разбавлять его водой, особенно при лечении ребенка.
Содержащиеся в мякоти и соке мандаринов антиоксиданты оказывают благоприятное воздействие на сердечно-сосудистую систему, укрепляя стенки сосудов и предотвращая накопление в организме «вредного» холестерина. Также профилактике сердечно-сосудистых заболеваний способствуют калий и кальций, содержащиеся в мандаринах.
В кожуре мандаринов содержится эфирное масло, обладающее антимикробным и противогрибковым действием, а также пектиновые вещества, органические кислоты и флавоноиды. Подобными свойствами обладает и мандариновый сок, поэтому его используют наружно для лечения грибковых заболеваний кожи, в частности, трихофитии и микроспории. Но в кожуре содержание некоторых полезных веществ гораздо выше, чем в мякоти и соке.
Спиртовую настойку из мандариновой кожуры используют для повышения аппетита, улучшения пищеварения и борьбы с тошнотой, а также лечения заболеваний дыхательных путей, например, бронхита и трахеита. Настойка из кожуры мандаринов, а также водный отвар или настой кожуры способствуют размягчению воспалительного секрета в верхних дыхательных путях и бронхах и отделению мокроты, а поэтому используются для борьбы с кашлем.
Полезные свойства мандаринов на этом не заканчиваются. Эти яркие оранжевые плоды считают прекрасным антидепрессантом: они повышают общий тонус организма и дарят хорошее настроение благодаря не только своему химическому составу, но и яркому цвету, которым они обязаны пигментам из группы каротиноидов.
Разумеется, существуют и противопоказания к употреблению мандаринов. Цитрусовые — один из самых распространенных аллергенов, поэтому при склонности к аллергии употреблять мандарины нужно с осторожностью. Из-за высокого содержания в плодах сахара с мандаринами нужно быть осторожными диабетикам.
Кроме того, достаточно высокое содержание органических кислот в плодах мандарина может раздражать слизистую желудка и кишечника, поэтому не рекомендуется употреблять эти плоды при острых и хронических воспалительных заболеваниях ЖКТ. Также стоит отказаться от употребления мандаринов при заболеваниях печени, почек и желчного пузыря.
Несмотря на огромную пользу мандаринов, увлекаться ими не стоит: все хорошо в меру. Если вы будете поглощать мандарины килограммами, это чревато передозировкой витаминов, которая ничем хорошим для вашего организма не обернется. Поэтому зимой непременно балуйте себя солнечными цитрусами, но знайте, когда нужно остановиться.
