Канада является одной из передовых стран, которая пропагандирует этическое отношение к животным и отказ от мяса. Ежегодно тысячи канадцев присоединяются к рядам вегетарианцев, чему способствует большой ассортимент вегетарианской продукции как на полках супермаркетов, так и в специализированных магазинах. В ресторанах представлен широкий выбор вегетарианских блюд, а во многих городах проводятся многомесячные кампании против употребления мяса и разделения животных на «домашних» и «съедобных». Именно поэтому в Канаде так много вегетарианских фестивалей, и одним из самых крупных считается фестиваль в Торонто.
Вегетарианский фестиваль VegTO Fest, ранее известный как Veg Food Fest, был создан как мероприятие, на котором будут комфортно себя чувствовать как вегетарианцы, так и мясоеды. В течение трех дней организаторы фестиваля предлагают всей семье окунуться в приятную атмосферу и наслаждаются невероятно вкусными вегетарианскими блюдами на завтрак, обед и ужин.
Хотя вкусно поесть любят все, все же не проводить все время за столом! Поэтому в перерывах между едой организаторы фестиваля предлагают гостям научиться новому и побольше узнать о самой концепции вегетарианства. Так, научиться готовить новые блюда можно на кулинарных мастер-классах, которые устраивают лучшие канадские шеф-повара.
Не обходится на фестивале без выставок и презентаций. В первую очередь на VegTO Fest презентуют новые книги о вегетарианстве и сборники рецептов. Также гости фестиваля могут попробовать новые вегетарианские продукты, которые появляются на полках супермаркетов.
Не все мероприятия фестиваля сосредоточены вокруг еды. Также на фестивале можно послушать лекции ведущих диетологов, врачей и борцов за права животных и даже приобрести веганскую продукцию.
В 2020 году мероприятие проходило в формате онлайн, а в 2021 - в сокращенном формате из-за пандемии коронавируса.
Фото: Toronto Vegetarian Association
