Фестиваль балтийской сельди в Хельсинки

Фестиваль балтийской сельди в Хельсинки
На неделю в начале октября Рыночная площадь Хельсинки, столицы Финляндии, превращается в место паломничества поклонников балтийской сельди. Ведь именно на это время приходится ежегодный Фестиваль балтийской сельди (Helsinki Baltic Herring Fair). Фестиваль имеет очень богатую историю, ведь он существует уже более 200 лет.

Фестиваль балтийской сельди в Хельсинки, называемый также просто фестивалем сельди, праздником сельди или ярмаркой сельди, существует с 1743 года. Именно в этом году особым указом было разрешено проводить в финской столице ярмарку по продаже сельди, на которой цены на эту рыбу устанавливались на весь год.

На фестиваль-ярмарку свозится сельдь свежего вылова просто в огромнейших количествах. И здесь ее можно попробовать практически в любом виде: соленом, маринованном, сушеном, вареном, жареном, запеченном, с соусами и подливами, в первых и вторых блюдах и т. д.

Примечательно, что рыбацкие лодки в дни фестиваля швартуются прямо у торговой площади, так что дегустация и покупка сельди сочетает гастрономическое удовольствие с познавательной и увлекательной экскурсией. Многие причаливающие суда имеют старинную историю или оригинальную конструкцию, и по ним туристы могут прогуляться, чтобы насладиться отличным зрелищем.

В рамках фестиваля традиционно проводятся различные конкурсы. К примеру, одним из них является конкурс на самую вкусную маринованную сельдь, победитель которого получает на торжественной церемонии специальный сертификат и приз. Также вовремя фестиваля проходят конкурсы на самое вкусное и самое оригинальное блюдо из сельди.

Фестиваль балтийской сельди в Хельсинки предлагает гостям не только огромнейший выбор этой замечательной рыбы, но и множество других вкусностей. Так, в дни фестиваля местные производители в широчайшем ассортименте предлагают еще и ароматное варенье и мед, различные соленья, рыбные консервы, грибы, овощи, зелень. Не обходится также без традиционного финского хэндмейда, изделия которого послужат туристам отличными сувенирами.


Праздник селедки в Хельсинки

Booking.com