Сегодня Алексей Ковальков входит в шестерку самых востребованных московских диетологов по версии журнала Forbes, у него есть собственная клиника коррекции веса, посещение которой помогло многим пациентам. Ковальков является постоянным консультантом телепрограмм «Среда обитания», «Контрольная закупка», «Вкус жизни», ведет шоу «Еда по правилам и без», «Семейный размер», выступает на радио, пишет книги.
Список достижений доктора Ковалькова можно продолжать еще долго, зато его формула похудения выглядит предельно просто: сбалансированное питание + физические нагрузки = - 80 кг за 7 месяцев. Это личное достижения господина Ковалькова. Тем самым доктор подтвердил, что его методика действует.
Диета Ковалькова состоит из четырех этапов: подготовительного, двух основных и закрепляющего. Принципиально важно совмещать диету с ежедневными тренировками по 40—70 минут. В течение 2—2,5 часов после физической нагрузки нельзя ничего есть, разрешаются только вода и отруби.
Первый этап: подготовительный
Длительность: 2—3 недели.
Предположительная потеря веса: 5—6 кг.
В этот период нужно исключить из рациона питания сладости в любом виде (шоколад, конфеты, мороженое, печенье, мед, сладкие газированные напитки и т. п.), кукурузу и картофель, алкоголь.
Основу рациона составят бобы, зерновые, чечевица, фрукты, овощи, негазированная вода. Последней нужно пить как можно больше (от 10 стаканов в день).
Второй этап
Во время второго этапа очищается кишечник. Принципиально важно пить много воды (более 2 л в день). Все блюда должны быть вареными или приготовленными на пару. Не пугайтесь, вес начнет уходить медленнее, ведь вы уже сделали первый мощный рывок. Теперь придется расстаться с самыми непростыми килограммами. Ниже приводим пример меню на день.
Завтрак: 200 мл йогурта (обезжиренного или с минимальным содержанием жиров), горсть орехов и отрубей.
Второй завтрак: зеленое яблоко.
Обед: салат из помидоров, огурцов, сладкого перца, соевого сыра, лука, маслин, заправить нерафинированным оливковым маслом.
Ужин: 2 отварных белка куриных яиц.
Примечание. Между приемами пищи должно проходить не менее двух часов. К указанному списку продуктов можно прибавить еще 2—3 яблока, однако съесть их нужно в течение дня, а не за один присест. Кроме воды, разрешается пить зеленый чай без сахара (не более трех чашек).
Третий этап
Главными продуктами этого этапа станут фрукты, овощи, рыба, курица, нежирные молочные продукты. Ниже приводим пример меню на день.
Завтрак: 200 мл нежирного йогурта без добавок, орехи, отруби.
Обед: нежирный творог, 200—300 г отварной курицы или рыбы, любые овощи с низким содержанием крахмала.
Ужин: салат из свежих овощей, заправленный растительным маслом.
Перед сном: два яичных белка.
К меню разрешается прибавить 700 г любых фруктов.
Этап четвертый: закрепительный
Если вы добросовестно придерживались диеты и занимались спортом, то к четвертому этапу удается добиться идеального веса. Теперь осталось лишь закрепить результат, чтобы организм запомнил ваш новый вес. Главные правила четвертого, закрепительного этапа:
- не употреблять в пищу сахар, муку, шлифованный рис, картофель;
- после 18:00 — табу на сложные углеводы;
- сократить количество жиров до 50—60 г в день;
- не совмещать в одном приеме пищи жиры и углеводы.
