Гостей мы приглашаем в свой дом по разным поводам: обычно это какие-нибудь праздники, такие как Новый год, Рождество, дни рождения членов семьи и годовщины свадьбы, или же просто желание встретиться и пообщаться. В зависимости от того, по какому поводу намечаются «гостины», приглашать в гости следует по-разному.
На большие торжества гостям рассылают или вручают лично специальные приглашения, на маленькие семейные праздники звать гостей можно в устной форме, например, по телефону. Приглашать гостей следует заранее: чем значительнее повод, тем больше необходимо оставить времени гостям на подготовку. Поэтому, к примеру, на свадьбу приглашают как минимум за месяц до назначенной даты, а на дни рождения или иные домашние праздники — за неделю-две.
Во время приглашения гостей следует подумать, какое время назначить для начала встречи. Время приема гостей зависит от вида застолья. Согласно правилам этикета, гостей можно приглашать на завтрак в промежутке времени с 10 до 12 часов, на обед — с 15 до 19 часов, на ужин - с 19 до 22 часов. Если «полноценное» застолье не намечается, то можно пригласить гостей на чай/кофе — это делается в промежуток времени с 17 до 19 часов.
Итак, время встречи определено, гости приглашены. Пора подготовить свой дом и вспомнить правила приема гостей, которые регламентируют встречу, размещение гостей за праздничным столом, сервировку стола, развлекательную программу, застольную беседу, уход гостей.
Так, при встрече гостей хозяева дома должны быть полностью одеты, должны излучать позитив, своим настроением создавая праздничную атмосферу. Если гость преподносит хозяевам дома подарок, то они должны принять его с радостью, обязательно поблагодарив. Подарок можно развернуть сразу же в присутствии дарителя. При этом показная демонстрация подарка остальным гостям считается дурным тоном.
По правилам этикета, гостям не принято предлагать домашние тапочки, однако на практике этого редко удается избежать. Поэтому если без тапочек все же не обойтись, то пусть они будут чистыми, не потрепанными. В качестве альтернативы можно предложить гостям остаться в своей обуви, убрав при необходимости в комнатах ковры.
Следующий этап — размещение гостей за столом. Рассаживать гостей нужно так, чтобы хозяйка дома в любой момент могла, никого не потревожив, встать из-за стола, а также так, чтобы соседям по столу не приходилось скучать друг с другом. Если хозяева дома хотят оказать особый почет кому-то из гостей, то ему отводят место «лицом» к входным дверям.
К моменту рассаживания гостей стол должен быть уже полностью сервирован. Сервировка выбирается в соответствии со случаем, по которому собрались гости, однако всегда будет уместна белая полотняная скатерть, белые или кремовые салфетки.
Во время застолья гостей не нужно заставлять обильно кушать. Если гость отказывается от какого-то блюда, нельзя предлагать ему его насильно. Гости, как правило, сами обслуживают себя за столом, если речь идет о домашнем торжестве. Чтобы гостям не было скучно, можно предложить им какие-либо развлечения, застольную беседу.
В застольной беседе ведущая роль принадлежит хозяевам дома: они задают тон беседы, ее направление. В задачи хозяев дома входит поддержание интересных разговоров, «увод» беседы с опасных тем, смягчение чересчур резких высказываний кого-то из гостей. Сами хозяева не должны жаловаться гостям на проблемы с дороговизной продуктов, проблемы со здоровьем или семейные проблемы.
Когда застолье окончено, настает черед ухода гостей. Хозяева ни в коем случае не должны напрямую «выставлять гостей», но они могут намекнуть. Например, по правилам этикета, подача кофе или чая к столу служит негласным сигналом о скором завершении встречи. Если гости уходят, но кто-то еще остался, хозяева дома не должны приступать к уборке: ее начинают лишь тогда, когда дом покинет последний гость.
Как видите, основные правила приема гостей не так уж сложны и являются вполне выполнимыми. Постарайтесь приложить к подготовке к приему гостей максимум усилий, и тогда еще долго после встречи вас и ваших гостей будут греть воспоминания о прекрасно проведенном времени, а принимать гостей захочется почаще.
