Вегетарианский фестиваль Vegfest стартовал в Гонконге всего лишь в 2013 году с целью ознакомить как можно больше людей с пользой отказа от мяса, а также научить их правильно питаться. Шли к этому фестивалю довольно долго, и по ряду причин.
Гонконг уникален с точки зрения отношения людей к мясу. Так, в Европе и Великобритании люди отказываются от мяса, потому что они любят животных и хотят их таким образом защитить. В Индии и Таиланде не едят мясо по религиозным соображениям. А в Гонконге следуют вегетарианской диете лишь по причине желания поправить свое здоровье и улучшить состояние кожи. Фестиваль Vegfest позволяет расширить границы сознания жителей Гонконга и донести до них еще множество причин, почему же стоит отказаться от мяса.
Поспособствовало началу фестиваля вегетарианцев также множество пищевых скандалов, прогремевших не только в Гонконге, но и на весь Китай, а также облегчение доступа к информации о здоровой пище и возможностях сохранения окружающей среды.
На первый фестиваль, организованный в октябре 2013 года, пришло лишь около 4 тысяч посетителей. Несмотря на то что это не самое большое количество людей, все же тенденция к тому, что жители города хотят жить в дружбе с природой, уже наметилась. Именно поэтому решено было и дальше проводить фестиваль. Дата фестиваля меняется, неизменным остается лишь месяц проведения.
Что ожидает гостей на фестивале? В первую очередь здесь можно попробовать здоровые вегетарианские блюда и научиться их готовить. Также на фестивале можно посетить различные выставки на тему экологически дружественной жизни, посмотреть фильмы, обучающие вегетарианству, поучаствовать в конкурсе на лучшее вегетарианское блюдо и т. п.
Организаторы фестиваля предложили сделать его не только для взрослых. Для детей проходят различные игры, но и это еще не предел. На фестивале можно научиться готовить вегетарианские лакомства для своих четвероногих любимцев. Все это способствует продвижению вегетарианства в массы не просто как диеты для улучшения состояния здоровья, а как образа жизни.
В 2020 и 2021 году мероприятие проходило в формате онлайн из-за пандемии коронавируса.
Фото: Hong Kong Vegfest
