Фестиваль Taste of London был впервые проведен в 2004 году и самым первым в серии Taste Festivals. Часто его называют «оригинальным» фестивалем Taste Festival, тогда как все другие фестивали серии считаются лишь «ответвлениями».
Основная идея фестиваля — сделать высокую кухню доступной для всех, и для этого шеф-повара лучших ресторанов Лондона на 3 июньских дня покидают свои кухни и прибывают в Риджентс-парк. В этом парке, который на время фестиваля превращается в настоящий «бутик вкуса», маэстро кулинарии демонстрируют широкой публике свои умения.
На фестивале гостей ждут дегустации лучших блюд от лучших шефов. Разумеется, не в тишине, а под аккомпанемент живой музыки и под зрелищные кулинарные шоу. При этом гостям на фестивале обязательно покажут, как готовить те или иные блюда, как их правильно подавать к столу.
Сопровождает фестиваль уже ставшая традиционной выставка продуктов. Несколько сотен производителей представляют на этой выставке свои лучшие товары, и каждый может пополнить свои запасы свежайшими продуктами по приемлемым ценам.
Фестиваль Taste of London имеет насыщенную программу и привлекает десятки тысяч посетителей ежегодно. Но стоит отметить, что посещение фестиваля платное: чтобы просто зайти на территорию фестиваля, необходимо заплатить пару десятков фунтов стерлингов, а чтобы оказаться в самой гуще фестивальных событий, нужно раскошелиться уже на сто и более фунтов стерлингов.
