Съедобные каштаны (во Франции выращивают, кстати, каштаны сорта кугурдон) очень популярны в кухнях стран Европы. Когда-то они считались пищей для бедняков, поскольку были очень дешевы и доступны, но в наши дни приготовить блюдо из каштанов почтет за большую честь и шеф-повар элитного ресторана. Это и не удивительно, ведь каштаны очень вкусны и полезны.
Сегодня Праздник каштанов во Франции проводится, как правило, в течение третьего уикэнда октября. В это время французы посвящают время дегустации разнообразнейших блюд, приготовленных из столь любимых ими каштанов. В течение праздничного уикэнеда можно на каждом углу отведать жареных или печеных каштанов, а в ресторанах и кафе подают к столу первые и вторые блюда с каштанами, каштановые закуски, каштановые десерты и даже каштановые торты.
Каштановый фестиваль во Франции, как уже упоминалось, проводится во всех уголках страны. В каждом городе при этом местным жителям и туристам организаторы стараются предложить собственную уникальную программу развлечений. Так, обычно фестиваль сопровождается музыкой и танцами, выставками, мастер-классами, играми для детей. А еще во многих городах к празднику устраиваются театрализованные представления, повествующие историю выращивания каштанов во Франции, проводятся спортивные соревнования.
