Традиции готовить в канун Дня всех святых тематические «страшные» блюда уже очень много лет. Это прекрасный способ повеселиться и попробовать что-то необычное. Вот только, согласитесь, детям предлагать блюдо, напоминающее истекающий кровью мозг, или, скажем, салат, кишащий «червями», все-таки не стоит. Пусть лучше малышню порадует что-то веселое и милое.
К примеру, детям могут очень понравиться забавные сосиски-мумии, которые, кстати, чрезвычайно легко готовятся. Достаточно обмотать сосиски полосками слоеного теста, оставив немного места сверху для «глаз», которые можно нарисовать при помощи горчицы. Тесто с помощью кисточки следует смазать взбитым яйцом, после чего можно запечь сосиски-мумии в духовке до румяности.
Еще одно милое хэллоуинское блюдо для детворы — это тематическая пицца с «пауками». Ее рецепт может быть любым по желанию, главная «фишка» – это украшение в виде забавных паучков. Их можно сделать, например, из оливок: половинку оливки необходимо уложить срезом вниз, чтобы получить тело паука, а лапки (8 шт.) можно выложить из нарезанных полуколечками оливок. А еще отличные пауки для пиццы получатся из обычных кружков салями и нарисованных кетчупом лапок.
На закуску можно предложить детям в рамках меню на Хэллоуин еще и праздничные бутерброды в «страшной» тематике. Самый простой вариант — уложить на хлеб, смазанный маслом или бутербродной массой, фигурно вырезанные ломтики колбасы и сыра. Для вырезания можно воспользоваться готовыми формочками в виде летучих мышей, шляп ведьм, кошек и тыкв, а можно подготовить шаблоны из картона. Украшать бутерброды можно кусочками оливок, капельками горчицы или кетчупа.
Дети обычно не слишком-то жалуют суп, но если праздник планируется длительный, то можно включить в хэллоуинское меню еще и его. Только, конечно, это будет не простой суп а тематический, например, тыквенный суп-пюре, украшенный паутиной. От такого угощения не смогут отказаться даже самые большие привереды, а готовить его проще простого: сваренный по любимому рецепту суп достаточно разлить по тарелкам и нарисовать сверху с помощью густой сметаны узоры в виде паутины.
Что больше всего любит малышня в празднике Хэллоуин? Конечно же, знаменитую традицию trick-or-treat, т. е. выпрашивание сладостей. Так что без сладкого в меню на Хэллуоин просто никуда. Можно, конечно же, накупить готовых тематических сладостей в магазине, но не всегда их легко найти в продаже. Так что пригодятся варианты сладких хэллоуинских блюд для детей.
Вот, к примеру, отличная идея — приготовить «монстрошоколад». Потребуется обычный черный шоколад, оранжевое и желтое драже, а также драже в виде глаз. Шоколад следует растопить на водяной бане, вылить в широкую форму равномерным слоем и посыпать драже. По желанию в «монстрошоколад» можно добавить орехи, изюм, крендельки и т. д. После застывания шоколад можно поломать кусочками и подавать к столу.
Еще одна идея сладкого на Хэллоуин для детей — бананы-«привидения». Этот десерт готовится крайне просто: бананы разрезаются пополам, в каждую половинку вставляется палочка для мороженого; затем бананы окунаются в растопленный белый шоколад и украшаются шоколадными капельками или изюминками для создания глаз; остается дать глазури застыть и десерт готов!
Другой вариант сладких «привидений» – безе. Сделать безе-«привидения» очень легко. Нужно лишь взбить яичные белки с сахаром или сахарной пудрой до крепких пиков, а затем с помощью кондитерского мешочка или даже просто двух чайных ложек отсадить на застеленный бумагой для выпечки противень пирожные в виде привидений. После этого нужно подсушить безе в духовке при температуре 100°С в течение 1-2 часов и затем украсить растопленным шоколадом, нарисовав глаза.
Меню для детей на Хэллоуин не обойдется без тематических напитков. Традиционно это праздничный безалкогольный пунш, разнообразные фруктовые и молочные коктейли. Разумеется, все должно быть оформлено в «жутком» виде. Например, чашу с пуншем можно украсить желейными червячками, а на стаканы или бокалы с коктейлями можно наклеить вырезанные из черной самоклеющейся пленки рожицы фонаря Джека.
А еще интересная идея для подачи детям какого-нибудь напитка на Хэллоуин — сервировать его в чаше из тыквы. С тыквы необходимо срезать верхушку, формируя чашу, и вынуть мякоть с косточками. По желанию ее можно украсить, например, покрасив черной краской и посыпав блестками. В подготовленную тыкву затем останется поставить стеклянную емкость с напитком.
Подготовка праздничного меню на Хэллоуин для детей, как можно заметить, не очень сложна. Но зато в этом деле требуется выдумка, а значит обязательно нужно отходить от стандартных вариантов и смело экспериментировать — тогда все обязательно получится «страшно» весело, как и полагается в канун Дня всех святых!
