Веганство считается одной из наиболее строгих форм вегетарианства, ведь веганы отказываются не только от принятия в пищу мяса, рыбы, а также продуктов животного происхождения. Веганы пропагандируют отказ от продуктов, для производства которых необходимы компоненты, получаемые из животных. Например, веганы не употребляют рафинированный сахар и большинство вин, так как один из процессов их очистки требует использования желатина. Также веганы не пользуются предметами, которые изготовлены с участием животных.
С целью привлечь как можно больше людей к веганству в Италии в течение четырех дней проходит фестиваль, на который съезжаются люди со всей Италии и даже Европы. Всех их объединяет желание быть поближе к культуре веганства. Фестиваль VeganFest в первую очередь интересен новичкам, которые только-только стали на путь веганства, ведь именно здесь они найдут поддержку в своем решении и узнают много нового из жизни «заядлых» веганов.
Программа фестиваля проста, но при этом разнообразна. На фестивале появляются звезды итальянской эстрады, но не со своими песнями, а рассказами, основанными на собственном веганском опыте. Также не обходится без лекций ведущих мировых диетологов, которые делятся своим опытом и знаниями веганского питания. Здесь же проходит презентация новых книг о правильном питании, вопросах сохранения животного мира и выставка-продажа веганской продукции. Не обходится фестиваль без кулинарных шоу, на которых все могут научиться готовить новые и необычные блюда.
Вход на фестиваль VeganFest платный, но цену за все дни можно с уверенностью назвать чисто символической.
Фото: Mariarosa Falco
