День нового божоле посвящен молодому вину, которое производится из винограда сорта гамэ. Такое вино созревает быстрее обычного, но качество его считается не таким хорошим, как у остальных вин. В результате производителям божоле-нуво пришлось придумать что-то, чем бы можно было привлечь покупателей. Решением как раз и стало проведение фестиваля.
Традиция празднования Дня божоле-нуво зародилась в XIX веке в Лионе, а в наше время распространилась по всей Франции. Теперь в городах и селениях страны жители с нетерпением ждут каждый год наступления ноября, когда в продажу наконец поступит полюбившийся напиток. Надо заметить, дата старта продаж божоле-нуво закреплена законодоательно — не раньше и не позже, чем третий четверг ноября.
Фестиваль молодого вина во Франции — это реки божоле-нуво, огромное множество развлечений и музыки. Приготовления к празднованию начинаются еще за 6 дней до начала фестиваля, когда производители развозят свое вино по всем ресторанам, кафе и барам страны. С двенадцатым ударом часов в ночь на третий четверг ноября привезенные бочки божоле-нуво торжественно откупориваются и фестиваль отправляется в шествие по всей Франции.
Программа фестиваля в разных местностях может немного различаться, но самое главное, что полагается сделать в День божоле-нуво — это отправиться в своеобразный тур по бистро-божоле и в каждом без устали пробовать хмельной напиток. А уж владельцы этих бистро позаботятся, чтобы посетителям понравилось именно у них: предложат конкурсы и игры, специальные скидки и т. д.
