Алкогольные заметки: шотландский виски Ballantine’s

Свою историю шотландский скотч Ballantine’s пишет с конца XIX века. Началась она с основания Джорджем Баллантайном компании Ballantine & Son Ltd. Младшим партнером в предприятии выступил известный производитель виски Barclay & McKinlay. И этот же бренд спустя 50 лет в 1919 году полностью выкупит торговую марку. Популярность напитку принесла оригинальная рецептура, которую используют и в настоящее время. Купажированный виски Ballantine’s обрел известность не только в Шотландии и островной части Великобритании, но и далеко за ее пределами.

С 2005 года бренд Ballantine’s принадлежит одному из крупнейших в мире производителей алкогольной продукции — французскому концерну Pernod Ricard. Новый владелец не стал ничего менять в успешной рецептуре и технологии производства популярного шотландского скотча, сосредоточившись на рекламе. Благодаря грамотному маркетингу купажированный виски Баллантайнс — уже несколько лет лидер продаж в своей нише на Европейском и мировом рынке. В Украине купить его можно в маркете алкогольных штук MAUDAU по выгодной цене.

Особенности скотча Баллантайнс

Односолодового виски Ballantine’s не существует. Изначально технологами бренда был разработан рецепт купажированного алкогольного напитка, в который входят несколько десятков солодовых и зерновых дистиллятов с разными сроками выдержки. Все эти спирты производят вискокурни, расположенные в разных регионах Шотландии — высокогорном Highlands, нагорном Speyside, равнинном Lowlands и островном Islands. Основные ингредиенты скотча Баллантайнс — односолодовые виски Glenburgie, Miltonduff и Glentauchers. Именно они придают готовому продукту насыщенность вкуса, сладкие тона в напитке и длительное приятное послевкусие. Современная линейка алкогольной продукции марки Ballantine’s представлена несколькими видами напитков с крепостью в диапазоне 35-43 градуса. Продолжительность выдержки варьируется от 3-х до 40 лет.

Как правильно пить?

Наиболее известен в мире бленд Ballantine's Finest. Алкогольный напиток ценят за характерный мягкий вкус и богатый аромат с узнаваемыми нотками фруктовой сладости и приятными цветочно-травяными оттенками. Чтобы насладится вкусовой композицией этого крепкого алкоголя, кависты рекомендуют выбрать один из таких вариантов дегустации:

1. В чистом виде. В качестве стеклянной тары используют низкий рокс или шот. В посуду наливают 30-50 мл скотча. Для охлаждения лучше использовать специальные камни.
2. С содовой. Ноты «Баллантайнс Файнест» гармонично звучат с содовой. Используют высокий стеклянный стакан, в который наливают 30-50 мл виски и 100 мл охлажденной содовой воды.
3. С имбирным элем. В стеклянный стакан с несколькими кубиками льда наливают 50 мл виски и добавляют 100 мл Ginger Ale.

Также можно сделать вкусный коктейль. Наиболее известные коктейли с Ballantine's Finest — Олд Фэшн, Хайбол и Виски Сауэр.