Для корпоратива на 23 Февраля всегда можно заказать зал в ресторане или, скажем, выездное обслуживание (кейтеринг). Но наверняка мужчинам больше понравятся кулинарные шедевры в исполнении сотрудниц, к тому же если приготовить блюда на 23 февраля своими руками, это получится еще и дешевле, чем ресторанное меню.
Конечно, устраивать целый банкет не нужно, а достаточно будет легкого фуршета с простыми, но вкусными и сытными блюдами. Женщины в коллективе смогут разделить обязанности по готовке на всех, и тогда каждой придется приготовить максимум 1 или 2 блюда.
Что можно включить в меню на фуршет на 23 Февраля на работе? Разумеется, в первую очередь это различные бутерброды. Для бутербродов можно при этом выбрать как классические варианты сочетаний продуктов (сыр и колбаса), так и нечто более оригинальное. К примеру, мужчин на фуршете в День защитника Отечества можно угостить, среди прочего, такими бутербродами:
- хлеб, укропное масло, ломтик отварного картофеля, ломтик селедки;
- хлеб, творожный сыр, ломтик семги, ломтик свежего огурца;
- хлеб, горчичное масло, ломтик буженины, ломтик помидора.
Если обычные большие бутерброды разрезать на несколько частей, то получатся канапе — блюдо как раз на один укус. При этом вместо хлеба для канапе можно взять несладкие крекеры — будет весьма интересно и необычно.
Для приготовления бутербродов или канапе для корпоративного фуршета на 23 Февраля много сил и времени не потребуется, а потому дополнить меню можно еще и салатами в тарталетках — это один из лучших вариантов блюд для фуршетного меню, ведь тарталетки можно брать прямо руками, а каждый «виновник торжества» при этом сможет попробовать разные салаты. Если взять готовые тарталетки и самые простые рецепты салатов, то готовка не займет много времени.
Достаточно взять любой популярный сытный салат, будь то оливье, сельдь под шубой или винегрет, нарезать продукты для него чуть-чуть мельче, чем обычно, а затем уложить в тарталетки. Если тарталетки вафельные, заполнять их салатов лучше всего в самую последнюю очередь, чтобы вафельные «стенки» не успели размокнуть.
Что еще можно добавить в праздничное фуршетное меню на 23 Февраля? Пригодятся различные домашние соленья, такие как маринованные огурцы и помидоры, а еще очень хороши на столе будут домашние пирожки. Если желающих заниматься выпечкой в женской части коллектива не найдется, пирожки всегда можно заказать у частного мастера, выбрав по несколько штук с разной начинкой.
23 Февраля — праздник настоящих мужчин, а значит фуршетный стол просто не обойдется без мясной тарелки или, например, сытных рулетов из лаваша. Готовить и то, и другое долго не придется: для мясной тарелки колбасные изделия и деликатесы достаточно просто нарезать тонкими ломтиками, а для рулета из лаваша достаточно смазать лаваш любым соусом, начинить любой начинкой, свернуть в тугой рулон и нарезать порционными кусочками по 1 см толщиной.
Подавать ли десерты на фуршет на 23 Февраля на работе? Решение будет зависеть от предпочтений мужчин в коллективе. Если коллектив большой, то наверняка в нем найдется пара-тройка мужчин-сладкоежек, а их же нельзя оставить без лакомства, верно? Как и прочие блюда фуршетного меню, десерты на 23 Февраля можно приготовить максимально простые. А можно вообще заменить десерты фруктами — и вкусно, и полезно.
Меню для празднования 23 Февраля на работе будет неполным, если не включить в него напитки. В этом вопросе учесть придется время проведения фуршета: если угощать мужчин-коллег планируется уже в конце рабочего дня, то на стол можно подать и алкогольные напитки, а вот если на фуршет выделен только обед, то, увы, «виновникам торжества» придется обойтись безалкогольными коктейлями или соками.
День защитника Отчизны — это праздник, который в наши дни отмечается уже не просто как день, посвященный военным, а как день всех мужчин в целом. Поэтому отпраздновать 23 Февраля на работе будет вполне уместно: мужчины, даже если они не служили в армии, будут рады поздравлениям, подаркам и вкусному угощению, приготовленному заботливыми руками сотрудниц.
