Поскольку пищеварительная система грудного малыша очень незрелая, появление аллергических реакций на разнообразные продукты питания, употребляемые кормящей мамой, – отнюдь не редкость. Поэтому даже, казалось бы, самые безобидные продукты в рационе матери могут запросто послужить причиной появления аллергии у ребенка, а значит при подтверждении, что аллергия у малыша носит пищевой характер, кормящей маме назначается гипоаллергенная диета.
Гипоаллергенные диеты для кормящих бывают специфическими и неспецифическими. Неспецифическая диета может быть назначена кормящей матери в случае, если у ребенка легкий диатез, а также высокая вероятность развития аллергии или псевдоаллергии у малыша. Специфическая диета, в свою очередь, назначается при среднетяжелых и тяжелых формах аллергии, обычно она исключает конкретные продукты, на которые у малыша появилась реакция.
Чаще назначается неспецифическая гипоаллергенная диета. При такой диете из меню исключаются все высокоаллергенные продукты, а также гистаминолибераты, т. е. продукты, не являющиеся аллергенами, но провоцирующие выработку гистамина, который вызывает отек, покраснение и зуд кожи. Кроме того, употребление целого ряда потенциально «опасных» продуктов ограничивается, а разрешены лишь низкоаллергенные продукты.
Продукты, которые нельзя есть кормящей маме при аллергии у ребенка
При гипоаллергенной диете кормящей маме следует отказаться от употребления высокоаллергенных продуктов и блюд с ними. В их число входят цельное коровье молоко, сливки и сыр, куриные яйца, морепродукты, пчелиный мед, икра, грибы, какао-продукты, цитрусовые, клубника, малина, орехи и семечки, а также специи, сухофрукты, цукаты и все экзотические фрукты (ананасы, киви, папайя и т. д.).
Кроме того, кормящей маме на время диеты следует отказаться от копченостей, квашеных, соленых и маринованных продуктов, а также консервированных продуктов. Также запрещены все продукты и блюда, содержащие ароматизаторы, красители и консерванты, и еще запрещаются разнообразные кондитерские изделия.
Продукты, которые можно употреблять в ограниченном количестве
При гипоаллергенной диете для кормящей матери есть некоторые продукты, которые исключаются не полностью, а лишь ограничиваются. Так, это относится к творогу и сметане, йогуртам с фруктовыми добавками, сливочному маслу, всем ранним овощам (разрешаются при условии предварительного вымачивания), моркови, свекле, луку и чесноку, бананам, вишне, черной смородине, ежевике, а также манной и ячневой крупе, хлебо-булочным и макаронным изделиям из пшеничной муки высшего сорта.
Ограничить на время гипоаллергенной диеты нужно также употребление соли и сахара. А еще необходимо существенно уменьшить количество курятины и говядины в рационе и строго ограничить «безопасные» для кормящих сладости вроде зефира, мармелада или пастилы.
Продукты, которые можно есть кормящей маме при аллергии у ребенка
В список разрешенных продуктов входят нежирные кисломолочные продукты, такие как кефир, бифидок, ацидофилин, бификефир, йогурт без наполнителей и сахара. Также разрешаются кукурузная, овсяная и рисовая крупы, рафинированные дезодорированные растительные масла, все овощи зеленого и белого цвета, например, все виды капусты, кабачки и патиссоны, молодой зеленый горошек, стручковая фасоль, пастернак, огурцы.
Еще разрешены фрукты зеленого цвета, включая яблоки зеленых сортов (Антоновка, Семеренко), груши, крыжовник, белую смородину и светлые сорта черешни. Из мясных продуктов разрешены крольчатина, нежирная свинина и филе индейки в вареном или тушеном виде, а также детские мясные консервы. Супы можно употреблять только овощные и крупяные, сваренные на воде, а из хлебобулочных изделий разрешены сухие хлебцы, пшеничный хлеб из муки 2-го сорта, ржаной хлеб, галетное печенье вроде «Марии».
Длительность гипоаллергенной диеты для кормящей матери, как правило, индивидуально устанавливается врачом, также он может несколько скорректировать ее меню в соответствии с особенностями конкретной ситуации. По окончании такой диеты кормящая мама может начать вводить в свой рацион ранее ограниченные и запрещенные продукты, однако делать это важно всегда по согласованию с врачом и очень аккуратно, добавляя тот или иной продукт строго по одному в несколько дней и тщательно следя за состоянием малыша.
