А капелла — это хоровое пение без инструментального сопровождения. Ранее исполнение а капелла было характерно только для церковной музыки, однако сегодня акапельное пение используется также и для фольклорных или эстрадных произведений. В Украине пение а капелла сегодня представляет интерес для самой широкой публики, и с помощью фестиваля A Capella Fest каждый год удается открывать все новые и новые талантливые коллективы.
Фестиваль A Capella Fest проходит в открытом формате, т. е. выступления участников могут послушать все желающие. На суд профессионального жюри участники представляют по 4 произведения, из которых одно обязательно должно представлять собой обработку украинской песни и еще одно — спиричуэлс. Два другие произведения участники выбирают на свое усмотрение.
В состав жюри, оценивающего выступления участников, приглашаются обычно ведущие преподаватели вокала, специалисты творческой отрасли, государственные деятели, вокалисты, дирижеры, продюсеры, композиторы, заслуженные деятели искусств Украины и т. д. Решения жюри принимает, как правило, коллегиально, лучшие коллективы, по оценке жюри, награждаются дипломами за I, II и III места, одному коллективу при этом присуждается Гран-при.