Диета Протасова, как считается, названа так по имени своего изобретателя — Кима Протасова. Однако, что интересно, никаких официальных биографических сведений о такой личности как Ким Протасов на данный момент не существует. В связи с этим часть худеющих считает, что это просто псевдоним автора диеты, не пожелавшего раскрывать свое настоящее имя широкой публике, а другая часть — что это вообще вымышленный персонаж, никогда не существовавший.
Так или иначе, но сегодня у диеты Протасова есть многомиллионная армия поклонников и, как показывает практика, результативность такой диеты высокая. Диета Кима Протасова длится 5 недель, а еще 5 недель после окончания диеты длится так называемый выход из нее. Итого 10 недель. За это время нужно преобразовать свой рацион питания так, чтобы минимизировать употребление углеводов с высоким гликемическим индексом. Главными продуктами диеты являются сырые овощи и молочные продукты невысокой жирности.
Общие принципы диеты Кима Протасова просты:
- калорийность суточного рациона должна составлять не менее 1500 ккал;
- количество выпиваемой жидкости в день должно составлять не менее 1,5-2 л;
- ограничения в пище необходимо сочетать с физическими нагрузками;
- недостаток полезных веществ необходимо восполнять с приемом специальных витаминно-минеральных комплексов.
В течение первых двух недель диеты Протасова следует употреблять в пищу только сырые овощи (за исключением картофеля, кукурузы и других продуктов с большим содержанием крахмала), молочные продукты, по 1 вареному яйцу и по 3 яблока в день. Мясо запрещается. Овощи и молочные продукты (жирность не выше 5%) можно употреблять в любых количествах, однако молочных продуктов нельзя съедать больше, чем овощей.
С третьей недели в программу питания можно включать мясо. Разрешается есть до 300 г мяса в день. Оно должно быть постным, приготовленным без добавления масла и большого количества пряностей. Также к разрешенным ранее продуктам добавляются птица и рыба — правила их употребления аналогичны правилам употребления мяса. Необходимо ограничить употребление молочных продуктов.
Спустя пять недель диеты Протасова нельзя сразу же возвращаться к старому режиму питания. Для закрепления результата нужен 5-недельный выход из диеты. В течение этого времени по-прежнему главными продуктами на столе худеющего остаются сырые овощи и молочные продукты, но теперь уже разрешается добавлять к рациону до 40 г жиров в день (растительных), каши на завтрак, а также другие фрукты помимо яблок (кроме бананов и винограда).
Постепенно в рацион вводятся остальные привычные продукты, но все равно в первое время после выхода из диеты стоит придерживаться некоторых ограничений в употреблении различных мучных изделий, сладостей. Не рекомендуется употреблять много жиров.
За время соблюдения диеты Протасова, а также выхода из нее пищевые привычки успевают измениться, поэтому в дальнейшем удерживаться от соблазна скушать лишнее пирожное или кусочек жирного мяса гораздо легче. В итоге питание становится более здоровым и рациональным, что не только позволяет надолго сохранить достигнутый результат, но и улучшить самочувствие.
Несмотря на все положительные стороны, диета Кима Протасова остается диетой, а значит она требует тщательного контроля за здоровьем худеющего и может иметь противопоказания. Перед тем как сесть на такую диету, следует обязательно проконсультироваться с врачом. Важно помнить, что диету Протасова нельзя соблюдать беременным женщинам и кормящим матерям, а также людям с непереносимостью лактозы или аллергией на разрешенные в диете продукты.
