Сразу отметим, что для выпускного в детском саду редко предусматривается полноценный банкет с несколькими сменами блюд: маленькие виновники торжества больше любят не за столом сидеть, а играть и веселиться, да и времени на застолье отводится всего около 1-2 часов. Поэтому от идеи подать к столу на выпускной горячие сытные блюда и многочисленные закуски лучше сразу отказаться. Вместо этого лучше подумайте о «сладком» столе для малышей и легком фуршете для воспитателей и родителей.
Учитывайте при составлении меню, будет ли застолье общим для всех или же будет отдельный «детский» стол и отдельный «взрослый» стол. Потом посчитайте, сколько именно будет детей и взрослых, и хотя бы приблизительно определите рамки бюджета на застолье. Помните, что затраты на выпускной в детском саду и так предстоят немалые, поэтому старайтесь не увлекаться.
Многие родители, уже отпраздновавшие вместе со своими малышами выпускные в детских садах, практически в один голос утверждают, что застолье для детей не должно быть слишком обильным и вычурным, ведь все равно добрая половина блюд на столах останется нетронутой. Так что лучше остановиться всего на нескольких легких блюдах, выбрав те, что понравятся в первую очередь детям, а не их родителям.
Например, можно подать к столу оригинально оформленные небольшие бутерброды, фруктовые «шашлыки» на шпажках, легкие закуски в виде корабликов, птичек и зверушек, цветов и т. д. Дополнить меню можно двумя-тремя видами печенья, конфетами, а из напитков можно предложить детворе соки, минеральную воду (лучше слабогазированнную или вообще без газа), молочные коктейли, детское шампанское.
Кстати, все блюда, предлагаемые детям, стоит разложить по индивидуальным тарелкам: тогда малышам не придется тянуться за лакомым кусочком через весь стол и никто не останется обделенным. А даже если дети не съедят свои порции во время выпускного, они смогут забрать лакомства с собой и съесть их дома.
Многие родители задаются вопросом: нужно ли подавать к детскому столу на выпускной торт? Решение, конечно, предстоит принимать в каждом случае индивидуально, но обратить внимание рекомендуется вот на что. Во-первых, если выпускной проходит в ДОУ, то администрация учреждения может запретить родителям приносить торт (особенно с кремом) из-за повышенного риска отравления. Во-вторых, если на столе будет много других блюд, то до торта скорей всего дети просто не «доберутся», сколь бы вкусным или красивым он ни был. Наконец, в-третьих, остатки торта после застолья всегда сложнее «утилизировать», нежели штучные кондитерские изделия.
Говоря о торте для выпускного, нельзя не вспомнить и о другом «животрепещущем» вопросе, волнующем умы родителей будущих выпускников. Ставить ли на праздничный стол спиртные напитки? Дать точный ответ на такой вопрос сложно, ведь все зависит и от сложившихся в родительском коллективе отношений, и от правил конкретного ДОУ. Но в любом случае, если алкоголю на выпускном все же быть, рекомендуется ограничиться каким-то легким напитком, например, шампанским, а что-то покрепче оставить по желанию на празднование вне стен детского сада. Вы ведь не хотите подавать плохой пример детям, верно?
Когда все особенности застолья на детском выпускном учтены, остается самое главное — выбрать, что же все-таки предложить маленьким виновникам торжества. К счастью, выбор достаточно велик, и вы можете поставить на праздничный стол, например, овощную и фруктовую нарезки, тарталетки с легкой начинкой, 1-2 вида бутербродов, несладкую (мини-пиццы, пирожки) и сладкую (печенье, кексы, вафли, кейкпопсы) порционную выпечку, а также 2-3 вида напитков. Но все же старайтесь не перегружать стол блюдами, чтобы дети смогли оставить после застолья силы на игры и развлечения.
Выпускной в детском саду — мероприятие очень ответственное для родителей, ведь это первый в жизни их детей «большой» праздник. Однако важно помнить, что в первую очередь такой праздник устраивается для детей, а значит их интересы должны быть в приоритете: родителям нужно стараться не «перещеголять» друг друга, а общими усилиями создать для детворы приятную и уютную атмосферу, которую они с теплотой будут вспоминать еще очень долго.
