Практически любой салат можно подать к столу на 8 Марта. Но ведь хочется чего-то особенного, необычного, верно? Тогда пора подумать о выборе праздничных салатов на 8 Марта. Оказывается, их есть очень много.
Например, как нельзя лучше подходит к праздничному столу на 8 Марта салат с весенним названием «Сирень». Этот салат и вкусен, и очень красив. А его приготовление не требует больших усилий, так что даже те, кто не привык стоять у плиты (представители сильного пола, например), смогут справиться с задачей без труда.
Салаты к 8 Марта: «Сирень»
Для приготовления вам понадобится:
- филе куриное отварное — 250 г
- лук репчатый — 2 шт.
- яйца — 3 шт.
- яблоки — 3 шт.
- орехи — 0,5 стакана
- сыр твердый — 100 г
- свекла отварная — 1 шт.
- майонез — по вкусу
Приготовление
Куриное филе, яйца и свеклу следует предварительно отварить, а лук — замариновать. Готовое филе нарезать соломкой, яйца, яблоки, свеклу и сыр потереть на терку. Орехи измельчить.
Часть тертых вареных белков отложить — она будет нужна для украшения салата. Остальные же ингредиенты сложить в салатницу слоями в такой последовательности: мясо, лук, яйца, яблоки, орехи, сыр, свекла. Каждый слой смазывается майонезом.
Верх салата можно посыпать тертым желтком, а далее можно приступать к украшению. Из ранее отложенных отварных тертых белков половину следует на несколько минут замочить в свекольном соке — они станут похожими по цвету на сирень.
С помощью чайной ложки из окрашенных и неокрашенных белков сформировать на поверхности салата «гроздья сирени». Листву сирени будет имитировать петрушка. Готовому салату следует дать немного настояться, а затем можно подавать его к столу.
Еще один праздничный салат на 8 Марта с «весенним» названием — это, конечно же, «Мимоза», ведь мимоза является символом данного праздника. Салат «Мимоза» готовится по обычному рецепту, а вот оформляется он в соответствии с тематикой 8 Марта. Например, такой салат можно украсить «маками» из морковки и укропа.
Салаты к 8 Марта: «Мимоза»
Для приготовления вам понадобится:
- рыбные консервы в масле (сардины или сайра) — 200 г
- картофель — 300 г
- морковь — 300 г
- яйца — 4 шт.
- лук — 150 г
- майонез — по вкусу
Приготовление
Яйца, картофель и морковь следует отварить до готовности, затем остудить и очистить.
Лук очистить, нарезать мелкими кубиками. Чтобы лук в салате не горчил, можно залить его на 10 минут кипятком, а затем воду слить. Лук после этого промыть в холодной воде.
Лук и картофель натереть на мелкой или средней терке, отдельно натереть также белки и желтки сваренных вкрутую яиц.
Баночку рыбных консервов открыть, масло слить. Рыбу размять вилкой. В салатницу выложить слоями подготовленную рыбу, белки, морковь, смазать поверх моркови майонезом. Затем выложить слой лука, за ним — слой картофеля. Картофель при желании можно немного подсолить. Смазать слой картофеля майонезом.
Последним слоем в салат выкладываются тертые желтки, смазывать их майонезом не нужно. Далее можно приступать к украшению салата.
Из отварной моркови вырезаются цветы. Выкладываются на салат. В серединки цветов насыпается немного тертых желтков. Из стебельков укропа выкладываются стебли «маков». Салат готов!
Приятного аппетита!