Празднуете ли вы день рождения на работе в первый или уже в пятый раз, все равно вопрос о приготовлении угощений всегда остается открытым. Хочется, чтобы ваш день рождения и ваши блюда были необычными, запомнились, а не стали очередным праздником с тортом, фруктами и вином (если последнее вообще разрешено в вашей компании). Поэтому над вопросом, чем угостить коллег на день рождения, лучше задуматься заранее.
В последнее время популярными становятся тематические вечеринки, когда на стол ставят не домашнюю еду в виде разносолов (что характерно для холодного времени года) или же сезонных фруктов и овощей (в теплое время года), а что-то определенное. Например, можно устроить мясной, сырный, рыбный вечер. Как вы можете догадаться, основными угощениями будут разные сорта сырной или же мясной нарезки, закуски из рыбы. Дополнят закуски различные овощи и фрукты, которые сочетаются с сыром, мясом или же рыбой.
В США во времена Великой депрессии стали популярны вечеринки, когда основным угощением были чипсы, дополняемые различными дипами, т. е. соусами. Вы можете взять на заметку данную традицию и подать на стол чипсы (как картофельные, так и кукурузные), а разнообразить их различными соусами, например, на основе майонеза или кетчупа. Чтобы угощения были более экзотическими, попробуйте приготовить гуакамоле, сальсу, тартар, песто или чатни.
В последнее время многим надоели обычные торты и фрукты, поэтому постепенно переходят на пироги. Их можно заказать (если приходится угощать очень много коллег) или же испечь самому. Пироги могут быть как сладкими, так и солеными, с самыми различными видами начинки: открытый французский киш, английский пастуший пирог, немецкий сливовый пирог. А если вам чужда кухня западных стран, тогда всегда можно заказать осетинские пироги, курник, расстегаи и даже огромный крендель на несколько килограммов. Такое угощение будет прекрасной заменой торту.
Бутерброды — самая простая закуска, которую можно приготовить, но от них почему-то отказались в пользу других более сложных блюд. А зря, ведь на фоне необычной еды так хочется чего-то родного, знакомого с детства. Поэтому бутерброды с самыми различными начинками (при желании можно обыграть тематику и подать на стол несколько видов хлеба с самыми различными мясными, сырными и овощными нарезками, а каждый будет готовить себе тот бутерброд, который хочет) также будут отличным выходом из ситуации. Вы можете пойти дальше и вместо бутербродов приготовить канапе (все те же бутерброды, но только миниатюрных размеров) или же тарталетки. Рулеты из лаваша или блинчики с сыром, мясом или рыбой также можно подать на праздничный стол.
Блюдами японской и итальянской кухонь никого не удивишь, зато китайскую и вьетнамскую кухни пробовали не все, поэтому можете смело заказывать из ресторана легкие закуски или же основные блюда. В любом случае, пицца, роллы, восточные сладости, маффины или капкейки, пирожные макарон, сырный шар, профитроли (и другие национальные блюда как восточной, так и европейской кухонь) всегда будут хорошо смотреться на столе.
Всегда оставляйте меню для дня рождения на работе с учетом времени года. Так, в жару не хочется ничего тяжелого, поэтому мясные и рыбные блюда будут неуместными. Так как фрукты могли многим порядком поднадоесть, сделайте овощные тарелки. Нарежьте соломкой морковь, сельдерей, перец, огурцы и подайте их с двумя-тремя видами соусов. Это легкая и вкусная закуска, от которой в первую очередь будут в восторге все дамы, которые следят за своей фигурой.
Зимой готовьте сытные блюда: рулетики из мяса или курицы с начинкой, мясо по-французски, наггетсы, фаршированные яйца, всевозможные рулетики, круасаны и даже салатики домашнего приготовления. А вот домашние соления не всегда будут желанными гостями на праздничном столе.
Когда хочется удивить гостей чем-то необычным и дорогим, тогда можно приготовить всяческие деликатесы. Креветки на шпажках, тарталетки с красной или черной икрой, рулетики из красной рыбы, хамон, сыр с голубой плесенью. Выбирать всегда есть из чего. Все зависит лишь от ваших возможностей, времени и желания (или нежелания) стоять у плиты.
