Манник отличается от обычного пирога только тем, что для него не требуется использовать муку: вместо этого тесто замешивается на набухшей манной крупе. А в остальном хозяюшки могут следовать своим любимым рецептам пирогов. К примеру, сегодня манники пекут со сметаной, творогом или кефиром, добавляют в них свежие ягоды или фрукты, орехи, шоколад, изюм, курагу, чернослив и т. д.
Чтобы испечь манник в мультиварке, много усилий прикладывать не придется: просто замесите тесто в соответствии с понравившимся рецептом, вылейте это тесто в чашу, установите мультиварку в режим выпечки, включите ее и ожидайте звукового сигнала. Далее вам останется лишь достать манник из чаши при помощи паровой корзины. При подаче можете полить порции манника вареньем, сгущенкой, медом, сметаной и т. д.
Манник на сметане в мультиварке
Для приготовления вам понадобится:
- манная крупа — 1 ст.
- сметана — 1 ст.
- сахар — 150 г
- яйца — 3 шт.
- разрыхлитель теста — 2 ч. л.
- изюм — 2 горсти
- ванильный сахар
Приготовление
Смешать манку и сметану, оставить на 20 минут, чтобы крупа набухла. Отдельно взбить до полученияоднородной пышной массы яйца с сахаром.
Соединить манку и взбитую яичную смесь. Добавить немного ванильного сахара по вкусу. Добавить разрыхлитель.
Тщательно перемешать полученное тесто, следя за тем, чтобы в нем не было комочков. Добавить распаренный изюм. Еще раз перемешать.
Тесто вылить в смазанную сливочным маслом чашу мультиварки. Мультиварку включить, установить режим «Выпечка» на 50-65 минут в зависимости от конкретной модели. По окончании работы режима крышку не открывать, а оставить манник в режиме «Подогрев» еще на 15 минут. Затем манник вынуть из чаши.
Манник в мультиварке на кефире
Для приготовления вам понадобится:
- манная крупа — 1 ст.
- кефир — 1,5 ст.
- сахар — 1 ст.
- мука — 1 ст.
- масло сливочное — 100 г
- яйца — 3 шт.
- разрыхлитель теста — 1-1,5 ч. л.
- ванилин — по вкусу
Приготовление
В этом рецепте манника для мультиварки используется мука. Манку залить кефиром и дать набухнуть в течение 20 минут.
Добавить к манке с кефиром яйца, сахар, растопленное сливочное масло. Перемешать. Муку смешать с разрыхлителем. Постепенно добавить в тесту муку. Перемешать, пока тесто не станет однородным.
Перелить тесто в подготовленную чашу мультиварки. Включить режим «Выпечка», таймер установить на 40-50 минут. По окончании работы режима вынуть манник и остудить на решетке.
Манник в мультиварке на молоке
Для приготовления вам понадобится:
- молоко — 1 ст.
- манная крупа — 1 ст.
- яйца — 3 шт.
- сахар — 1 ст.
- мука — 1 ст.
- разрыхлитель теста — 1,5 ч. л.
Приготовление
Для приготовления манника в мультиварке по этому рецепту в отдельной емкости смешать манку с сахаром. Яйца взбить миксером, постепенно соединить с молоком.
Влить постепенно в манку с сахаром полученную яично-молочную смесь. Тщательно готовую массу перемешать. Оставить на 30 минут для набухания. После этого добавить разрыхлитель и еще раз перемешать.
Готовое тесто вылить в смазанную сливочным маслом чашу мультиварки. Печь манник в режиме «Выпечка» не менее 40 минут. На 15 минут оставить манник в мультиварке в режиме «Подогрев», после чего вынуть при помощи паровой корзины. Готовый манник можно подавать к столу, посыпав сахарной пудрой или полив любым сиропом по вкусу.
Приятного аппетита!
